[問卦] 台灣人吃麵習慣是1949年後才開始嗎？

minoru04 01/26 12:39作業自己做

kino056 01/26 12:39美援 中美合作麵粉袋

OPPAISuki 01/26 12:40跟美國有關吧

alex00089 01/26 12:40以前就有油麵

alex00089 01/26 12:40去東南亞看不就知道

alex00089 01/26 12:41以前老人小時候沒有白米飯吃

Gsanz 01/26 12:41美援麵粉

POWERSERIES 01/26 12:41用常識想，台灣不產小麥，要吃麵一定

POWERSERIES 01/26 12:41要進口，戰時有產的米都不夠吃，怎麼

POWERSERIES 01/26 12:41可能還讓你進口小麥來吃，當然當時跟

tom77588 01/26 12:41問熊熊

POWERSERIES 01/26 12:41日本同一國不算進口，但也是要運輸成

yymeow 01/26 12:41以前的麵是黃麵那種，當然日治的緣故也有

CODDDD 01/26 12:41那麼請你解釋擔仔麵是什麼鬼東西

POWERSERIES 01/26 12:41本

yymeow 01/26 12:42拉麵蕎麥麵

alex00089 01/26 12:42白扁麵是北方麵

POWERSERIES 01/26 12:42戰後美援提供的麵粉也是麵食在台灣發

KGSox 01/26 12:42吃梗稻的人少 再怎麼運也是運日本而已

ocis 01/26 12:43台灣不產麥，以前貿易成本又高麵粉不耐儲存

POWERSERIES 01/26 12:43展的一個主要原因

ocis 01/26 12:43是要怎麼流行

msun 01/26 12:43你覺得擔仔麵1949之前不存在嗎?

yymeow 01/26 12:43戰後麵食會流行其實還有個原因是美援麵粉

mij 01/26 12:44黃麵難吃 還是要去學一下人家怎麼做麵

KGSox 01/26 12:44台灣小麥產區在中部海線有一些些啦

KGSox 01/26 12:44畢竟以前均溫沒現在高 還是種得出來的

yymeow 01/26 12:44像麵包也是戰後才慢慢流行起來的

KGSox 01/26 12:45小麥只要溫度一高就容易空包彈

slovea 01/26 12:46美援麵粉

OPPAISuki 01/26 12:46以前窮人吃地瓜

KGSox 01/26 12:47古時候麵食比例低 台灣小麥是自給自足

a8521abcd 01/26 12:47擔仔麵一開始也不是主食，是有錢人家

a8521abcd 01/26 12:47的點心所以才會小小一碗

KGSox 01/26 12:47現在麵食比例早就超過米食了

yymeow 01/26 12:48現在進口麵粉便宜啊

KGSox 01/26 12:49進口麵粉一直都很便宜 主要是吃麵包/糕點之

KGSox 01/26 12:50類的方便

hosen 01/26 12:50以前麵粉是高級品，蛋糕是有錢人在吃的

ivorysoap 01/26 12:50順便告訴你日本也是

ivorysoap 01/26 12:51去看烏龍派出所就知道

hosen 01/26 12:51台灣人是吃地瓜籤跟地瓜葉

ivorysoap 01/26 12:51日本老人小時候也只吃白米飯

whitefox 01/26 12:52附近有批發倉庫常把好幾袋放戶外很多年

whitefox 01/26 12:53都發霉了又丟掉換新的

whitefox 01/26 12:54不知道是什麼意思,是希望有人去拿走嗎

hosen 01/26 12:54白米飯只有日本人，三腳仔，地主在吃

floz 01/26 12:55擔仔麵點心歸點心，但有錢人家倒是未必

yymeow 01/26 12:55應該不多人知道三腳仔是什麼

yymeow 01/26 12:56戰前平民也吃得上米飯，戰爭後期只吃得上

yymeow 01/26 12:56番薯籤

iwinlottery 01/26 13:00麵粉要美國給才有啊

hihimen 01/26 13:05最好戰前沒有貿易進口麵粉啦

generic 01/26 13:08戰前就有了

zscst 01/26 13:12外省麵啊 超好吃

yeangigi 01/26 13:14三腳仔 就漢奸啊

good5755 01/26 13:18新竹米粉：

kenco 01/26 13:22擔仔麵以前很貴。的確是靠美國1950後美援才

pizzafan 01/26 13:46maps.app.goo.gl/gViafVWH4DGaYjpo7

jesulafe 01/26 13:464

pizzafan 01/26 13:46幹~ G地圖什麼時候改網址了? 變超長!

pizzafan 01/26 13:47最頂的 黃色油麵條 蘭井街勝大 天下第一

pizzafan 01/26 13:47說錯 是光彩街

pizzafan 01/26 13:48不過 自從6,7年前開始 不知加了什麼配方

pizzafan 01/26 13:49偶爾會買到..類似加了氨氣的刺鼻味 變差

pizzafan 01/26 13:49不然以前不會有說...

pizzafan 01/26 13:51高手有興趣的 應該去偷學、研究...

pizzafan 01/26 13:52不然在外縣市都沒吃過那麼好吃的麵條

pizzafan 01/26 13:53對了 它們家9年前支持藍的 (現在不知道)

herro760920 01/26 14:05清朝就有了

SivLoMario 01/26 14:40麵食從有錢人的點心變成可以當飯吃主

SivLoMario 01/26 14:41要的原因就是美援，各式麵點的技術也

SivLoMario 01/26 14:41是那些老芋頭帶過來的

Aequanimitas 01/26 14:49韓國泡麵也是美援才搞出來的東西