Re: [問卦] 文青咖啡店,有在賺錢嗎???
小弟我本業就咖啡店啦
目前經營兩家
根據我的經驗與實際考察
首先經營文青咖啡店最重要的就是客源
也就是地點是最重要的
當然你也可以開在鳥不生蛋的地方靠網路瘋狂行銷
但一般不可能持續砸錢,所以這種都傾向炒熱度網紅店
那以北部來說的話,新竹是目前最多咖啡店的城市
主要原因有二:
1. 雙北租金太貴
因為店租太貴,雙北新開的咖啡店數量不如新竹
而且普遍店面坪數都很小
2. 竹科與清交貢獻大量客群
這我是拿來與桃園比較的
新竹客群明顯比桃園更能接受文青咖啡店的消費價格
那麼回歸主題,文青咖啡店會賺嗎?
答案是:不會
現階段餐飲業面臨的問題很複雜
不管是政府、勞方、資方與顧客都有很多問題
餐飲業的成本一直在不停上升
包括食材成本一年三漲
人事成本也是一直不停在漲
此外,因為目前許多餐飲業的薪資休假制度不完善
許多人不願意投身餐飲業
目前沒有一家餐廳沒缺人的
但是這些問題層面顧客都看不到
顧客能看到最表面的就是政府大外宣
店家價格一直漲
只能說現在非連鎖餐飲業是真的非常難做
既然這樣為什麼新竹還一直開?
我的想法是這些新開的店可能只是順帶的啦
與其把他當餐飲業看不如當房地產看
※ 引述 《miss80423》 之銘言:
: 推 rwr: 穩賺的阿 一天能坑到3人就打平了多的人就是賺 122.116.206.101 09/24 17:58這就是上面說的,顧客沒辦法理解
: → alex00089: 只要泡咖啡加蛋糕餅乾就能開店 223.138.60.202 09/24 18:03: → alex00089: 咖啡機器泡,餅乾蛋糕批來賣 223.138.60.202 09/24 18:04你所謂的咖啡機器是半自動咖啡機
而不是超商的全自動
首先設備非常貴,而且也要有技術才能泡得出好咖啡
另外2023了 大部分的文青咖啡店
餅乾蛋糕都要自己做,用批的一吃就吃出來了
現在顧客哪有那麼好糊弄
: 推 jiouje: 倒很快 我跑過起碼30家網美咖啡廳 42.72.218.243 09/24 18:05新竹來說很多間會一年後在其他地址穢土轉生
XX咖啡2.0 OO咖啡3.0
--
請問口渴可以喝咖啡嗎 謝謝
所以你是爸媽給錢做興趣的ㄇ
經營得這麼累怎麼還開兩間
我不是文青咖啡店啦><
※ 編輯: Abysslol (118.165.213.170 臺灣), 09/24/2023 18:45:27地點太差吧 地點好一定穩賺 賺到房東眼紅給
你提高租金到不爽再換個地方
咖啡店就咖啡店 加文青是三小?
跟八卦推文認真就輸了
能開兩間就是有賺啊 誰會做佛心事業開爽
的
71
[問卦] 咖啡買了一年多 店員才跟我說她有男友上班地點附近的文青咖啡店 一杯拿鐵就要80 買了一年多 有好感的女店員才跟我說她有男友 手握著熱拿鐵41
Re: [閒聊] 在台中開咖啡甜點店有搞頭嗎?今天睡的不好就來解決你的疑惑 本人在台中咖啡店跑了不少間 首先要知道你朋友店面商品定位模式 大致分成咖啡專精 甜點專精 網美寵物型 咖啡專精-店內以單品義式咖啡為強項19
Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?本來以為只是玩梗而已 結果看到很多YTer去拍新竹"美食" 一看嚇一跳 原來很多都只是些網紅店 什麼裝潢文青的咖啡店9
[問卦] 文青咖啡店的咖啡剛肥宅我逛街有點渴 就走進一家咖啡店,拿menu坐下後才發現一杯美式要180,四周都是潮男跟低胸妹子 現在有點兩難,怎麼一杯咖啡可以這麼貴? ----- Sent from JPTT on my iPhone4
Re: [請益] 台積電停華為訂單是真是假?你講的這個讓我想到一個做咖啡設備的朋友, 也講過類似的概念,他說道, 做設備供應&服務的永遠不死, 死的永遠都是第一線那些圓夢文青咖啡店, 反正喝咖啡的人就是這麼多需求永遠在而且還會緩慢成長,7
[問卦] 咖啡店為什麼能這麼賺?不說星巴克那種全球連鎖級的店,這種每天門庭若市擠滿文青人士品牌店的很賺錢我不意外 但其他知名連鎖店,如 路易莎 Cama 黑沃 丹堤 85度C,尤其有“館”可以內用的,我最近才試過在店內坐一下午觀察,客人來來去去明明也沒有很多 怎樣才算明顯多? 我個人感覺是至少像手搖店那種,隨時去都已經有一兩組客人在點或等的,不然就是我去了前面沒人也會在我點完餐就有新客人來準備點餐,這樣我才會覺得「這家店客人很多」 結果感覺咖啡店整天下來也沒這麼多客人,多的反而是點一杯咖啡就坐在店內一整天的,但咖啡店還能照賺不誤,難道咖啡店有憑空變出錢的黑魔法嗎?7
[問卦] 連鎖店咖啡被超商咖啡打敗了吧現在到處都有7-11統一超商、全家便利商店、OK超商,賣的咖啡品項多樣,口味也創新,很多趕時間外帶的人到哪裡隨時隨地都可以在超商買到現沖咖啡。 只剩文青、學生跟退休老人才有時間在星巴克、路易莎、85度C、cama這些連鎖咖啡店的座位區坐上好幾個小時喝咖啡,但場地越大租金越貴成本越高。 方便、價格性都比不過超商咖啡,以後路易莎這些連鎖咖啡店會不會越來越少,跟以前雜貨店絕跡一樣? --4
Re: [閒聊]怎麼打敗露易莎?\咖啡店只是一個統稱 有的咖啡店賣專業咖啡 有的咖啡店靠賣咖啡豆維生 有的雖然叫咖啡店,但事實上以出餐為主,咖啡只是餐後飲料 有的甚至是畫廊、展售中心、算命...- 現在到處都有7-11統一超商、全家便利商店、OK超商,賣的咖啡品項多樣,口味也創新,很多趕時間外帶的人到哪裡隨時隨地都可以在超商買到現沖咖啡。 只剩文青、學生跟退休老人才有時間在星巴克、路易莎、85度C、cama這些連鎖咖啡店的座位區坐上好幾個小時喝咖啡,但場地越大租金越貴成本越高。 方便、便宜性都比不過超商咖啡,以後星巴克、路易莎、85度C、cama這些連鎖咖啡店會不會越來越少,跟以前雜貨店絕跡一樣? --
爆
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