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[問卦] 滷蛋白如何做到

看板Gossiping標題[問卦] 滷蛋白如何做到作者
feichai5566
(肥宅56)
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大家午安 Buenas tarde
魯叔今天去市場啊
看到有攤販賣魯好的蛋白
我記得有的滷味攤也是會賣這種蛋白 這樣好像比較沒膽固醇

啊純的蛋白到底怎麼做的
真的是滷好再手工把蛋黃挑出來嗎
蛋黃去哪鵝了
還是有甚麼神奇的秘密
有沒有掛

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ncc5566 09/24 14:35五樓肛門裡面

a27588679 09/24 14:35月餅 蛋黃酥

elec1141 09/24 14:37認真說 滷蛋不小心破掉後剝的

willism 09/24 14:37現成蛋白液或自己分離,這想不到?

moon74326 09/24 14:47用蛋白液啊,廠商有賣分好的

h7702360 09/24 14:47蛋白液,蛋黃用來刷麵包或蛋黃酥表面、

h7702360 09/24 14:47做鳳梨酥等等

showdoggy 09/24 14:48有些是破掉可惜就拿來滷

moon74326 09/24 14:48糕餅業蛋白用不太到,員工餐就有滷蛋白