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[問卦] 肉煎熟沾烤肉醬跟真的烤肉差在哪裡

jinnsei 發表於 2024/9/16 下午1:03:30
看板Gossiping標題[問卦] 肉煎熟沾烤肉醬跟真的烤肉差在哪裡作者
jinnsei
 (人生)時間推噓 8 推:8 噓:0 →:10

烤肉，就是用肉塗烤肉醬再碳火加熱，

烤之前怕黏網，會塗一點豬油，

然後近幾年怕吃碳灰，改用無煙無灰的碳

甚至都改成直火燒肉


這樣的演變，感覺就用平底鍋下一點油，

把烤肉醬醃過的肉煎熟就好，

烤肉這件事只剩儀式感了吧

各位真的覺得在家門口烤肉還有意義嗎



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○ PiTT // PHJCI

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DiMammaMia 09/16 13:04你是不是都沒朋友？

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Julian9x9x9 09/16 13:04儀式感

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alex00089 09/16 13:05醬要收乾

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tmgl 09/16 13:05炭火味啊

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ChungLi5566 09/16 13:05真正的烤肉是刷油

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happy94277 09/16 13:06炭香啦

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em4 09/16 13:06碳焦味

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Ilat 09/16 13:06真正的烤肉是整隻叉起來烤

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kyle5664 09/16 13:06輻射熱跟傳導熱

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brass 09/16 13:11我都把肉煎熟 刷烤肉醬在舌頭上再吃

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lifeful 09/16 13:11煎肉肉會出水泡在汁裡 烤肉會把表面烤乾
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azurezeiss 09/16 13:24致癌物質多一點和少一點的分別

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shcjosh 09/16 13:28直火烤跟鐵板煎肉表面的質感不一樣

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ching1213 09/16 13:39門口水溝可以調味,造成他人困擾我快樂

推

AIRWAY1021 09/16 13:47用煙灰和致癌物調味讓一起吃的人早逝

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su4vu6 09/16 13:48炭香才是烤肉的重點阿

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su4vu6 09/16 13:49那種鐵板烤肉其實都是煎肉

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shen0001 09/16 18:15就一個感覺
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