[問卦] 拉麵成本到底多少
好久沒去拉麵店,記得以前一碗
180左右,約的妹子都說要吃拉麵
發現怎麼都230起跳,重點是份量
還比較少,加個麵還要60,兩個
人沒有個七八百出不去,麵店一間
一間開原因是這樣嗎?
--
那你不會只ㄘ半碗ㄇ
230便宜了 我這邊都270以上....
我都吃陽春麵,只要40塊
認真做一次就知道蠻費工的
業務湯 濃縮加熱還原 純湯10元初 平均
在八卦所有的行業都是暴利
現在有些店+1顆溏心蛋要40了欸XDD
物價超越日本了嘻嘻
盤子才吃==
那就吃盤子吧
1/3吧
看他湯是調的還是自己熬的囉
1/3啦 餐飲通常都這個附近
八成的人分不出中央調理包跟熬煮的
妹子要吃的沒辦法,還要加點人氣小菜
,重點是加麵也是兩三口就吃完了,台
單計原物料跟能源,三叉燒一蛋差不多20元
灣牛肉麵老闆佛心很多
八卦豚用自己洗澡水當高湯 0元
不一定店租店員食材每家都差很多吧
230嫌加麵貴不會吃樂麵屋
牛肉麵也很費工阿,講究的還要熬兩種
湯來兌,還不是一百出頭
吃拉麵200多很盤啦
樂麵屋妹子不想去不曉得為什麼,感覺
偏台式吧!都約鳥x,千x不然就一蘭。
大概50元
我這邊台式拉麵130欸 還行阿
餐飲要壓在30%以內
店租人力大家多多體諒
那你就去吃一百元牛肉麵就好啦,順便講講
哪家講究的只賣一百初
好吃的是有那價值 但多是難吃又賣那個價
台北正常一點的牛肉麵都要180+
然後你拿加蛋的拉麵跟沒蛋的牛肉麵比?
貴在熬大骨湯的瓦斯費吧 如果不是粉泡
的
230算便宜的吧
平均也要270吧
因為都在吃店租跟人力 裝潢 廣告,價格
當然是傳統小吃親民多
然後很多年輕人根本就不是衝著好吃去的
,還不是為了打卡拍照 ig 炫耀一下,價
格如果賣的太低 那還有什好炫耀的,這
你都不懂
成本有2/3是買老闆的白眼
粉泡的表示
我怎麼記得八卦板前陣子整天鞭傳統小吃
230在台北拉麵算便宜了…
日本拉麵其實比台北便宜的很多
老實說跟陽春麵成本差不多
鳥人直接去紐約吃吧 台北的弱很多
裝潢是不用錢嗎? 花300就是去吃裝潢的好
在中國吃現場馬上拉的拉麵,人民幣10元左右
就有...
房租20萬
98
[問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???早上新聞報這個豬排店賣生魚片的 前面一段其實是在報另外一間日本拉麵小店 招牌拉麵才700日圓2
[情報] 辣麻味噌拉麵鬼金棒 每日早晚前5碗免費(台北)辣麻味噌拉麵 鬼金棒 1小時 · 各位好11
[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到?昨天朋友去吃一間米其林二星的日本料理 在北市仁愛路延吉街那 說現在訂位 要明年7月才吃得到 基本上訂位要一年的時間 google一下 好像真的很有本事 然後就想到12
[問卦] 我想開拉麵店,訂什麼規矩最頂大家安安 我是中年失業的肥宅, 看很多拉麵店生意不錯, 最近也想開一間拉麵店, 大家都知道,最頂拉麵店9
[問卦] 黑嘉嘉開拉麵店規矩很多你可以咪?如果鄉民老婆黑嘉嘉 開一間拉麵店 可是規矩很多 不能拍照 低消一碗麵 加麵沒吃完罰錢等等 如果質疑會被++兇被++罵 你們還可以咪12
[問卦] 拉麵店現在是不是逆風了啊?現在越來越多拉麵店講求匠人心 有個性、不外帶、講求原則 但自從疫情爆發後,許多拉麵店也准許外帶,甚至推出料理包 回頭想想拉麵算是日本道地文化美食 但如今台灣許多拉麵店得主理人,有沒有去過日本進修都是個問號8
[問卦] 有沒有台北哪家拉麵最頂的八卦想問板上各位資深拉麵肥宅 台北哪間拉麵最頂值得專程去吃 菜雞拉麵肥宅我本人晚上跟我家洗衣機 吃了內湖一間日本夫妻開的店 喝下第一口湯真的是 :- 大家好 我是肥肥 疫情最近降到2級 好久沒吃拉麵的肥肥 明天想去吃市區吃拉麵
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[問卦] 到底什麼時候才開sm 女王拉麵店啦大家都知道拉麵店規矩越多越愛吃生意越好 台北什麼時候才要開一間專門由女性經營的拉麵店 客人一進店內就要全部脫光裸體 跟所有女員工下跪磕頭 一碗拉麵500塊錢 只有湯跟麵 送上來的時候用丟的 再吐幾口口水進去
爆
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