[問卦] 牛排最好吃的部位是什麼?
小妹不常吃牛排
看網路上的牛肉分析圖,好多種部位
有的肉號稱一隻牛只有6塊,有的肉是一隻牛只有千分之6的比例
請問各位牛排老饕
究竟...
牛排最好吃的部位是什麼?
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我最愛吃翼板跟肋眼
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屌
推
鐵板麵
推
丁骨,紐約客,肋眼,翼板
噓
樂眼啊
推
上蓋肉
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花椰菜
推
鐵板
推
蘑菇醬
推
樂演
推
奶
噓
責丸
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牛鞭
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牛小排止么
推
prime rib eye
推
我不知道。你請我吃,我才知道那個部位好
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吃
推
濕式熟成牛鮑
→
老饕、肋眼
推
牛歡喜
推
菲力 軟嫩 叻眼 油脂口感兼顧
推
牛小排 肋眼無誤 但日式是霜降+熟成
→
個人討厭熟成的腥騷 軟嫩是對啦
推
翼板超爽的
推
鞭
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[問卦] 牛肉什麼部位最好吃如圖 每次去牛排店 牛排部位一大堆 根本不知道要點啥29
[問題] 安南區的滿滿牛排還是牛族牛排好吃?上週跟女朋友去吃滿滿牛排,點了兩個藦菇牛排,她吃了一塊就整盤丟給我,好像是因為 醬料沒什麼味道,但我個人非常好吃,至少牛排比較軟爛~ 上次吃牛族的牛排,花了一番力氣才把牛排吞下去,肉沒很軟爛,她卻覺得好吃 台南的朋友大家覺得哪個好吃呢? --23
[請益] 教父牛排 vs 歐華地中海1.想找的餐飲類別 明天想吃頓牛排大餐 以前最常吃的牛排大餐是教父牛排,從四維店吃到大直店吃到信義店 偏好外酥內軟的亨飪方式 美國牛的肋眼或老饕部位 前陣子聽朋友說 歐華酒店地中海牛排很推薦 我沒吃過不知道好不好吃23
[創作] 極短篇 地獄牛排大賽閻王的視線看著牛頭鬼差,使牛頭感到不安。閻王想著好久沒吃牛排,看著、 看著就嘴饞。因為來到地獄的牛很少,要吃上一次可要等個1甲子還不一定。 某日好時機終於來了,閻王決定請10殿閻王來舉辦牛排料理大賽,獲勝者的囚犯可以減刑。 牛頭和馬面「大王!怎麼可以隨隨便便減刑呢?」 盡管如此比賽還是開始了,大多是不會煮食的惡鬼,值得注意的只有幾位。有位生前14
[問卦] 牛排要點哪個部位才好吃?一隻牛的部位這麼多部位可以吃 像是在麥當勞可以點大麥克 在漢堡王可以點華堡 在摩斯可以點藜麥珍珠牛肉堡 那這些部位哪個部位最好吃?15
[問題] 嫩肩牛不煎牛排,用來做啥?當會看到一些「嫩肩牛不適合用來做牛排」的說法, 的確如果不舒肥,用來做牛排口感較難控制,也不比其它部位好吃。 但,如果不做牛排,可以用來做啥呢? 燉湯的口感,會比牛腱或牛肋來得好嗎?若不,牛腱或牛肋還來得比較便宜, 牛肋可能會太油,但牛腱應不致於油,頂多就是口感比較有彈性。2
[問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?如題 牛肉湯 顧名思義就是牛肉煮成的湯 台南牛肉湯多半都是以牛骨以及中藥香料熬成的湯 最後用滾燙的湯沖生溫體牛 使溫體牛熟7
Re: [問卦] /|||\吃牛排哪個部位最內行?康喜健蓋真有鈣 章魚肝油加鈣 保護眼睛 鞏固牙齒 骨骼強壯<(@o@)b 康喜健蓋我最愛 這是一個很好的問題 牛排一般來說常見的有幾種部位6
[問題] 網購牛排邊角料怎麼處理?前陣子失心瘋網購了一堆冷凍牛排塞爆冷凍庫 有的是單片試試肉品質順便練廚藝 有的是整塊直接切片因為想說應該不會難吃 例如整條菲力切成4cm牛排片 其中某家(忘記哪間...買太多間)分切牛排真空包後還附了一小包沒有真空的塑膠袋裝塊狀肉1
Re: [問卦]~(@o@)~牛排怎麼吃才內行?◢█◣ ◢ ◢▆█▆◣ 乖乖乖乖乖 乖乖乖乖乖 ◢▄▆█▁▂▁◣▃◣ ◥█▅ˊ ˋ▅◢◤ 健康快樂乖乖 營養好吃乖乖 ▇▅‘。’◢◤
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