[請益] 教父牛排 vs 歐華地中海
1.想找的餐飲類別
明天想吃頓牛排大餐
以前最常吃的牛排大餐是教父牛排，從四維店吃到大直店吃到信義店
偏好外酥內軟的亨飪方式 美國牛的肋眼或老饕部位
前陣子聽朋友說 歐華酒店地中海牛排很推薦 我沒吃過不知道好不好吃
但看了一下菜單，納悶為何地中海都賣濕式熟成牛排？價格跟教父乾式差不多貴？
據我所知，時間成本方面 乾式也比濕式耗時，因此濕式熟成一項都是經濟實惠路線
乾式熟成的處理方式，牛肉體重量會減少約3成，比較好吃 也比較貴
我對於牛排大餐就是要找好吃的，不是經濟實惠，畢竟久久才一次
但最近從不同管道聽到太多次 地中海濕式熟成牛排很好吃 的評論
不曉得是業配成功？還是真的有他厲害的地方 到底值得嘗試嗎？
因為吃到難吃的大餐 另一半會大發雷霆森七七
所以特別小心翼翼 所以跪求美食版眾大神們指引 謝謝
2.用餐地區
台北市
3.每人預算
新台幣$2000-3000元
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
教父牛排乾式熟成 vs 歐華地中海牛排濕式熟成
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覺得歐華很普通
覺得教父不是普通，是慘
3年前歐華杉河谷濕式熟成很不錯，但這幾年沒吃就不知道
3～4年前牛排水準歐華遠勝教父 https://i.imgur.com/nD
別吃教父啊 XD
教父很普，prime168 國賓都比他好太多
三樓網址沒貼完
我認真覺得教父過譽,我還是吃大直的
兩家都吃過 秒選歐華
如果覺得歐華普通 那教父大概是慘不忍睹
教父的餐前麵包比牛排還好吃 （離題 威
教父問題是太貴加上我討厭鄧先生，但歐華我沒辦法....
教父 比較好
沒吃過教父，但覺得歐華很好吃
二間都吃過，歐華我覺得比較好
歐華好吃！
單輪牛排 兩者其實都好吃啦 但教父其他附餐真的對不起
他的價格 CP值低到不行
歐華不推
沒吃過教父，但吃過歐華的經驗滿意
歐華附餐勝教父很多，單論牛排也可考慮smith & wollensky
比較像是高級一點茹絲葵!
看來大部分人是歐華》〉》教父
都很普通 覺得美福還比較好吃
覺得教父是把台灣牛排界弄爛的人...
其實教父相反，是推手，可惜他自己太短視近利了，一堆商
場上的心機，尤其當年對付168的手段，或說利用，我實在
看不下去。
我推薦TK
教父我覺得還不錯 比我家或孫東寶 好上不少
但CP值確實不高就是了
價格四位數的牛排被評價「比我家或孫東寶好上不少」XDDD
歐華比較好 但個人口味是偏好濕熟大於乾熟
教父老饕不錯
歐華有乾式熟成的選項阿
歐華好吃太多了 教父價格比起來就虛高
小心被吉，大家注意用語。
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[閒聊] 我還吃的到N168的牛排嗎延續之前同事AB對於升息論戰， A: 2023/1W底到3% B: 台灣不可能跟美國那樣子升息，因為台灣的通膨沒有那麼嚴重 我到底還吃的到牛排嗎？ 話說，今天還是有仲介問我要不要賣房子， 他們很缺物件 （台北市）13
[問題] 乾式熟成牛排會酸正常嗎?各位好 關於食物的問題不知是不是可以在這裡問。 今天去了一間頗有名氣的牛排餐廳吃飯 由於是第一次點乾式熟成牛排(25天乾式熟成) 吃的時候覺得怎麼口味酸酸的，不至於到壞掉的感覺、但不怎麼好吃，![[問題] 乾式熟成牛排會酸正常嗎?](https://i.imgur.com/8uxUh7qb.jpg "[問題] 乾式熟成牛排會酸正常嗎?")
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[問卦] 乾式熟成的牛排是好吃的象徵嗎?如題 這個週末要去吃 MeatGQ 牛排 因為之前去吃教父牛排 是點一般常吃的濕式熟成牛排 想說這次換嚐嚐看乾式熟成7
[食記] 台北歐華酒店地中海牛排館-氣氛絕佳浪漫* 歐華酒店（地中海牛排館） * 地址：台北市中山區林森北路646號 * 電話：02-2585-3285 * 營業時間：11:30~14:00(午間套餐)，18:00~22:00(晚餐) * 消費方式：現金/刷卡![[食記] 台北歐華酒店地中海牛排館-氣氛絕佳浪漫](https://pic.pimg.tw/iweiapple/1666197139-1150064084-g_n.jpg "[食記] 台北歐華酒店地中海牛排館-氣氛絕佳浪漫")
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[問卦] 乾式熟成vs濕式熟成的牛排,味道有差很多?乾式跟濕式 其實小弟窩也不是做餐飲業的,沒有很懂 只知道好像控制system的部分,濕式 熟成的環境,成本要高出許多(推文糾正乾式比較貴) 成本高就會反應在售價上(=灌在消費者頭上) 不過也許窩一時也吃不出來?? 但是呢 A4跟A5的和牛,其油花多寡在口腔是舔得出來的,也許乾熟跟濕熟的分辨沒這麼難? 乾式熟成vs濕式熟成的牛排,味道有差很多的八卦?5
Re: [問卦] 乾式熟成vs濕式熟成的牛排,味道有差很多?我自己的感覺是 味道有差 但未必真的比較好吃 吃了兩三次只覺得貴 但好像還比濕式的菲力差 XD 乾式因為損耗高 所以一定貴很多(因為外殼都不能用)![Re: [問卦] 乾式熟成vs濕式熟成的牛排,味道有差很多?](https://i.imgur.com/aXTEwZob.jpg "Re: [問卦] 乾式熟成vs濕式熟成的牛排,味道有差很多?")
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