[問卦] 外國料理有很多當地人吃比較道地嗎?

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我台南老家巷口，真的有很多好吃美食，真正道地的台南美食 1.上海好味道小籠湯包:從小吃到大，生意真的很好，有時晚上9點多還是滿座 2.水恃: 附近新開的日本料理店，評價不錯。 3.覺丸拉麵: 愛吃拉麵的台南人可以試試看。 4.好秘密越式台菜:育樂街美食，一中同學應該比較清楚

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台灣人最習慣吃的東南亞料理就是越南料理吧 他的定位已經融入了生活 就像陽春麵 牛肉麵 滷肉飯 便當 燒臘一樣 是平常午餐很常吃而不是那種假日聚餐的餐廳 越南料理也是相對清淡的料理，

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如題 日本很多台灣料理店 幾乎都中國人開的 很多還假扮台灣人 奇怪中國不是跟日本有邦交嗎

這就台灣長期自卑心理， 造成很多外籍廚師想來這裡「教育」台灣人。 全世界應該很少有民族， 特別愛引進他國料理時還要強調「道地」， 好像改造成自己國人喜愛的口味是一種罪惡，

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中國料理在世界上的確還蠻受歡迎的 國外有做過調查，哪些國家、地區的料理接受度最高、最受歡迎 公認的有義大利、法國、日本、中國、西班牙、泰國、印度 測試方法就是把這些國家的料理，讓不同人吃，然後看能不能接受，結果顯示這些國家的料理接受度最高 像義大利的義大利麵跟披薩就是霸主，幾乎沒人反感

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如題 台灣日式料理店 也有像是日料 咖哩 居酒屋 為何就拉麵店特別強調職人精神 是因為他們在店裡叫得最大聲嗎 有無八卦

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頗常聽到有人抱怨 說台灣的拉麵不夠道地 味道跟日本差很多 根本是掛名日本拉麵的台灣拉麵 像法國料理 義大利料理也會聽到類似怨言 那外國朋友會嗎?

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沒有去印度玩過，不曉得台中哪邊有 道地的印度料理店，然後有他們路邊那種pani puri能吃 看youtube介紹，感覺好好吃，一口一個， 可否推薦一下有賣的印度料理店 --