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[問卦] 為什麼不驗菌體?

看板Gossiping標題[問卦] 為什麼不驗菌體?作者
changmada
(開闊海的子民)
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被毒素污染的材料有可能被用完
或是被丟棄
只驗毒素根本不夠

應該去廚房採檢備料及環境
做唐菖蒲菌的細菌培養
看哪邊的菌量高就可能是兇手

所有粿條及木耳要優先做細菌培養
再不做細菌全部死光就驗不到了
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EPIRB406 03/30 18:39有驗要等兩個禮拜阿

u9005205 03/30 18:39培養要時間…

u9005205 03/30 18:40死光驗pcr…

rwr 03/30 18:40要我說木耳乾泡發後待用的機率最大

syura945 03/30 18:40不是早就清掉了

rwr 03/30 18:41粿條成品就是無菌的要繁殖也沒木耳快

changmada 03/30 18:44粿條一下子就壞掉了 不像黑木耳可以泡

changmada 03/30 18:44很久再用

changmada 03/30 18:45所以黑木耳最有可能

changmada 03/30 18:45另外此菌怕鹹怕酸的 應該不會在醬油裡

changmada 03/30 18:45

changmada 03/30 18:46出現 ,比較有機會在泡水木耳裡

changmada 03/30 18:47有時候泡完是否忘記冰 隔天繼續用?

birdy590 03/30 18:52出事後去檢查 廚房早就清消過了

buski 03/30 18:54你為什麼覺得沒有檢驗跟培養?

changmada 03/30 18:55因為新聞沒說呀?

pippen2002 03/30 19:41醫院檢體只要培養七天! 這個要兩週?