Re: [問卦] 會覺得預製菜很可怕的是不是智商？

其實這些40%蟾蜍無非就是想抹中國大陸而已
凡是大陸的都可怕
而不是預製菜本身

這些蟾蜍去肯德基 麥當勞 pizza hut的時候
絕對不會噴這些地方用料理包了
漢堡裡的肉餅 麵包皮 薯條 披薩的基餅 上面的餡料全都是預製料理包裡撕出來的
但是40%吃起來就覺得好潮 好感動

從餐飲行業來講 特別是客流量 翻桌率高的地方不用預製菜是不可能的
一般的餐館 比如中餐廳 菜都炒到基本上半熟 凍在冰櫃裡 客人來點加上調料 大火快炒一下就出鍋了 誰還給你重新慢慢去切配 就算商家願意從頭給你做 也怕你等不了
西餐廳就更加不用說了 99%都是預製菜 在冰箱裡等你去點
現代社會還指望原始生態的手工去給你慢慢做 想啥呢
感覺台灣蟾蜍一看見中國兩個字 眼睛立刻瞬間變紅 被仇恨教育和洗腦的真徹底 連基本的思考能力都沒有
台灣的教育太可怕了

※ 引述《sxy67230 (charlesgg)》之銘言
: 餓死抬頭，阿肥外商碼農阿肥啦！
: 所謂的預製菜其實就是中央廚房統一預先製作完成，然後經過冷卻真空包裝後送到各店家。
: 廣義的像麥當勞的漢堡皮跟肉排其實也是一種預製菜，通常會先製作完成進餐廳再加熱加工
: 組裝而已。有一堆連鎖餐廳都是用預製菜的方式，不然有做過這些菜的都知道工序很麻煩，
: 而且不同人做口感真的差異很大，為了消除口感差異太大中央廚房先做完大部分工作剩下讓
: 員工組裝最快也最能保證口感一致。
: 像阿肥朋友就是開日料餐廳的，當前他有三家分店就會採用預製菜形式做好真空包裝送出，
: 疫情的時候阿肥就有直接跟他買了一箱店裡賣300多一小碗的海膽烏龍麵，友情價就只跟我
: 收100，然後因為送來一箱都是熟的所以只要加熱組裝造他的步驟做就真的做出內用一摸一
: 樣的味道。
: 所以會覺得預製菜很可怕的是不是智商？真正的問題反而是中央廚房的衛生跟食安問題，很
: 多連鎖店的中央廚房都有定期被稽核那就反而比沒做預製的路邊餐廳還衛生有保障多了吧，
: 反而路邊小店真的老闆拿生肉你也沒辦法一眼辨認是不是老鼠肉勒！

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