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[問卦] 買兩萬電子鍋能煮出日本人粒粒分明的飯嗎

看板Gossiping標題[問卦] 買兩萬電子鍋能煮出日本人粒粒分明的飯嗎作者
mitntu
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每次到日本料理店吃到的白米飯總是讓人回味無窮
那種粒粒分明 軟硬適中的口感
真的是台灣就算再好吃的小吃店都很難做出這種等級的白米飯

到底問題是出在哪? 是米的問題 水的問題 還是電子鍋的問題??

如果我現在去下單一台超過兩三萬元以上的IH鍋
就可以煮出像在日本料理店一樣的白米飯嗎??

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.210.193 (臺灣)
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scores 08/14 16:02不行 要用好米

eddisontw 08/14 16:03覺得是米的問題欸

PanaS0Nic 08/14 16:03我覺得要看品牌

lycer 08/14 16:03米第一 水的比例第二

shcjosh 08/14 16:03米有差,但米水比例跟鍋子差比較多

fp737 08/14 16:03水不對也不行

highyes 08/14 16:03還要配合洗米方式跟日本米及日本水

ChungLi5566 08/14 16:04不行 洗米也是重點 我都洗10次

ssaprevo 08/14 16:04洗米手法 泡水時間 水種類 米品種 鍋子

Helloyou5566 08/14 16:04水1:0.8~0.9

de092112 08/14 16:05可以喔 買虎牌26000日幣+台灣米 q彈 快

de092112 08/14 16:05買!

birdy590 08/14 16:05可以 鍋子最重要 再來是米 水其實沒差

ChungLi5566 08/14 16:05米水比要看米的乾燥程度去調整

isequ 08/14 16:05日本水就學不來了 除非都用桶裝水煮飯

akakbest 08/14 16:05話說直接去日本帶鍋子會有電壓問題嗎

scjh123 08/14 16:06煮之前加幾滴油就可以很粒粒分明了

ComeThrough 08/14 16:08用爛米鍋子再貴都一樣

stormNEW 08/14 16:12新鍋最好吃,主一陣子美味度就下降

yulis 08/14 16:13米>>>>煮法

freezepan 08/14 16:14米的因素大概佔95% 有次家人拿了一包農

freezepan 08/14 16:15兩萬電子鍋煮出來 一樣有夠難吃

shcjosh 08/14 16:18我是覺得每一種米適合的米水比例不同,

shcjosh 08/14 16:18跟咖啡一樣要慢慢試

cevs 08/14 16:18要加兩匙橄欖油

alex00089 08/14 16:19高壓鍋效果?

psykl 08/14 16:19家裡象印抽獎中的 網查幾千塊,花東1級米讚

EKman 08/14 16:19可以,用ok的台灣米就夠了

iphone55566 08/14 16:20台灣又不是買不到日本米 試看看啊

EKman 08/14 16:20你只要水量不要太離譜,米不要太爛,都能煮

EKman 08/14 16:20出好吃的飯

nekoares 08/14 16:20象印IH壓力就夠了,買日亞的話不到一萬

kinmengon 08/14 16:21你需的是高薪聘請日本深山裡的老人當

kinmengon 08/14 16:21台傭 讓用大釜柴燒專業日式煮出白米飯

nekoares 08/14 16:21省下的錢你可以拿去買好一點的米

applejone 08/14 16:22米有差 不過電鍋更是有差 米不要貪便宜

mynews 08/14 16:24可以

mynews 08/14 16:24我教你絕對粒粒分明。 一次煮一顆

arrouzai 08/14 16:26米、水、方式也都很重要

JAR 08/14 16:28唯一推薦象印的南部鐵器系列

heureuxseed 08/14 16:29我都用大同電鍋配日本內鍋 很簡單

paintfor 08/14 16:321.買好米,2.正確洗米3.水的比例

e1q3z9c7 08/14 16:34看煮飯仙人學煮米

dreamyello 08/14 16:35高雄表示:水……沒差

s6525480 08/14 16:35要曰本人的手

allencyh 08/14 16:40日本是軟水

yoyoyo916 08/14 16:44可以 之前去日本扛一台回來 用美廉社

yoyoyo916 08/14 16:44的米煮出來的就差很多了

ginopun10477 08/14 16:44要找日本人來 日本米 日本水 日本電

ginopun10477 08/14 16:44 日本鍋

area8 08/14 16:45米也差不少 之前買不同的米煮起來就是差很

area8 08/14 16:46多 水跟洗米方式都是一樣

coolrgin 08/14 16:46娶日本老婆比較快

pov 08/14 16:52垃圾進垃圾出

shcjosh 08/14 16:58當然啊用一樣的去煮不一樣的米一定會差

shcjosh 08/14 16:58很多

Lowpapa 08/14 17:01可以

vasia 08/14 17:02我昨天加一點苦茶油香的勒

dl41o 08/14 17:06鍋寶的IH電鍋就能了,只要三千多

w271235 08/14 17:07haiyaa, just use your finger

neptune1992 08/14 17:15把米洗乾淨,就算用大同電鍋煮也會好

Merman19 08/14 17:23可以

EXZUSIC 08/14 17:31只是要粒粒分明的話加油就好了

EXZUSIC 08/14 17:32跟鍋無關阿

laugh8562 08/14 17:33可以

laugh8562 08/14 17:33跟米無關 台灣的米9成都在水準以上 你

laugh8562 08/14 17:34基本隨便買都不會雷

thetakerone 08/14 20:02我買象印NW-PS10-BZ 爽用

pchion2002 08/14 20:08可以 用電鍋就可以了

a14867392002 08/15 14:01米佔大部份 電子鍋也要夠強 我用飛

a14867392002 08/15 14:01利浦IH級電子鍋煮出來的飯覺得不比

a14867392002 08/15 14:01日本牌的差