[問卦] 台灣的米飯為何沒日本的好吃？

cuteSquirrel 07/09 19:38問營隊學生 他們米飯評鑑大師

blessbless 07/09 19:39日本的米真的特別好吃

qqqqwe15 07/09 19:39台灣人吃飯不重視米飯口感 不懂吃

jma306 07/09 19:39花東米煮出來就有香味了

qqqqwe15 07/09 19:39煮的人也不會煮

realtw 07/09 19:40都差不多 日本的核輻射大米吃了也沒多好

Nevhir 07/09 19:40台灣米我只吃花東的 彰化台南我不敢吃

realtw 07/09 19:40臺灣的工業污染也不遑多讓

fuckggrun 07/09 19:41日本的懶叫也很好吃啊==

jma306 07/09 19:41 不是萬歲牌 我可是不吃的喔

apple300cc 07/09 19:41石二鍋白飯有點像

banbanzon 07/09 19:41洗米沒洗乾淨 表面氧化層沒洗掉

g7a7n7 07/09 19:43因為沒加天皇的機八汁洨

SUCKLA 07/09 19:43日本連炒飯都很厲害，台灣一堆油

GSWA 07/09 19:43煮的人大多不講究

RINPE 07/09 19:44你不會煮而已吧

g7a7n7 07/09 19:44那股低端的洨味正是皇民跪舔的泉源

kamichu 07/09 19:45緯度

g7a7n7 07/09 19:45所以請你各位別吃台灣米惹 懂

tigerface 07/09 19:45https://i.imgur.com/CEoRlSX.jpg

chanifa 07/09 19:45電鍋有差

vengeance104 07/09 19:45台灣叫白飯 對岸才叫米飯吧

tigerface 07/09 19:46我覺得電鍋有差，日本搬回來的電鍋煮出

chanifa 07/09 19:46樓上的飯不夠蓬鬆

tigerface 07/09 19:46來的飯真的有比較屌

banbanzon 07/09 19:46一般自助餐或快炒店用的米 等級都比較

banbanzon 07/09 19:46低 放得又久且沒洗乾淨 口感當然差

flyinmagic 07/09 19:46朋友老家在關山種稻 說高品質都是外銷

flyinmagic 07/09 19:46到日本 品質低的才內銷

icome 07/09 19:47因為台灣米隨便洗 水隨意加

alex00089 07/09 19:47台灣用舊米啊

sushi11 07/09 19:48就是要不好吃才會少吃，你不懂

fireda 07/09 19:48日本的米飯是配菜

ebeta 07/09 19:48台灣米品質差，商人還會混東南亞的便宜米，

ebeta 07/09 19:48當然難吃

yeh0416 07/09 19:48勝博殿的米超好吃

radicals 07/09 19:49泰國米好吃

kkman1123 07/09 19:50煮的關係很大，台灣米種植的很好吃，你

kkman1123 07/09 19:50用日本電鍋去煮就知道差異

LYS5566 07/09 19:50日本人用瓦斯鍋煮一樣贏台灣人

andyher 07/09 19:50因為皇民在日本吃啥都跪著吃覺得很香

jerry1060 07/09 19:50太熱 心腹白 白天熱晚上也熱 澱粉沒辦

jerry1060 07/09 19:50法好好結晶

darkMood 07/09 19:51就不用心煮啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

LYS5566 07/09 19:51重點是洗.浸泡.煮.燜 都要到位 要經驗

keirto 07/09 19:52花東米可以跟日本一戰，但現在很多台灣米

keirto 07/09 19:52混越南米的樣子？

chiu 07/09 19:53那是因為你外食，自己煮可以用心每一環節都

LoveMakeLove 07/09 19:53因為都用越南米

chiu 07/09 19:53比外面的好吃

kamisanma 07/09 19:54鍋太爛

lesnaree2 07/09 19:55用的鍋子不對而已

lesnaree2 07/09 19:55用日本高壓電子鍋 絕對是好吃

artpower 07/09 19:56台灣米很好吃 台灣米非常好吃

hellosan 07/09 19:57池上的高雄147 是去日本跟越光米pk獲

hellosan 07/09 19:57獎

zks6699 07/09 19:57就買錯米而已，你是拿日本越光米跟工廠就

zks6699 07/09 19:58在隔壁的米來比嗎？你知道這兩個價格差5

zks6699 07/09 19:58倍嗎？

zks6699 07/09 19:59買139就好，cp值最高

z252951066 07/09 20:00我怎覺得差在水質

gn01657736 07/09 20:01台灣米不是台灣米

s81048112 07/09 20:01水

olalo 07/09 20:01說台灣米好吃？ 沒去日本吃過就別大聲自介

olalo 07/09 20:01了。台灣是有好吃的米種，但偏偏就是種一

olalo 07/09 20:02堆難吃的米種在市面流通。奇怪，讓全民都

olalo 07/09 20:02有好吃便宜的米是很困難嗎？也不是種不起

olalo 07/09 20:02來或沒米種。

zks6699 07/09 20:02https://i.imgur.com/LaeEilu.jpg

zks6699 07/09 20:03這一包就很好吃，也不算太貴

industrialld 07/09 20:05煮飯還是要用日本鍋

lanx105 07/09 20:05田旁邊都是工廠 水質被污染成那樣還會好

lanx105 07/09 20:05吃?

zks6699 07/09 20:05市面上難吃的米，單價是這包池上米一半

zks6699 07/09 20:06價格，好吃的日本越光米，是這包的兩倍

zks6699 07/09 20:06價格，一分錢一分貨

jackie0804 07/09 20:07是你不會煮

sboy1111 07/09 20:09正確說法是台灣難吃的品質比較多

sboy1111 07/09 20:10再加上不太在意煮飯水準,20分就覺得可吃

zks6699 07/09 20:10147金饌池上米真的很吃，但是跟日本越光

zks6699 07/09 20:10米一樣靠北貴，一般人沒辦法每天吃，吃

zks6699 07/09 20:10不起

sboy1111 07/09 20:11同個米種拿去日本種都有利很多

jomon817 07/09 20:13水的關係吧

lenz0729 07/09 20:14一個不到100塊的便當 跟日本隨便蓋飯都

lenz0729 07/09 20:141、200起跳 怎麼比？

zks6699 07/09 20:15米種跟生產地區要搭配，不是無緣無故去

zks6699 07/09 20:15拿日本米來台灣種，就跟在日本生產的一

zks6699 07/09 20:15模一樣，單單日照長短天數就不一樣，這

zks6699 07/09 20:15裡面還是有一點學問的

bigmao 07/09 20:17米飯本身+炊飯鍋具全都輸，要怎麼比？

rhu 07/09 20:17文化不同，日本是可以做一個6000-破萬的厚釜

rhu 07/09 20:17電子鍋，一生懸命去研究

bigmao 07/09 20:18回rhu ：那不是文化的差異，而是用不用心

rhu 07/09 20:18台灣很簡單，小*百萬就可買一個才300-500的

bigmao 07/09 20:18的問題

rhu 07/09 20:18的小電鍋，就可以煮飯q也是不錯

rhu 07/09 20:19台灣有些自然農法米農或小農種出來也是很好吃

bigmao 07/09 20:19網上一堆人吹捧本土台灣米多好吃，就知道

bigmao 07/09 20:19自卑跟無知在2023年的今天一樣更嚴重

wiggyc 07/09 20:19覺得是電鍋問題

rhu 07/09 20:20是啦~台灣電器業是也沒什麼人研發好的電子鍋

rhu 07/09 20:20吧，不是說好，性價比差異的炊具，還是我不知

rhu 07/09 20:21真的不錯吃啦，我有買過**朋友的有鴨米

rhu 07/09 20:21真的不一樣

standbyyou 07/09 20:22記得池上還是富里的米 很好吃

zks6699 07/09 20:22https://i.imgur.com/CUajZ10.jpg

zks6699 07/09 20:24這一包1.2kg要250元，一般小家庭大概吃四

zks6699 07/09 20:24到五餐，自己算看看要吃好米，一個月要

zks6699 07/09 20:24花多少錢

xvhak 07/09 20:24少一股爐渣味 當然比較好吃

rhu 07/09 20:25很貴很貴，不過事業做很大的人相對也捨得

rhu 07/09 20:26日本那個太猛，還有什麼鑄鐵IH法郎的三萬以上

b9513227 07/09 20:28100便當要求啥？ 日本100元也吃屎

tcypost 07/09 20:29花東米很好吃～買一個日本電鍋煮就一樣

zks6699 07/09 20:30先不講器材，煮米的水量跟浸泡時間也要

zks6699 07/09 20:30看你煮那個品種的米而定

a28200266 07/09 20:30因為電飯鍋爛

tcypost 07/09 20:30鑄鐵飯鍋可以選米種來煮，非常厲害

a28200266 07/09 20:30還有人在吹大同電鍋你就知道台灣電飯

a28200266 07/09 20:30鍋水準

kabukiryu 07/09 20:32水也沒日本好喝，可樂也沒日本好喝

a28200266 07/09 20:32電鍋真的差很多 台灣米其實蠻好吃的

a28200266 07/09 20:32但爛的鍋子直接煮出噴

flydogzzz 07/09 20:33台灣只會搞吃到飽和低成本抄襲

st86188go 07/09 20:33沒有爐渣我可是不吃的

Arashi0731 07/09 20:34便當店的米都很難吃，估計混越南米

DEAKUNE 07/09 20:35因為很多人不會煮，都煮到太軟爛

kakalayeah 07/09 20:37爐渣

olalo 07/09 20:37重點是日本平均一般的店煮出來都有越光米水

olalo 07/09 20:38準，台灣多數一般店面就是阿薩布魯的米...

olalo 07/09 20:39台灣沒法提升平均米的水準嗎? 就像別國都光

olalo 07/09 20:39纖了，我們還在用撥接一樣。

olalo 07/09 20:40日本平價米就好吃，台灣平價米就普普，要好

olalo 07/09 20:41好吃就要貴點....搞啥? 米是最基本的東西

DEAKUNE 07/09 20:42其實飯要先泡水，差不多後把水濾掉再輕輕

DEAKUNE 07/09 20:42洗，加點豬油進去一起煮，等熟了再悶一會

DEAKUNE 07/09 20:42，開鍋把米用鬆散熱

applejone 07/09 20:42電鍋 還有米產地

Yisai 07/09 20:44水質

Berlina 07/09 20:45日本電飯鍋隨便煮都好吃

vs98and99 07/09 20:49台灣米也很好吃~除了煮不說米新鮮不新

vs98and99 07/09 20:49鮮也很重要

jilluck 07/09 20:55日本人放的屁日本人拉的屎都是香的啦

louis82828 07/09 20:57我木舌 我吃不出差別==

Dheroblood 07/09 21:05你換個電鍋就好 真心不騙

nicejeffery 07/09 21:08台菜餐廳用的飯頂多比國軍好點而已,

nicejeffery 07/09 21:08日式豬排/簡餐店就好吃很多

ChikanDesu 07/09 21:08煮法的問題啊 人家用IC你用大同 怎麼

ChikanDesu 07/09 21:08比

ChikanDesu 07/09 21:10煮飯就有最理想溫度曲線 大同就是高溫

ChikanDesu 07/09 21:10到底

kilhi 07/09 21:11便宜的米

GW1014 07/09 21:17品種問題吧

dtggmike 07/09 21:21塔綠班：說不好吃的是質疑党有台灣價值

dtggmike 07/09 21:21的爐渣廢棄物的加持？

attpp 07/09 21:24爐碴米能好吃嗎

Shingen 07/09 21:35推21樓，首先要用日本電鍋，接著選用日

Shingen 07/09 21:36本米或花東米，能做到非常像

takamiku 07/09 21:37日本什麼都是香的 台灣東南亞怎麼比

gvkuk 07/09 21:40便宜米外加煮米也是有些小訣竅的

peterchou 07/09 21:45一堆滷肉飯名店白飯都難吃的要死

catherine213 07/09 21:58你吃到難吃的店可能是廉價的舊米吧

catherine213 07/09 21:58？自己買冠軍米吃啊

Expend 07/09 22:08爐渣

hotrain13 07/09 22:09池上米沒聽過？

syensyens 07/09 22:15日本米真的好吃

Kaken 07/09 22:46問這問題我會先建議換電鍋。台灣米不見得差

Kaken 07/09 22:46，但日本人對於煮飯這件事情異常堅持，日本

Kaken 07/09 22:46廠在電鍋煮飯這件事情上下了不少功夫，可以

Kaken 07/09 22:46先試試看。

farmoos 07/09 22:50台灣米就日本品種改的 煮的方式不同

farmoos 07/09 22:50什麼電鍋或湯鍋都行 重點在洗米和水量

zilkle 07/09 22:51請不要要求百元內便當的米品質，米真的貴

foxey 07/09 23:11新鮮碾製的米都比較好吃 沒稻穀保護會氧化

foxey 07/09 23:11講究的可以自家冷藏稻穀 吃前自己輾 日本高

foxey 07/09 23:12級電子鍋煮 絕對好吃

dinosaurjr 07/09 23:29差在煮法 用日本電子鍋

youvegotamai 07/09 23:48米等級不好，水不甜，沒認真煮

B9702115 07/09 23:49台東芋香米好吃

BOXer99 07/09 23:58台灣人都很隨便啊

iComeInPeace 07/09 23:58還在用大同電鍋煮 怎麼可能好吃

BOXer99 07/09 23:58老闆隨便客人更無所謂

iComeInPeace 07/09 23:58台灣人根本不在意米飯好不好吃

newversion 07/10 00:07上世紀的大同鍋

Feriohan 07/10 00:21你農委會說台灣人都不吃米了啦

tttkkk 07/10 00:48煮法有差 在台灣有些餐廳也有Q彈的

nckukath 07/10 11:09台灣米有些很強，自己不會煮