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Re: [問卦] 中國人不管生熟都叫生蠔是在????

看板Gossiping標題Re: [問卦] 中國人不管生熟都叫生蠔是在????作者
astrayzip
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※ 引述 《LOLI5566 (田勝傑)》 之銘言:
:  
:  
: 這根本莫名其妙
:  
: 生吃的才叫生蠔
:  
: 吃熟的怎麼會叫生蠔
:  
: 烤生蠔 炒生蠔
:  
: WTF腦袋壞掉?
:  
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: Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180.
:  


因為生蠔這個詞是廣東一帶在用的

他們吃牡蠣的歷史長久

有兩種主要的吃法

一種是把牡蠣曬乾風乾 做成蠔豉

這就是所謂「不是生的蠔」

因為他已經是牡蠣乾了



另一種就是生蠔

也就是直接生吃或是料理來吃 不做處理

正好歐美也流行這樣的吃法

翻譯上就也都沿用變成主流的翻譯



生蠔的生是跟蠔豉比

熟的生蠔還是生蠔 不會變成風乾的蠔豉

所以才用生蠔

只是蠔豉沒生蠔有名跟普及

你看到煮熟的生蠔不會去聯想到這個詞的生,是對應曬乾的蠔豉

才會出現你的疑問

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.17.242 (臺灣)

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james732 01/21 14:03蠔豉這個好吃嗎?有點好奇

※ 編輯: astrayzip (39.15.17.242 臺灣), 01/21/2024 14:04:26

chuegou 01/21 14:08所以比較接近新鮮的意思

clv 01/21 14:10牡蠣乾肉粽超好吃的

pshuang 01/21 14:10長知識

riker729 01/21 14:13熟的叫溫昇豪

chuntien 01/21 14:13青蚵也不是青色的

ccufcc 01/21 15:03所以像干貝乾一樣嗎? 應該會好吃

pttnowash 01/21 15:05掰卡的生蠔叫做 跛豪