[問題] 高雄 buffet 蒸生蠔(牡蠣)
各位大大安好
3年前有在高雄巨蛋海港吃到"蒸的"日本牛奶生蠔(牡蠣)
適用冬粉(粉絲?)+大蒜的調味，很肥美很好吃
完全沒有腥味，也是我人生中第一次吃生蠔
3月中時剛好跟家人有時間可以聚餐
想請問一下目前高雄是否有buffet有提供蒸的生蠔(牡蠣)
不要生的或是焗烤的，味道都不一樣
附上當時的影片以提供參考
https://i.imgur.com/hmo815f.mp4
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上上個禮拜去吃漢來海港有蒸熟的牡蠣
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可以自行搭配他提供的泰式醬汁 但今天換新菜單不
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知道這兩個禮拜是不是還有這道料理
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東石蚵男的五味鮮蚵?
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個人一直很好奇，蒸熟了還叫生蠔嗎
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蒸熟了叫溫生蠔...
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樓上的我笑了
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全生的我覺得林皇宮的好吃
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蒸熟的就蠔/牡蠣啊
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生蠔等級跟不能生吃應該有差吧？有請蠔蠔達人解惑
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生蠔等級跟能不能生食 有相對關係沒有絕對關係
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問一下 海港的是哪個時段會有
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林皇宮生蠔挺好吃的，如果你怕生就去淋熱牛肉湯唄…
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Re: [討論] 漢來海港最近的生蠔借文問一下 為什麼近年本產帶殼牡蠣在餐廳都改叫生蠔啊？ 記得以前是生吃的進口牡蠣才叫生蠔 現在本產的烤帶殼牡蠣都改叫烤生蠔 感覺就像是13
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Re: [難過] 生蠔和牡蠣擺一起被念當然不行 因為生蠔比較高級 是生食級的 平均來說也比較大顆 牡蠣比較小一點1
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