[問卦] 台灣以米為主食，為什麼以前都沒米酵菌酸

xzcb2008 03/29 09:29我覺得是一場烏龍XDD

DEVIN929 03/29 09:29以前防腐劑用比較多

iPadProPlus 03/29 09:29說不定隨便驗都有

OPPAISuki 03/29 09:29所以一定不是台灣人煮的

xzcb2008 03/29 09:29那個致死計量真的符合嗎

xzcb2008 03/29 09:30你信 我是不相信這結果啦

deann 03/29 09:30是椰肉 台灣人沒加椰肉

OPPAISuki 03/29 09:31驗出來再說 搞不好根本不是米的關係

OPPAISuki 03/29 09:31是黑木耳? 還是椰肉?

MM1956 03/29 09:31因為是椰肉...

jma306 03/29 09:32原住民 小米酒

snocia 03/29 09:32因為過去容易產生該毒素的食材根本不是米

jhshen15 03/29 09:32很奇怪 為什麼中毒的人這麼分散 不是集

jhshen15 03/29 09:32中在某個時段大量人中毒

snocia 03/29 09:33米、麥、小米都一樣，案例稀少，只是毒素

mk5520 03/29 09:33這件事太奇怪了呀

snocia 03/29 09:33名字有個米而已

snocia 03/29 09:33該餐廳米之外的食材存在高危險群Combo

snocia 03/29 09:34椰漿+木耳

MM1956 03/29 09:34樓上S大..它們共同點是澱粉..尤其是椰肉有

MM1956 03/29 09:34可能引發這種毒素而已。

ChungLi5566 03/29 09:34米酵菌酸啦

xzcb2008 03/29 09:36所以=.=我才不相信目前這報告

lain2002 03/29 09:36因為發生在台北才會去追死因,南部就...

MM1956 03/29 09:37樓上...南部以前有米糠油事件..你是不是忘

MM1956 03/29 09:37記或你還沒出生..米糠油事件是聽我媽說的

jma306 03/29 09:37 多氯聯苯 又不是微生物

xzcb2008 03/29 09:40台灣檢驗烏龍太多了

longarch 03/29 09:42沒被抓到不等於沒有 反正台灣死一兩個

longarch 03/29 09:42人又不會驗屍 沒驗就查不到

cojinyu 03/29 09:49以前中國的食物沒那麼多

jma306 03/29 09:52 超多的

jma306 03/29 09:52微生物發酵的食物很多

jma306 03/29 09:53 酒 醋 醬油 豆腐乳 味增

acergame5 03/29 09:54看誰執政啊 多少鳥事是在這八年發生

jma306 03/29 09:55 紅糟肉的紅糟 甜酒釀

longarch 03/29 09:56米糠油不是中部嗎 難道新店溪以南就算

longarch 03/29 09:56南部

jma306 03/29 09:56 米糠油是外來汙染

jma306 03/29 09:56 化學汙染

jma306 03/29 09:58發酵食品 饅頭也是 泡菜 酸菜 酸黃瓜

cat5672 03/29 09:58已經確定是這個了嗎？

jma306 03/29 09:58 起司 乳酪 優格 紅茶 烏龍茶 臭豆腐

super10000 03/29 09:59因為條件好像要有油？ 腦子正常的人

rLks02 03/29 09:59三大常見來源： 發酵的 椰子 玉米 木耳 ，

super10000 03/29 09:59不會把米保存在油裡，倒是椰子本身所

rLks02 03/29 09:59都很少台灣人吃

jma306 03/29 09:59(已經確定是這個了嗎？) 皮卡丘 就決定是

super10000 03/29 09:59有條件都有。

jma306 03/29 09:59你了

super10000 03/29 10:00如果是熟食還要室溫擺一週，也是正常

super10000 03/29 10:00人不可能吃。

rLks02 03/29 10:00產生毒素的那個黴菌的三大來源： 發酵的椰

rLks02 03/29 10:00子玉米木耳

mikol 03/29 10:06生成條件不困難不代表條件達成就一定會產生

mikol 03/29 10:06毒素 就算過去真的有零星個案也不會想到要

mikol 03/29 10:06驗(罕見又沒解藥）

retrud 03/29 10:12台灣大型養蠱 人體練成陳比實驗室還強

garcia 03/29 10:14時空背景不同一直發動 終於鍊成了

Townshend 03/29 10:15因為寶林是全台灣最不會保存食材的餐廳

Townshend 03/29 10:15 比鄉下小蒼蠅館子還差 懂嗎

bdbdbdbd 03/29 12:14只是毒素名字有米，不是米會產生

gart12328 03/29 12:19有個米字不代表跟米飯有關好嗎

bdbdbdbd 03/29 12:26而且現在的粿條/河粉不是純米做的，裡面

bdbdbdbd 03/29 12:26還有各種澱粉，包括玉米澱粉，可以自己

bdbdbdbd 03/29 12:26去查食品標示

tom114151 03/29 13:24一直講椰肉，台灣之前是沒吃過椰子膩