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[問卦] 台灣牛肉麵都是用的什麼牛?

看板Gossiping標題[問卦] 台灣牛肉麵都是用的什麼牛?作者
Darren2012
(達倫)
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人在中國大陸,
貌似這裡常討論到中式牛肉料理的優缺點,
其中一大特色就是如果使用的農耕老牛,
那麼肉的快感就不行,
所以只好用重口爆炒,
例如小炒黃牛肉,
但用西式吃牛排那體驗就不行了。

而台灣現在牛肉麵非常重視牛肉的快感,
那麼現在台灣牛肉麵的用牛是進口的美澳牛為主嗎?
有沒有台灣牛肉麵肉品用料來源分佈的八卦?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 194.5.48.25 (日本)
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Israfil 07/13 18:09牛肉麵大概都不會用美國牛

sunsam 07/13 18:09溫體牛

kent 07/13 18:09本地黃牛

Leo4891 07/13 18:09紐澳來的吧

tmgl 07/13 18:09都說澳洲 台灣誰知道真假

wwvvkai 07/13 18:14馬英九還我牛

glenmarlboro 07/13 18:22牛肉價格台灣牛遠高於美國 然後依次

glenmarlboro 07/13 18:22是澳洲加拿大紐西蘭巴拉圭 基本上牛

glenmarlboro 07/13 18:22腱這部位都是紐奧居多 巴拉圭是給那

glenmarlboro 07/13 18:22種廉價牛排館或做罐頭用的

billybbb 07/13 18:24什麼肉的快感?

chunfo 07/13 18:51紐澳要再假大概就不是用牛了

OrcDaGG 07/14 14:20澳洲牛吧?? 溫體的話可能是公的乳牛

lionsss 07/15 02:01台灣牛那裡遠高於美國?胡扯