Re: [問卦] 港式壽司大家覺得可以嗎?
※ 引述《keel90135 (尼可)》之銘言:
: 先上圖
: https://i.imgur.com/OJ6kzEs.png
: 把鳳爪、油雞、燒肉等等港式美食放在壽司飯上
: 台灣人這麼愛吃壽司
: 也喜歡港式
: 這兩個組在一起應該能大賣吧?
: 港式壽司大家覺得可以嗎?
如果是用日式壽司醋飯的話,大概只有油雞那個可以一試,
其他中式五香、十三香調味的鳳爪、烤鴨、牛肚,配上醋飯應該都GG。
但只要做一點小改變,把醋飯換成雞油/豬油拌飯,
或者上海菜飯、甚至揚州炒飯,味道就完全沒問題了,
整個菜的邏輯大概就是主打一個中式調味+日式擺盤表現,
各種一口中式料理這樣。
只是.......這樣我幹嘛不直接去吃中菜館子就好了?
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※ PTT 留言評論
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- 餐廳名稱:儲壽司 消費時間:2021年07月 店家地址:台南市中西區青年路87號 店家電話:06 221 6286 營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00(週二公休)
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