[問卦] 在滷五花肉裡面加優格？
如題
我大姐下午做了滷五花肉 配豆腐 大白菜
很鹹
結果我二姐因為覺得太鹹
又懶得煮飯
竟然加了優格去中和味道
WTF
這他媽真能吃嗎？
我姐是不是有病？ 還能治嗎？
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姐姐幾歲有沒有圖我幫你教訓一下
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可以加布丁 好吃
噓
噁噁噁嘔嘔嘔嘔
推
只看過優格醃製雞肉 沒聽過滷肉欸
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放滾水稀釋一下就好了
推
吃是可以吃啦，只是不會像嘔吐物嗎？
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可以吧感覺很歐風
推
搞不好是料理天才。嘻嘻。
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加可樂啊
推
布丁＋1
推
俄國波蘭都加酸奶油進羅宋湯 給你參考
推
我都加麥根沙士
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[問題] 五花肉先汆燙再燉的疑問平時煮控肉時都是直接煎再滷 都是整體軟Q偶爾偏油膩的口感 今天有看到另一種做法是先將五花肉汆燙，然後再煎香再滷 看到先汆燙的說法是減少油膩感和讓皮更Q 但今天照做的成品瘦肉部份乾柴又硬14
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[食記] 台北北投 台南滷三塊圖文網誌版請點： 店名：台南滷三塊 電話：02 2828 9388 地址：台北市北投區承德路七段100號 營業時間：17:00~03:00![[食記] 台北北投 台南滷三塊](https://pic.pimg.tw/guessworld/1659580572-1568266387-g_n.jpg "[食記] 台北北投 台南滷三塊")
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