[食記] 台北北投 台南滷三塊 入口即化的五花肉飯
電話:0228289388
地址:112台北市北投區承德路七段100號(Google地圖)
營業時間:17:00–03:00、周日公休
用餐日期:2022/04
付款方式:現金
圖文好讀版
https://itraveliexist.com/taiwan-food-3pork-belly/
--位置
滷三塊位於台北捷運石牌站附近,步行約十分鐘可以抵達。
周末特地跑到北投泡湯住宿,Check in加賀屋後,先泡湯休息,晚上五點一到立馬到台南滷三塊報到,五點一到門口已經有一堆老饕在排隊,真不愧是間名店。
--菜單
店內店外都有內用桌,不管是外帶還是內用都排在走道右邊,菜單在櫃台後方牆上,觀察過一些YT介紹,我們主要鎖定一定要吃到五花肉飯和土魠魚。
--食記
因為人很多,排隊點完餐後,需要先付款後入座,到餐點上等又等了大概20分鐘,店家生意實在太好。
本次主角當然是五花肉飯,看看那油膩膩的光線色澤,令人垂涎三尺,入口後隨即化開,我已經無法在意這脂肪和熱量有多少了,實在是好吃到要流淚,在配上一口白飯實在是絕配。土魠魚也是炸得剛剛好,不會過老,調味也不會死甜,非常好吃!
其他小菜部分,虱目魚、蔥花蛋、苦瓜、滷豆腐,沒特別驚艷。
下次有時間一定會回訪!五花肉飯,然後再單點一盤炸土魠魚。
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
推
五花肉飯好吃
→
?????
推
這家不錯,南部人台北工作時候常吃,當宵夜也很棒。滷
→
汁和南部比,多了點胡椒味
27
[問卦] 韓劇裡面的烤五花肉好吃嗎韓劇裡面 都在屋頂 用卡式爐烤肉 應該算煎肉吧 五花肉煎的滋滋滋的 看起來好好吃 有人試過嗎 好吃嗎14
[問卦] 土魠魚羹,怎麼越來越貴惹=_=?大家都應該聽過一家店 招牌寫著"下港人口也享受 台北人口也享受" 所以應該是南部北漂仔開的 賣的就是土魠魚 只是阿15
[問題] 五花肉先汆燙再燉的疑問平時煮控肉時都是直接煎再滷 都是整體軟Q偶爾偏油膩的口感 今天有看到另一種做法是先將五花肉汆燙,然後再煎香再滷 看到先汆燙的說法是減少油膩感和讓皮更Q 但今天照做的成品瘦肉部份乾柴又硬14
[問題] 很肥的五花肉不小心買了很肥的五花肉,應該有七成都是白色脂肪 (肉販說這是養了很久沒有瘦肉精的黑豬才會這麼多脂肪) 看他這麼油實在不敢拿去魯,最後決定用冷水煮滾川燙完後先煎去油~ 煎完後,再切小片再煎一次去油~ 然後就拿煎出的油跟小薄片去炒菜~ 意外發現煎兩次後的肉片脂肪部分QQ的好好吃喔!3
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