Re: [問卦] 為何炒不贏大埔?
※ 引述《s02010201 (內斂羊肉)》之銘言:
: 認真問
: 剛剛本肥去大埔吃飯
: 我最愛吃他的高麗菜
: 但明明我在家自己也是蒜末爆香
: 加鹽 加味精
: 但炒起來的味道就是差大埔差很多
: 請問為何我在家炒菜炒不贏大埔呢?
: https://i.imgur.com/vte22qC.jpg
尼忘了加特製奶油
而且高麗菜不能炒太軟
太軟就像一般自助餐
蒜末大小要適中
重點是還要露半甲剛跑完3千
--
※ PTT 留言評論
爆
[問卦] 高麗菜要炒的像大埔鐵板燒的關鍵是?老魯我每次去全聯買高麗菜回家自己炒 辣椒蒜頭都放了,只差酒沒放 每次吃起來就是少了那個味道 到底關鍵是什麼? --![[問卦] 高麗菜要炒的像大埔鐵板燒的關鍵是? [問卦] 高麗菜要炒的像大埔鐵板燒的關鍵是?](https://i.imgur.com/6Xq8UVcb.jpg)
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Re: [問卦] 幹你的大埔鐵板燒 瞧不起人大家嚎。 我覺得你真的是太遜了。 有一次我跟我的阿肥朋友也是去吃大埔。 一走進店裡, 店員看到阿肥就像看到熟客一樣,![Re: [問卦] 幹你的大埔鐵板燒 瞧不起人 Re: [問卦] 幹你的大埔鐵板燒 瞧不起人](https://i.imgur.com/rBMOtuXb.jpg)
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Re: [問卦]~(@o@)~炒飯的精髓: 康喜健蓋真有鈣 章魚肝油加鈣 保護眼睛 鞏固牙齒 骨骼強壯<(@o@)b 康喜健蓋我最愛 這是一個很好的問題1
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![[問卦] 為何炒不贏大埔? [問卦] 為何炒不贏大埔?](https://i.imgur.com/vte22qCb.jpg)