Re: [新聞] 2024米其林/星級餐廳公布!10家新一星、
新入榜的Wok by O'bond算是台菜的變形
其實不少高級餐廳都有台菜的影子在裡面
只是呈現的方式比較精緻
之前一星的Sur-也是台灣菜
比較意外的是Minimal是冰淇淋店
居然被評為一星
這家冰店就是Sur-旗下的店
呈現方式也非常精緻
價格也是漲了很多次
不過現在已經比當初完成度高太多了
當然價格也是
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.141.53 (臺灣)
※ PTT 網址
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這次台菜全部出局欸 所以現在米其林就是直接定義為 一道菜吃一口就沒有的假掰料理嗎 台菜現在沒辦法拿米其林了喔 哭哭6
Anan Saigon 說到在越南獲得米其林星級的餐廳,不能錯過Anan Saigon這家餐廳隱藏在舊市場 Ton That Dam 之中,擁有濃厚懷舊風格的建築。 胡志明市的這家米其林餐廳的菜單中最有名的當屬越南的傳統菜肴——河粉。然而,這裡 的廚師通過使用和牛和煮沸24小時的美國牛背肉將這道菜提升到了新的高度。2
留言提到高雄二星關店 新聞是寫主廚不續約 而且可能想到台北開 拜託快來 東西真的很漂亮又好吃
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[情報] 2022 米其林指南38間摘星餐廳名單原文來源: 【2022 米其林一星餐廳】 台北 教父牛排(去年一星) De Nuit(去年一星)17
[情報] 2021 台北台中米其林 摘星餐廳情報來源:中央社 今年台北台中米其林一共34間,新增6間,重評1間,除名2間,另有一間一星升二星。 名單更新後,三星1間,二星8間,一星25間。(其中台中二星1間,一星4間) 三星 (台北) 頤宮13
[情報] 2024年台灣米其林摘星餐廳來源: 蟬聯一星: 米其林一星共有41家餐廳獲得,包含A Cut、Ad Astra、斑泊、de nuit、鹽之華、 Forchetta、富錦樹台菜香檳(松山)、金蓬萊遵古台菜、Haili、Impromptu by Paul7
[問卦] 明福台菜能摘一星,為什麼台南不能?看一下米其林的名單 發現有一間真正台式的店 外觀很台灣 菜色也很台灣,就是辦桌常見料理1
[食記] 台中 澀 Sur- 米其林一星餐廳 茶香入菜餐廳名稱:澀 Sur- 消費時間:2022年02月 店家地址:台中市北區育德路201號 店家電話:暫無 營業時間:12:00~14:30(週四~週日)/ 18:00~22:00(週三~週日)
爆
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