Re: [問卦] 陽春麵要怎麼煮才是頂級陽春麵
※ 引述《PPTer (投影片人)》之銘言
: 是這樣的 這種便宜貨很難煮出高級感
: 家家都有獨門配方
: 有些放肉臊、有些放麻將、有些單純鹽味
: 甚至有豬骨雞骨下去熬湯頭的
: 麵體不用說 一定是細圓面 扁麵都是邪教
: 如果自己煮 要怎樣才能煮出頂級陽春麵？
: 有卦否
https://maps.app.goo.gl/41441aVBR2AKnrGP9
100台北市中正區西藏路10號 財哥福州麵
他的麵體是細圓麵，也被稱做傻瓜麵（由來不確定，我原本以為是裡面什麼料都沒有，才被叫傻瓜乾麵
他的湯麵是帶肉豬骨湯，（早期他會順便賣骨邊肉，一盤30，超便宜，肉又軟Q
後來疫情關係，改成營業到15點
我時間無法配合就再沒去吃過了。
ps，泡菜免費加，雖然很鹹就是了
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.104.191 (臺灣)
※ PTT 網址
推
矮額 圖片看起來會讓人很餓欸
→
我不行了 可惡想吃
→
CiMPQfu59
這兩家是我印象中能推薦的店
https://maps.app.goo.gl/Nq8fAA3rCiMPQfu59金華街，廖家清燉牛肉麵，他的麵體是細圓
※ 編輯: Lailungsheng (27.51.104.191 臺灣), 11/04/2023 11:22:37推
你用閩南語念一次就知道是啥了
推
好像是台語的灑瓜咪（煮些麵）諧音？
→
撒 瓜 咪 煮個面 單純面而已
→
所以只有醬油 醋 連肉燥青菜啥的都沒有
→
連醬油都是要自己加的
→
喔，難怪，我有google，不過那解釋
→
我有點轉不過，看完推文懂了
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[問題] 請問高雄市內有推薦的乾麵（硬麵）大家好，因為本人很喜歡吃乾麵， 覺得台灣乾麵只是缺少包裝，一點都不輸日本拉麵， 想問下高雄的大家巷口有沒推薦的乾麵， 最好是硬麵，我不太喜歡吃煮太軟的乾麵， 我先推幾家我覺得好吃的![[問題] 請問高雄市內有推薦的乾麵（硬麵）](https://i.imgur.com/mkCbUJQb.jpg "[問題] 請問高雄市內有推薦的乾麵（硬麵）")
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[閒聊] 大家會很在乎麵的Q度嗎基本上我是沒有辦法接受外帶的麵 除了炒麵 如果乾麵買回來的話 我要立刻把它攪開。 而且我通常不會吃湯麵![[閒聊] 大家會很在乎麵的Q度嗎](https://s.imgur.com/images/logo-1200-630.jpg?2 "[閒聊] 大家會很在乎麵的Q度嗎")
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[食記] 北區 一中街傻瓜麵店名：東記傻瓜麵 (和記) 地址：台中市北區太平路119號 電話：04-22181633 時間：10:30-20:30 ===========================![[食記] 北區 一中街傻瓜麵](https://feedpig.tw/wp-content/uploads/20221104214908_85.jpg "[食記] 北區 一中街傻瓜麵")
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[問卦] 炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法？ 大家都很清楚 早餐店賣的炒麵 一定是黃色的油麵 絕看不到有人用陽春麵那總白色的麵體去炒 BUT 大家能買到浪味炒麵這種東西 它的本體又是很常見的黃色油炸過泡麵 各位也不會真拿浪味炒麵下鍋去炒![[問卦] 炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法](https://i.imgur.com/H8jZRP5b.jpg "[問卦] 炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法")
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[食記] 雙連。70年老字號阿田麵陽春麵餐廳名稱：阿田麵 消費時間：2020年/ 1月 地址：台北市大同區赤峰街44巷20號 電話：02-2556-0927 營業時間：一到五 11:00-16:00(六、日、國定假日休)1
Re: [問卦] 台北有啥料理或餐廳可以屌打台南的?說個全台灣只有台北好吃的食物 福州傻瓜乾麵 真的 身為愛好者 台北幾乎每間都吃過1
[食記] 清大後門寶山麵店(原印度料理)300新竹市東區寶山路418號 就之前清大後門印度料理的地方 現在收掉了 換成一家中式麵店 陽春麵40 粉條米麵70 麻辣小麵90 陽春麵之外都有肉 但我討厭豬肉所以都只點陽春麵
[食記] 桃園大溪平價美味小吃 湳仔溝客家麵餐廳名稱：湳仔溝客家麵 消費時間：2022.01 地址：桃園市大溪區承恩路332號巷8號 電話：0983-760-846 營業時間：08:30~15:00(星期二公休)![[食記] 桃園大溪平價美味小吃 湳仔溝客家麵](https://pic.pimg.tw/dong1104/1644134482-2994797641-g_l.jpg?v=1644134628 "[食記] 桃園大溪平價美味小吃 湳仔溝客家麵")
[問卦] 巷口的麵要怎麼分台灣高價麵是牛肉麵 那平民麵要怎麼分高下 乾麵 陽春麵 麻醬麵 炸醬麵 肉燥麵 擔仔麵 哪個才是巷口麵的霸主![[問卦] 巷口的麵要怎麼分](https://i.imgur.com/jnlUBXub.jpg "[問卦] 巷口的麵要怎麼分")
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