PTT評價

[問卦] 牛肉麵要吃清燉還是紅燒才是老行家?

看板Gossiping標題[問卦] 牛肉麵要吃清燉還是紅燒才是老行家?作者
staxsrm
(薏仁茶)
時間推噓 6 推:7 噓:1 →:16

一般來說就這兩個湯底可以選

配料則是大同小異

大部分人都選紅燒

不過清燉的湯很清甜也很不錯耶

如果到名店只能吃一碗(大多人也大概都點一碗)

清湯跟紅燒哪個比較看得出功力呢

有八卦嗎

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.253.74 (臺灣)
PTT 網址

xxx60133 12/21 13:35我都吃母牛肉

jpjp927 12/21 13:35三杯

justice2008 12/21 13:35我都打成漿吃撒尿牛丸麵

s820912gmail 12/21 13:35吃八方

aa1052026 12/21 13:35清燉的很吃功力 就跟拉麵得吃鹽味的才

ducamao 12/21 13:35清燉啊..好吃的連湯都想乾兩碗

butmyass 12/21 13:36各吃一碗才是老行家

aa1052026 12/21 13:36看得出師傅是有功夫還是濫竽充數一樣

xxxzxcvb 12/21 13:36清燉 紅燒能用辣和鹹蓋味道

aa1052026 12/21 13:36口味越重的越容易偷工減料

ltytw 12/21 13:36清頓也能很鹹吧

wolve 12/21 13:37老闆娘奶大的

wensday 12/21 13:37一定是清燉

FallenWYN 12/21 13:39各有千秋,就算清燉也可以搞很多種風味

popeyewowo 12/21 13:41我全都要

chanel1259 12/21 13:41都可以!但是肉一定要牛腩,用牛腱

chanel1259 12/21 13:41的都是邪門歪道

ssh713 12/21 13:43我吃過的清燉只有蘿蔔湯和九層塔二種

shcjosh 12/21 13:48清燉要好吃比較難

dustree 12/21 13:52紅燒的會把湯喝完?

showdoggy 12/21 13:54一堆清燉超難吃

feijai 12/21 13:58紅燒阿 你要做到跟別人不一樣耶

NEWOLD 12/21 14:12清燉要好吃反而要加一堆調味料

maximu 12/21 14:14不好說