[問卦] 60分鐘弄出三菜一湯這樣給幾分？

Omnitrix 發表於 2024/3/3 上午1:49:34

看板Gossiping標題[問卦] 60分鐘弄出三菜一湯這樣給幾分？作者

Omnitrix

(?)時間Mar 3 01:49:34 2024推噓76 推:80 噓:4 →:43

PTT評價

大家晚安，Guten Abend！

晚上無聊來挑戰三菜一湯，

時間，色、香、味都沒顧慮到，

買好食材，備完料後，就攏吼蕊，

加上烹飪，在60分內完成：

https://i.imgur.com/3lGaQEb.jpeg

4. 左上角、右下角：海鮮煎餅

中筋麵粉、水、雞蛋、鹽，憑本武多年經驗與感覺，攪拌成麵糊，
成形後，將花枝條、蝦仁段、紅蘿蔔段、蔥花、玉米粒，攏吼蕊攪拌均勻。

起鍋燒熱倒入煎餅糊，兩面煎至金黃色即可。可搭配特調辣醬，但本武都吃原味、清淡。https://i.imgur.com/vpVjbix.jpeg https://i.imgur.com/lRpipjf.jpeg

爆幹好吃，給特寫~☺
https://i.imgur.com/F2OWFtz.jpeg

2. 中上：清蒸鱸魚（電鍋）

請師傅殺好剖半，鋪上不用錢的薑絲，下去蒸，最省時省力的一道菜。

食材新鮮，不用什麼調料就很好吃~☺

3. 左下角：糖醋里肌

里肌肉塊用醬油、米酒、胡椒粉，稍微醃一下，然後熱油，三色椒段過油後，撈起備用，

再把里肌肉塊裹上太白粉，用中小火炸至金黃撈起備用，接著鍋裡留少許油，

加入番茄醬、鳳梨罐頭湯、白醋煮滾後，嚐一下味道，看喜歡偏酸還偏甜下去調味，

本武調味，就跟做人一樣，濃淡適中就好，不必太複雜。

最後放入里肌肉塊翻炒，再加入鳳梨、三色椒，翻炒、勾芡收汁，完美。

這道做好幾次，算中規中矩，好ㄘ~
https://i.imgur.com/todFRnU.jpeg

1. 右上角：番茄牛肉蔬菜濃湯

洋蔥丁爆香，接著牛腱肉塊炒至焦黃，再加入少許紅酒。

對，然後攏吼蕊，番茄罐頭、番茄片、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、花椰菜，

想吃什麼，都丟進去就對了！蓋鍋燉煮約40分鐘，再嚐味道，加鹽或胡椒之類的，

但就本武多年的經驗，光食材本身的鮮味就很夠了~

本武的師傅常對我說，好廚師做菜不靠舌頭，就像好聲音不在耳朵，好滋味不在嘴巴，

至於好的女人嘛．．．不知道在哪裡唷~

幹，又喝醉在講幹話。

出菜順序為，最搞鋼的燉湯、蒸魚先弄，然後煎餅擺最後，這樣開動時，每道都是熱的☺

以上這樣，約60分鐘處理好三菜一湯，速度算快嗎？

大約能拿到幾分？要怎麼再進步到30分鐘完成？

有卦？

題外話，當年看大師兄在神前的刀工對決，想到就精彩啊~

對手就是個只會冷盤的菜比八，中華料理這種講究火候的功夫，最後當然是，

我大師兄威武勝出！

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.73.165 (臺灣)

※ PTT 網址

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k385476916 03/03 01:50餓了

推

Thorvs 03/03 01:50可以嫁了，加油

噓

gigongwen 03/03 01:500

推

LeeAnAn 03/03 01:51好厲害

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WowProctor 03/03 01:51樓下10分鐘3菜1湯

照慣例，應該是3分鐘10菜1湯？

→

james732 03/03 01:51右邊那個紅色不明物體我覺得不行

哭逆，沒有要煮給你吃☺

推

tgbkkk 03/03 01:51強者，厲害的是60分內搞定根本媽級的

→

jojoStar 03/03 01:52可以嫁了妳幾歲阿

本武要不惑之年了，幫QQ

推

muzik 03/03 01:54厲害

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jojoStar 03/03 01:54有沒有看過電影金玉滿堂有一種狀況是賣

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jojoStar 03/03 01:55相100分但是非常難吃

→

cs09312 03/03 01:550分看起來都很難吃

你才難吃，你全家都難吃QQ

推

jojoStar 03/03 01:57海鮮煎餅好像比薩不錯可以賣了

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jojoStar 03/03 01:57搞闢阿被你弄得好餓

科科，現在外送點不到吧~☺

推

vV070413 03/03 02:00https://i.imgur.com/Y2Wintp.jpg

→

vV070413 03/03 02:00你用的好像很好吃，我這也自己用的

厲害給讚☺

推

yayayagogo 03/03 02:01交友市場有這張照穩了

推

jojoStar 03/03 02:02樓上那買的吧

推

vV070413 03/03 02:02哪裡買的…只有雞肉跟牛小排肉片買的

→

vV070413 03/03 02:03烏魚子還被我切的很奇怪XD

推

ggirls 03/03 02:10好吃

推

amothia 03/03 02:11真的強

推

cherry34 03/03 02:12海鮮煎餅看起來蠻厲害的也是想到披薩

韓式披薩，義大利煎餅？

推

jipq6175 03/03 02:13這難度跟速度和賣相給過

推

RanceTsai 03/03 02:14糖醋里肌看起來非常不錯

推

ANTHEIA 03/03 02:15V姊的看起乃更好吃

推

entropy 03/03 02:19厲害，超過100分！

推

chaoswarudo 03/03 02:20海鮮煎餅看起來好好吃

※ 編輯: Omnitrix (1.161.73.165 臺灣), 03/03/2024 02:21:42

推

vendee 03/03 02:21這個真的厲害

推

Takhisis 03/03 02:21尼、尼們以為現在幾點啦？！(氣)

推

lilith1234 03/03 02:45專精一道拿手好吃的，勝過60分鐘拿出

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lilith1234 03/03 02:45普通口味更能增加好感。

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lilith1234 03/03 02:48下次海鮮煎餅可以試試洋蔥絲+韭菜段+

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lilith1234 03/03 02:48紅蘿蔔絲+海鮮（花枝、蝦仁…）甚至

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lilith1234 03/03 02:48加點切小段的韓式泡菜。

推

k7ji91ab5m 03/03 02:48沒親口吃到味道都沒用 59分

→

lilith1234 03/03 02:52清蒸鱸魚的部分，你薑絲下過頭了…可

→

lilith1234 03/03 02:52以買李錦記的蒸魚醬油，一條中型鱸魚

→

lilith1234 03/03 02:52兩大匙蒸魚醬油+一大匙米酒，蒸熟出

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lilith1234 03/03 02:52鍋蔥絲+一大匙熱香油會更好吃！

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lilith1234 03/03 02:57番茄湯因為本人好惡所以沒研究過…但

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lilith1234 03/03 02:57洋蔥湯底或許可以更增加湯品的深度！

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lilith1234 03/03 02:57？我自己牛腱肉不推薦40分鐘以下的燉

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lilith1234 03/03 02:57煮時間，小火慢燉的牛腱肉會更好吃…

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lilith1234 03/03 02:58烹飪是種樂趣，不是賽跑！共勉之~加

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lilith1234 03/03 02:58油

推

fman 03/03 03:01我覺得很猛了，當然我標準比較低，有人煮菜

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fman 03/03 03:01給我吃的話已經很感恩了，像是我爸媽

推

killbaga 03/03 03:07可以嫁了

推

luciffar 03/03 03:07好強

推

amen123 03/03 03:15幹宵夜文

推

tty77 03/03 03:25滿分100分，我連飯都不會煮

推

nrxadsl 03/03 03:26比上一篇真的屌打到亂七八糟，上一篇那個

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nrxadsl 03/03 03:27如果不是家人煮的，是完全不想吃

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razan 03/03 03:32https://i.meee.com.tw/DbWYz93.jpg

推

Taiwanpoker 03/03 03:38好餓

推

coffee112 03/03 03:41要弄好又每個菜都是熱的感覺很難qq

推

aydc 03/03 03:53筆記中，秘訣就是「攏吼蕊」XD

推

boboholic 03/03 04:02看起來很讚

推

whitefox 03/03 04:13中間那一碗是什麼

推

moocow 03/03 04:16幹現在要比拚廚藝了是吧 = =

推

TyrantTex 03/03 04:30厲害

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blueskyqoo 03/03 05:37不開餐廳太可惜了

推

tamama000 03/03 05:40直接結婚

推

hohohoha 03/03 05:47色香味都沒顧慮xd 不過賣相好@@

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kilhi 03/03 05:48徵老公可以在ptt徵到300個

推

fatcat1022 03/03 06:09餓了

推

xabcxabc0123 03/03 06:13是怎樣今天人人小當家逆！推

推

Hisamura 03/03 06:25同樣有煮菜的男人，給推，厲害哦

推

sustaining 03/03 06:47含買菜備料一小時很快

推

GaoWan 03/03 06:48煎餅中間是不是沒有很熟

推

billybbb 03/03 06:49三菜一湯？中間那個怎麼看都是辣椒醬油

→

billybbb 03/03 06:49欸

→

sustaining 03/03 06:55鱸魚+糖醋里肌+煎餅+番茄湯沒錯啊

推

CIDgreen 03/03 06:59厲害

推

ckniening 03/03 07:05100

推

Ycosmos 03/03 07:28很強了啦我做菜慢得要死

推

Gandalf 03/03 07:31海鮮煎餅怎麼做？

推

Absenting 03/03 07:3760分鐘我覺得算是可以的！但你的菜配

→

Absenting 03/03 07:37色應該多點綠色才會好看！

推

seeYou 03/03 07:39還蠻屌的

推

maximuswu 03/03 07:48厲害，可以嫁了

推

zidxfevr 03/03 07:49想吃海鮮煎餅

推

cake51640 03/03 07:58你的菜難度比較高

→

Benbenyale 03/03 07:59滿滿澱粉

推

play0321 03/03 08:05開餐廳至少三菜一湯30分鐘才合格

推

kgb1019 03/03 08:05厲害了

推

dangurer 03/03 08:06100分

推

gilbertchen8 03/03 08:15幾個人吃呀，沒吃完處理會花更時間

推

ariadne 03/03 08:19阿肥一個人吃的完不用擔心啦

推

BGK 03/03 08:37站在吃貨的角度我給你87分，但若是要女生給

→

BGK 03/03 08:37分我想還是看臉

推

amorphophal 03/03 08:41不錯但加備料時間應該不只吧

推

Mubing 03/03 08:48幹好餓

推

light20735 03/03 08:50備料最累

噓

MedEngineer 03/03 08:50不相信60分鐘可以完成，請拍成影片

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MedEngineer 03/03 08:50上傳當證據

推

amingoliu 03/03 08:54太厲害了

噓

yeahhh 03/03 08:55噁

推

thisu 03/03 09:0499!

推

brg17 03/03 09:11100分！

推

GleybeTorres 03/03 09:24可以嫁了

推

Trulli 03/03 09:29不錯可以嫁了

→

traintterfly 03/03 09:39你家廚房是多大，廚房有收了嗎？

推

t2134563 03/03 09:56屌打台菜二世祖

推

johnny04a 03/03 09:57超強

推

RockCat0218 03/03 10:13醬汁呢

噓

kfwibsj 03/03 10:14那魚快被薑絲淹死了好嗎

推

DuoDuokk77 03/03 10:3960分鐘的話真的蠻強的

→

riotssky 03/03 10:40蠻強的

推

yoyo4nima 03/03 10:40糖醋里肌放太多彩椒失敗其他都不錯

推

Antia691 03/03 11:10娶來煮飯可以

推

johanzhou 03/03 11:16看臉看身材還有看錢包

推

waa006 03/03 11:23想不想嘗試煎餅的粉漿的配方，都用

→

waa006 03/03 11:23麵粉酥脆不夠

→

attpp 03/03 11:26如果可以吃兩餐以上就很好

推

enigma6174 03/03 12:46六十分鐘搞定可以嫁了好棒！

推

kiy75 03/03 13:05可以嫁了！！！

→

ericthree 03/03 14:42嫁給我

推

yamitis 03/03 14:53滿神的，多道炒青菜更好

推

marke18 03/03 15:06糖醋里肌看起來好吃綠菜來一盤就更好了

→

modernpkman 03/03 21:22我有個朋友也是很厲害很會煮

推

cs005337 03/03 21:39很厲害，給讚，但好奇薑絲是買的還是自

→

cs005337 03/03 21:40己切的？量也太多了

推

mokumi 03/04 01:3560分鐘內很神了

推

emohann 03/04 05:0360分鐘內做出來佩服手腳很俐落！但沒什

→

emohann 03/04 05:03麼賣相看了沒胃口…

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