[問卦] 義大利料理是世界最強料理嗎?
如題
雖然很多國家料理都自認最強
包括土耳其,中國,法國,印度,西班牙,日本,泰國等國都無一認為自己國家料理最好但事實是,在義式料理面前,這些料理都有他的侷限性在..。
義大利料理,幾乎遍及每個國家..,強烈去中心化,被各國模仿或參考,有低價也有高價,被稱為西餐之母,批薩,咖啡,冰淇淋,義大利麵,幾乎全球都看得到..,甚至成為現代人生活的一部分
義大利料理是不是屌打其他眾料理?有無卦?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.69.128 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
是法餐才是
推
不是 一堆澱粉沒人要吃
→
印度料理才是 化不可能為可能
推
當法國死人?
→
根本就歐洲的台灣 只會煮澱粉
噓
義大利很多東西都是現代跟法國學的
→
台灣小吃才是
推
西班牙吧 俗又大碗
→
跟台灣一樣,喜歡吃澱粉加工品
噓
料理文化、用餐禮儀 是法國學義大利。
→
因為以前落後野蠻,才會特別注重,並要
→
求一絲不苟的按照SOP步驟執行。
→
反了吧 法式料理才是學義大利的
推
義大利跟法國 飲食文化相互借鏡很多
→
另外兩個就 德國、日本!
→
只是法式把它精緻化 就像日本特化拉麵
→
看你要從哪一種項目看
→
網路上常有啊瓜 愛班門弄斧,結果弄巧成
→
拙!
推
義大利是西餐之母 每個城市都有經典料理
→
世界最強沒問題
推
佛羅倫斯隨處是硬實力的平價餐酒館 fine
→
dining對他們來說只是日常
推
法國 義大利 伯仲之間
→
阿不就蒜頭跟番茄味?
→
法餐已經升級變成一種手法跟表現方式了
→
ex:用法餐手法做台菜 泰國菜等等
→
應該食譜是簡單容易複製
→
西餐法國東方中國
31
[閒聊] 大家覺得哪一國的異國料理最好吃?孤獨的美食家是一部美食漫畫, 主角井之頭五郎有時會去吃異國料理。 我記得戲劇的五郎好像吃過 巴西、越南、阿富汗、德國、22
[問卦] 台菜的頂級料理是什麼?日本頂級料理:壽司、懷石料理 義大利頂級料理:牛排紅酒 法國頂級料理:無菜單法國料理 如果要招待外國人吃台菜的頂級料理 該帶他們去吃什麼?13
[問卦] 英國料理 怎沒隨著大英帝國發展起來?其實世界上大多數料理真正發展起來的歷史都不長 以中華料理來說 直到明朝中後期才掌握炒這個料理手法 辣椒等美洲調味傳入才形成現在的中華料理 麻婆豆腐這道世界名菜 是清末才出現的 日本料理更不用說了 現代精緻化的日本料理10
Re: [討論] 關於中華美食征服外國中國料理在世界上的確還蠻受歡迎的 國外有做過調查,哪些國家、地區的料理接受度最高、最受歡迎 公認的有義大利、法國、日本、中國、西班牙、泰國、印度 測試方法就是把這些國家的料理,讓不同人吃,然後看能不能接受,結果顯示這些國家的料理接受度最高 像義大利的義大利麵跟披薩就是霸主,幾乎沒人反感7
Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?先不說是不是亞洲第一 我覺得光是能在小小一個台北吃到幾乎整個亞洲的料理 和大部分歐美的料理 還都有一定品質 就已經夠格說是美食之都了 米其林指南 光台北1~3星就可以看到有各種不同菜系 不同國家的美食了 先說我亞洲國家只去過泰國和日本 所以其他可能會有偏見6
[問卦] 台式料理在世界上的PR值有多高?台灣很喜歡自稱自己是美食王國 但如果和世界上其他國家的料理比較 義大利: 比薩 義大利麵 日本: 壽司 墨西哥: 捲餅5
[問卦] Ravioli好吃嗎是這樣啦 包餡麵食 很多國家都有的料理 義大利麵餃 雖然沒有披薩 義大利麵有名1
Re: [爆卦] 世界最佳美食排名台灣輸給英格蘭完全不意外~ 台菜出的了國際的少之又少 大部分台灣食物都是從中國帶過來的,所以幾乎都是中菜 1.義大利- 義大利餃,義大利麵 等義式料理 2.希臘-Moussaka,烤肉串 ->希臘排第二也有點扯,希臘菜在國際並沒有這麼有名- 沒辦法 地大 然後不同省有不同料理 尤其南方的福建 廣東 對吃很講究 海鮮也一堆 其他國家 除了法國 西班牙 義大利 土耳其 單就料理的種類 其實偏少
- 充其量只能算日式的義大利料理 因為是用日本人的想法、味覺去做延伸 外國人頂多技術指導 口味都還是符合自己國家的人 好比來到台灣的料理都會變成台式風味
爆
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