[問卦] 不同口味的炒飯麵各一份 老闆會哭出來嗎
如題啦
熱炒店如果是同口味的炒飯麵
一次應該可以做個3-4份
但是如果 牛/羊/豬/雞/蝦仁 各點一份炒飯麵
這樣他就不能混在一起炒
這樣就要分10次炒
這樣有辦法讓老闆哭出來嗎
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.32.28 (臺灣)
※ PTT 網址
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不會喔 基底是一樣的要出鍋才分別下料
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出菜慢而已
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跟鐵板麵道理相同 一分蘑菇 一份黑胡椒
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有的會先把料分別炒好 最後只是擺上去
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比較好看 證明有料
推
你不要等到哭出來就好
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但你點番茄底跟醬油底的話就只能分開炒
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點好之後15分老闆沒出菜就說我不要了取
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你會這樣問表示你沒看過廚房工作
我家附近的牛羊肉會加空心菜 沙茶炒欸
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結果只有料不同
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消才能打擊老闆
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※ 編輯: Healine (1.200.32.28 臺灣), 07/11/2023 15:05:21
那可能會被老闆物理打擊
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還是一起炒啊,料頭另外炸就好
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不會吧 每個客人點的都不一樣 他還不是
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老闆不會哭,但你會等比較久,比較忙的話會
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照樣一份一份炒
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等其他人點後再一起炒
推
偷吃步的作法是肉類另外燙,既然你
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姬八,就別怪我偷懶:)
推
我以前做生意是同口味才一起炒,也遇
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過一票學生都點不同的,不過後來跟他
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們商量吃一樣口味然後請他們吃炒青菜
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,他們超開心
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他來不及就會一起炒了,午餐趕時間的炒飯
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不會吧 就你要等比較久 反正不是免費的
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炒麵都是這麼幹的
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熱炒店不知道 學校附近賣炒飯的都不在乎
推
更屌一點的店是點滿一鍋的份才會開始炒
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像以前台大法學院附近那間炒麵就是
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一次就出一鍋同口味的 點不同的你就要等
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他主菜用炸鹹酥雞那樣一格一格炸,素麵一
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次10份
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士林夜市的深夜熱炒也是一樣
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你問老闆會不會哭通常是不會 等的人才會哭
推
你要炒飯燴飯交錯點才有用
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你會等到哭出來
推
老闆會爽死
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笑死吧
推
盤子 全部端上來
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很多一起炒 會變難吃
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其實還好 只是會隨便炒炒
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小時候點超過三、四種老闆就說這樣難
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做,叫我改同一種或兩種,不然不要做
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有這種想法的你讓老闆笑到哭出來
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Re: [問卦] 要不要先定義海鮮啊其實很簡單啦 海鮮為什麼有人會覺得貴? 因為以平民菜單而言 寫上[海鮮]的通常是店家菜單中比較貴的產品 你今天去小吃店點炒飯炒麵 你覺得肉絲炒飯(麵) 蝦仁炒飯(麵) 海鮮炒飯(麵) 這三者誰比較貴?5
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- [新竹] 嚐百炒 ~金山街的銅板價炒飯、炒麵 網誌圖文好讀完整版: ============================================================================ 消費時間:2023/03、2023/04、2023/06 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
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