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[問題] 過年15人聚餐後的大量剩菜通常怎麼做?

看板cookclub標題[問題] 過年15人聚餐後的大量剩菜通常怎麼做?作者
s523698
(523698)
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三層透天相聚數日

15人至20人

朋友有提供大方向

決定來年試試

也向版眾請益

有沒有其他作法?

以下

15至20人的農曆年假

最後一餐吃

炒飯/麵/米粉/PIZZA

跟什錦湯

再補一兩道炒葉菜類

原則就是

前幾餐累計的剩菜

加到炒飯/麵/米粉/PIZZA

當料

滷燉菜系剩菜當醬汁

什錦湯亦然

其他沒煮的食材

就各自分一分帶走

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.224.16 (臺灣)
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※ 編輯: s523698 (114.37.224.16 臺灣), 03/20/2021 21:41:07

a112121003/20 22:05一包熟食袋 朋友記得菜打包帶走

SalDuar03/20 23:43不知道為何覺得聽起來好胃痛

SalDuar03/20 23:45預計幾餐?最後一餐是第3-4餐還可接受,整個年假的話還是

SalDuar03/20 23:45別吧,每餐都清掉上餐為佳最後才不會壓力太大

watanmila03/20 23:54滷過、炸過,不然冷凍起來慢慢吃

OrzOGC03/21 00:04我選擇放棄...XD

nekosgr9303/21 01:51不要剩就好了吧

nekosgr9303/21 01:51為什麼台灣人很喜歡準備一堆食物然後一堆剩一堆後再那

nekosgr9303/21 01:51邊誰誰誰要打包什麼

nekosgr9303/21 01:52控制份量不好嗎

NLchu03/21 03:05滷味、涼拌菜、醃菜這類多準備一點,可以保存的為佳

NLchu03/21 03:06其他的就自己要抓分量,最後用炒飯、麵、火鍋等一次解決

a112121003/21 10:30不然像我媽,先算量一人一餐平均500克左右 一個碗約100-

a112121003/21 10:30200克 難用的做少量 吃不夠再加熱炒些簡單菜 火鍋湯料

a112121003/21 10:30 炒麵 肉菜香腸

ytwu03/21 11:03因為客人不夠吃主人家會覺得招待不周,所以通常會多抓份量。

ytwu03/21 11:03我建議菜餚不要抓太多,準備一些零食餅乾水果,這樣比較有彈

ytwu03/21 11:03性。是說現在都農曆二月了啊,你在問過年聚餐?

a112121003/21 16:50提早準備 有一整年可以

j1o2s3e4p5h603/22 09:26同6樓XD

ronale03/22 12:05不要剩就好了= =

Kukuxumusu03/22 12:46以為你要問的是菜尾湯之類的東西...

aa85720tw03/23 11:36樓上y大 文中有說來年想準備XD