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[食記] [新竹] 嚐百炒 ~金山街的銅板價炒飯/麵

看板Food標題[食記] [新竹] 嚐百炒 ~金山街的銅板價炒飯/麵作者
pure816
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[新竹] 嚐百炒 ~金山街的銅板價炒飯、炒麵

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  在寫水田街的食米堂時,就提過在金山街有家蛋炒飯只要55元的「現炒」。
  是八街的嚐百炒,約是去年底開幕。
  售價剛開幕不久就微調,炒飯、炒麵的定價區間(55~85)幾乎沒變。
  差在55元產品只剩原味蛋炒飯。(詳見Google地圖裡的店家菜單。)
  六月又調了一次價,主食類產品也還在百元(含)以下。
  (炒烏龍麵原本是80~100,兩次調價後幾乎全100,算是調幅最小的。)

  雖然有調漲,但與其他同類型的「現炒」一比,它還算相對平價的。

  與之前菜單較大的差別是刪除了青菜炒飯這個系列。
  六月以前沒點過青菜炒飯,不知道原本青菜炒飯除了蔥還會加啥蔬菜。
  炒麵無口味之分,但不用加價,本身就有附青菜。
         (三月的海鮮炒麵是小白菜,六月的蛤蠣炒麵是高麗菜。)
  也沒特別點青菜炒麵,不知青菜量或種類會不會有別。

  新菜單有寫加飯/麵/辣皆免費。
  舊菜單有特別標「烏龍麵無法提供加麵」,這個沒特別問是否延續。

  舊菜單炒麵、炒烏龍麵也都沒特別標口味,菜單上也沒提到「加辣」。
  點單時問,可加辣(加生辣椒去炒),這應算是原味辣炒麵,味道還不賴。
  有加麵,頗大一盤。(沒擺盤,海鮮幾乎都被炒麵蓋住。)

  海鮮大概就一切花花枝塊、兩蝦、三蛤蠣,這樣75元。
  雖說有一隻蝦的鮮度較差,但這價位在金山街,我覺得很可以。
  (六月後海鮮炒麵是85元。)

  四月再訪,吃的是川式蝦仁炒飯(85)。
  主料一樣沒特別擺在上頭,約有五六隻蝦仁,吃來算過癮。

  吃過食米堂的川式炒飯,蠻喜歡那麻辣香的川式風味。
  嚐百炒的川式,一樣是麻辣香的乾爽炒飯,。

  六月來訪已換菜單,內用有開冷氣了。
  一樣加辣加麵,外帶紙盒的量與湯汁看來更明顯些。
  不過主料一樣沒特別擺出來。
  這次炒麵比之前加更多蒜粒,算清炒蒜辣蛤蠣麵,蠻合胃口。

  雖然有再漲價,但這價位在金山街算相對便宜。
  味道不賴,份量又多(可免費加飯/麵),所以生意一直很好。
  現場點過三次,都要等十幾二十分鐘以上。
  (接受電話預訂,這樣就可以不用久候了。)

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新竹市金山八街38號 0911-052995 嚐百炒
11:00~14:00 17:00~20:30 週六公休


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