[問卦] 為何台灣沒有鹽味拉麵專賣店
豚骨 味增 醬油 鹽味是日系拉麵四本柱
一堆日系拉麵來台灣開連鎖店
大多是豚骨或味增口味的
明明鹽味也很清爽好吃啊？
為什麼台灣沒有日系鹽味拉麵專賣店？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.22.55 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
我家門口麵攤就有
推
台灣賣味噌拉麵的明明很少
→
不就陽春麵
→
油麵切仔麵
推
大葉高島屋有柚子鹽拉麵 但是不確定是
→
不是專賣店
→
感覺比較划不來ㄅ鹽比較簡單
推
朋友去吃了長生塩人辛亥店 說普通
→
以前喜歡旺味 的味增跟叉燒
→
去巷口吃碗陽春麵好嗎
推
旺味的叉燒味噌超讚
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水加鹽巴去煮麵就是了
→
味道不好蓋過去
推
陽春麵改稱手作鹽味拉麵售價可以多個
→
0吧
推
會被看破手腳
推
長生啊
推
塩琉可以吃看看
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[閒聊] 拉麵喜歡吃哪種口味拉麵有分很多種口味 一般有豚骨、醬油、鹽味、味噌 每個口味都有不同的特色 那各味最喜歡哪種口味呢～ --20
[問卦] 在台灣,為什麼看不到台灣拉麵啊?台灣人超級愛吃日式拉麵 不管是豚骨,味增,鹽味,醬油, 二郎,家系……通通都吃得到。 怎麼好像,沒在台灣看過『台灣拉麵』啊？ 雖然台灣拉麵,是名古屋特產。![[問卦] 在台灣,為什麼看不到台灣拉麵啊?](https://i.imgur.com/vdK0S6qb.jpg "[問卦] 在台灣,為什麼看不到台灣拉麵啊?")
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[閒聊] 吃拉麵都吃哪種口味1.豚骨拉麵 2.味噌拉麵 3.醬油拉麵 4.雞湯拉麵 5.鹽味拉麵16
[閒聊] 拉麵4大湯底 最愛哪一種啊??在日本 拉麵有所謂的4大湯底 醬油味 豚骨味 鹽味 味噌味 還有以這4種基底延伸的口味或是其他特殊口味 日本這4種口味各有支持者 不同區域受歡迎的拉麵湯底也不同 我個人比較愛醬油湯底![[閒聊] 拉麵4大湯底 最愛哪一種啊??](https://i.imgur.com/bDfeCu2b.jpg "[閒聊] 拉麵4大湯底 最愛哪一種啊??")
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Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...本魯也算個拉麵愛好者，雖然排隊名店沒吃過幾間，但是經常自己熬豚骨湯頭。 首先，剛熬好的豚骨湯頭是味道很清淡的，直接加麵下去吃，比陽春麵還清淡， 所以濃郁豚骨湯頭的拉麵通常都會再加醬汁，而很鹹的味道就是來自於醬汁。 醬汁是由醬油加上各式海鮮材料熬煮出來的，通常也是各家拉麵最機密的配方。![Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...](https://i.imgur.com/f0kl31nb.png "Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...")
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[問卦] 日本拉麵最正宗的口味是醬油對吧五六十年前的拉麵 大概就是中華料理店連著炒飯一起賣的 從中國傳進日本 當然沒有什麼味噌豚骨之類的 一開始就是醬油 那麼問題來了 日本民眾最喜愛的拉麵口味是醬油沒問題了吧 醬油>豚骨>味噌>鹽味>雞白湯>擔擔麵3
[食記] 台北大安 橫濱家系拉麵大和家 平價好吃網誌好讀版： 餐廳名稱：橫濱家系拉麵大和家 消費時間：2021年/3月 地址：台北市大安區市民大道四段12號 電話：(02) 2771 - 8810![[食記] 台北大安 橫濱家系拉麵大和家 平價好吃](https://www.iekei-yamatoya.tw/images/ogimage.jpg "[食記] 台北大安 橫濱家系拉麵大和家 平價好吃")
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爆
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