Re: [問卦] 豬血湯的魅力在哪？

※ 引述《tommy6 (湯麋鹿)》之銘言：
: 小時候營養午餐最討厭看到豬血湯
: 黑糊糊的一塊一塊
: 口感也不是那麼平易近人
: 長大後雖然不排斥
: 但還是喝不懂豬血湯的魅力在哪
: 是滿滿的胡椒味？
: 還是酸菜香？
: 有這方面的八卦嗎
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豬血湯能清肺，舉凡油漆工，常抽煙者，厨師，都應常吃。
在台南，近歷史博物館，有一家橋頭豬血湯。
豬血湯怎麼點才是正宗？小腸，大腸，肝連肉全下，加上豬油渣，胡椒重重灑下去，沾上清炒辣椒加醬油膏，一整個滿足。
以上大家參考看看。

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