[問卦] 牛肉麵加酸菜真的絕配？！
如題
牛肉麵加酸菜真的絕配？！
最近自己做了一些研究
發現牛肉麵配酸菜在營養學角度
非常登對！
大概跟香腸配大蒜一樣的等級！
前提牛肉麵的湯是要燉煮的那種
不是那種炒醬油豆瓣醬的那種
燉煮的牛肉湯富含豐富膠質
配上酸菜中的維他命c跟k2
根本超級組合
當然酸菜也是要發酵過的
效果呈現在傷口恢復快結痂漂亮
有口腔破口的能加速癒合
至於想知道香腸配大蒜的益處
有機會再說
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.49.255 (臺灣)
※ PTT 網址
推
加酸菜嘔嘔嘔
→
番茄牛肉麵就不用加酸菜
推
酸菜多 辣蘿蔔多 辣牛油多 完美
→
讚 可是發酵食物不是容易致癌
→
酸菜不予置評
→
加在一起 湯頭就不一樣了
推
你要加甚麼料?
→
酸菜好吃的不多......
噓
噁心
→
三商巧福要加辣
推
洛陽街
→
酸菜跟史一樣
→
破壞湯頭
噓
從不加
爆
[問卦] 自己煮的牛肉麵 給幾分肥肥偶下午在家突然想吃牛肉麵 想說自己來做 用了牛腱跟牛肋一起燉 口味4偶喜歡的紅燒 但偶加了很多番茄 吃起來跟北投名店粟家蠻像的 酸菜自己炒的 想吃多少加多少 超爽的![[問卦] 自己煮的牛肉麵 給幾分](https://i.imgur.com/FtDDCbDb.jpg "[問卦] 自己煮的牛肉麵 給幾分")
87
Re: [問卦] 外食漲價 自煮人數會上升嗎4月份開始跟小孩一起關的肥宅來說說現況 自煮人數上升這沒問題，但是有沒有比較省...我的答案是沒有 拿自製牛肉麵來做比較 牛肋一斤(600克)300台幣，上面那包要350塊![Re: [問卦] 外食漲價 自煮人數會上升嗎](https://i.imgur.com/ARyyucPb.jpg "Re: [問卦] 外食漲價 自煮人數會上升嗎")
15
[問題] 永康大橋附近牛肉麵有人有吃過永康大橋附近的牛肉麵嗎?? 老 X 牛肉麵 每次去吃的時候 我都好擔心被罵 記得有一次9
[問卦] 牛肉麵要不要+酸菜？諸君 午安安 阿肥在想喇 阿肥吃牛肉麵都沒在加酸菜的 每次加了都覺得湯的味道變了 很不愛8
[問卦] 牛肉麵加酸菜的由來？小弟去一家似乎很有名又很囂張又貴的牛肉麵店 吃到一半想加酸菜 發現沒有酸菜可加 問老闆之後被臭罵一頓 說真正的牛肉麵是不能加酸菜的 加酸菜是大陸仔亂改良的不良習慣![[問卦] 牛肉麵加酸菜的由來？](https://i.imgur.com/FGEeDEYb.jpg "[問卦] 牛肉麵加酸菜的由來？")
6
[問卦] 牛肉麵為什麼要配酸菜 ？如題， 牛肉麵已經夠鹹夠有味了 還要加酸菜 來擾亂味覺是在幹嘛？ 到底是誰發明牛肉麵要配酸菜的？！ 有掛否？7
[問卦] 清燉牛肉麵不能加酸菜？欸欸欸欸 洨弟前幾天去吃牛肉麵 洨弟問店家：有沒有酸菜可以加？ 店家回答：因為是清燉牛肉麵不能加酸菜 洨弟：？？？3
[問卦] 牛肉麵的酸菜要先加還後加？牛肉麵的酸菜要一開始上來的時候就加下去 混著麵大口大口的吃 還是要吃了麵一些後靠酸菜來調整口味 讓一碗能兩吃呢 --6
[閒聊] 牛肉麵配大蒜投完票吃午餐 一口蒜配一口湯 根本天堂~ 等等牛油酸菜再加爆啦![[閒聊] 牛肉麵配大蒜](https://i.imgur.com/qkrV5sDb.jpg "[閒聊] 牛肉麵配大蒜")
1
Re: [問卦] 牛肉麵的酸菜要先加還後加？20年前，三商巧福的酸菜很好吃，而且是放在桌上隨便夾時 我和我朋友，每次去吃，一個人夾的酸菜，大概是將近一個牛肉麵碗的量 我想三商巧福之後的酸菜會變難吃，可能正是我們這種客人的關係 -- Sent from nPTT on my iPhone 8