Re: [問卦] 外食漲價 自煮人數會上升嗎
4月份開始跟小孩一起關的肥宅來說說現況
自煮人數上升這沒問題，但是有沒有比較省...我的答案是沒有
拿自製牛肉麵來做比較
https://i.imgur.com/ARyyucP.jpg
牛肋一斤(600克)300台幣，上面那包要350塊
左邊牛筒骨50塊，酸菜小顆50，加上蔥薑蒜還有豆干海帶這些，我記得採買了700塊，可以做6人份
https://i.imgur.com/WheNTFK.jpg
https://i.imgur.com/VffzUdL.jpg
https://i.imgur.com/NvJXzLX.jpg
https://i.imgur.com/7OWrLQ6.jpg
https://i.imgur.com/pTn6gis.jpg
https://i.imgur.com/h2O31kN.jpg
撒上香油、酸菜、蔥花、香菜，一碗街邊常見的牛肉麵加黑白切就完成了...
這碗牛肉麵從備料、燉煮、關火悶等待入味總共花了4個小時，不計人力成本，光是食材成本一碗就已經超過110塊....
還沒算上瓦斯費
自己煮有比較省嗎？
我寧可去巷口買130塊一碗的牛肉麵還比較省
--
又不是每天都吃牛肉麵
餓
你換萊豬 煮萊豬麵價格馬上砍半
你只是想秀你會煮牛肉麵而已
外面料沒那麼多
好神
像我不會煮 花了6小時可能還更難吃...
廢文
午餐文 好餓
比較衛生而已 不可能便宜
你牛肉怎麼買那麼貴@@
我上個月市場才買220一斤
看部位吧，我也不知道牛肋為什麼這麼貴
在那忙半天 幸好上次做奶油蝦還算成功
自煮貴在時間呀...
而且自己煮瘋狂灑料 只會更貴qq
餓了 謝謝
而且有時候忙半天小孩不吃 淦XDD
台灣食材貴便宜在人工 自煮量要大才省
常自煮可以換鐵鍋 簡單養鍋 加熱很快
自煮泡麵不會
烹飪複雜的不值得自煮 水煮健康餐值得
外食漲價是因為食材漲.... 自己煮成本也是
在那邊啦
真香 我餓了
把你的工錢算進去一碗好幾百-.-
做道馬來西亞奶油蝦跟一些菜卻花超多錢
厲害欸
自煮也會因為食材成本變高
要做給妹子吃的 你能做水煮健康餐嗎= =
可以啊，所有的東西都用水煮的就好，最後淋上醬油，嘻嘻嘻
原PO去獨立開店的肉舖買嗎?
傳統市場
我老婆煮的都比外面便當店貴20元以上
餓了
去菜市場買才便宜。。。
量少當然貴啊@@
其實自己煮不一定要很豐盛，我常常水煮
外國自煮才能便宜吧
台灣外食真的太便宜 自己煮CP超低...
或電鍋蒸，清淡健康一餐，想吃口味重一
用火鍋肉片煮啊
他是說沒有比較省，又不是說便宜
點的就外帶
外食肉才幾塊，全塞澱粉…能比？
沒錯...台灣人工太便宜導致餐飲業
薪資普遍低落
同樣都牛肉麵，自己煮也是這麼貴
食材的成本根本降不下來
變成惡性循環
自煮真的就是健康而已 要比外面便宜
有難度
上次有個鄉民超屌的 還布置的很儀式感
請照外面牛肉麵辦理 不要加料
薪資低不敢消費，越不敢消費店家越
不敢漲價形成停滯性通膨
推~~厲害
外面店家買大量食材才能降得比少量便宜
少在那邊秀 可以去你家吃嗎?
不會比較便宜 但是真材實料 吃的安心
只是把食物弄熟餵飽自己還是會比較省
自煮唯一的好處在於分量跟健康而已
要便宜就是吃大量澱粉
但是養生是真的感覺得出來
這樣只剩份量贏外食
省錢是去菜市場買現成牛肉湯再回來煮阿
只不過就是要一次煮好幾餐的量先冰起來
不過要做給別人吃就真的要比較麻煩
你確定130能買到一樣的牛肉麵？
是沒比較省.不過可以吃的比較飽啦...
這樣的牛肉麵 外面應該要150~180了吧
可以吃的比較飽好嗎
這碗130，真的要比嗎，圖節自網路
你那個流理台是什麼材質啊...感覺好髒
都用了20年了，有打算再把廚房重新裝潢過
外面同樣價格根本餵小鳥
外面的牛肉麵130元不會給你這麼多肉塊
不是啊原po 沒人叫你煮的這麼好吃
覺得130牛肉麵沒肉的是沒出門吃過飯嗎
自己來超花時間的 首重有閒 然後有閒也
要肯用在這裡
要燉六小時應該要用高湯鍋 就是高高的鍋
你用的鍋都太淺了 浪費瓦斯
餓了
蓋子又不是密蓋
我這是開蓋拍照啦XD，當然悶煮會蓋著
你煮了耗時的料理
請煮簡單的
這裡會煮的人少數啦XD
悶燒鍋也很好用
所以要用甚麼壓力鍋去煮 才比較快省嗎?
對，30分鐘肉就會嫩了，非常推薦，但是有人說這樣就少了慢火燉煮的鍋氣，我覺得味道差 別很細微啦
材料大部分進口央行又不敢升息 物價繼續爆噴
用壓力鍋好嗎菜
自己煮牛肉麵的好處就是可以吃很多塊牛肉
，現在外面牛肉麵牛肉大部分都很少=.=
那個蓋子一看就不是壓力鍋
嗯，我沒用壓力鍋，因為想用慢火燉煮看看
幹！好餓好久沒吃牛肉麵
※ 編輯: Win7 (1.200.244.236 臺灣), 05/19/2022 11:01:58
自煮要便宜要選簡單的炒菜類而且量大
空心菜炒牛肉或是炒青菜
要花時間煮而且要很多辛香料的省不到那
外面一碗這樣大概也要三四百惹
嘻，外食繼續這樣漲下去有天你就懂了
你買一個飛利浦2136就可以了啦 除了骨頭
不是自煮能省錢，是外食吃不起
現在外食漲的原因是跟原物料有關 你自己
煮的食材當然也是漲
自製雞白湯也是費時啊 我就用廚房家電搞定
所以外食漲價 自煮人數是不可能上升多少
自己煮牛肉麵都覺得外面的料是不是很差
的
不然怎麼賣這麼便宜(120以下)
看起來很好吃
自己煮首推乾麵或湯麵，便宜又快速；
自煮會不會比較省，本來就看你要用什麼
等級材料。難道你用好材料，跟自助餐比
？
自己煮是真的麻煩又比較貴而且很難煮
多人份
你這種的肉等級外面不只130吧
看起來不錯欸
你這碗的料看起來很多，外面要賣200吧
你外食130肉幾塊？
你煮的好有賣相…..
130是能吃什麼好牛肉麵
餐飲食材成本正常沒售價一半
130只求吃飽吧 美味過的去就好
自己煮料都很多 不會比較省
你這肉量130買的到?
自己煮，別把人力時間算上去
自煮省錢，但僅限家常菜喇，要做費
工的菜一定貴的。
一整桌大家子吃才會比較省 如果少量一兩人
份 其實外食沒比較貴還省時間
130的牛肉頂多4塊，而且幾乎都是牛腱，
肋條比腱貴
130最好買得到牛肉麵加黑白切….
光小菜現在都一盤40-60在收了
小家庭自己煮真的沒省到哪裡去
台灣外食很便宜
但油鹽度跟食材的品質自己可以掌握
那是你吃太多
自煮通常是用健康為理由，確保食材乾
淨衛生
買菜備料烹飪洗滌時間成本也要算進去
自煮真的沒省錢，只是健康
自煮買菜沒批發價
自煮很好玩啊
牛肉麵才130你還要自己煮……..牛肉麵早就
180了
就台灣人力成本太便宜，外食方便又快也沒
貴到哪
餓了
自煮真的要夠多人一起吃才省
自煮比較貴 是因為你食材買比較貴
是因為妳食材買比較高級的原因吧，笑死= =
鍋氣...鍋氣... 好玄吶
呵呵 外食只有方便 自煮一定比較便宜 你那
食材用料 外食要多少 煮越多越划算
而且妳那個分量，在外面也不可能賣到130
我覺得真的要有錢 很有閒沒事再來做菜
1.你牛肉買貴、2.你牛肉放超多！
你這看起來就不好吃
130...買不到你這種吧
燉一鍋肉燥 燙些青菜 吃一個禮拜超省
餓
自己煮要省錢就是那個菜便宜煮哪個 可
以豆芽菜一包做涼拌 一碗豆腐味增湯（
料包可以煮很多天） 剩下的豆腐做紅燒
豆腐 跟涼拌豆腐 這樣會比外食便宜
平常常用的蔥薑蒜 兩個人吃 我自己是通
常可以吃一週 平均下來一天沒多少錢
牛肉麵用牛鍵啦 便宜點 筋肉分布也好
便宜有便宜的吃法 貴有貴的買法 看人吧
如果自己煮還要吃比較差 那..484直接買
燉牛肉應該燉一大鍋可以吃多餐 雖然多
人分下來也不能吃幾餐XD
自己煮料很多啊，外食料都少少的
而且上面也說了，要便宜有便宜的煮
法
外面牛肉麵很多都2,3塊肉而已
操 哪有這麼強的肥仔
可是你那鍋看起來可以吃好幾餐耶
明明就比較省 你外面肉哪有可能這麼多
看起來很好吃欸，下次煮大鍋一點，連
湯帶料分裝然後冷凍，要吃再解凍，就
可以省很多時間
紅明顯 自煮省錢在於你食材不貴
台灣問題是菜蟲 就算沒菜蟲全聯也夠貴
同樣價錢自煮沒比較省 但是食材有保證
全聯菜比市場貴一點而已 但是品質不錯
時間成本跟金錢成本，看你覺得那個划算就
花
家樂福的品質才叫真的差
沒有寬油失敗
滿外省的煮法
自己煮都會用好的食材 好的油 成本不會
比外食便宜
料有差好嗎 外面那一碗才一半料
蚵仔麵線才20元
你材料賣的量小比較貴阿
自己煮賺的是樂趣 不是成本
誰叫你專挑費工的來做
家庭吃飯人口沒4人以上，開伙頂多稍微健
康一些，並不會比較省。
自煮應變
食材也在漲，確實沒比較省
餓了 可以去你家吃嗎
不會改煮乾麵嗎
牛肉去賣場買冷凍冷藏差很多
且你不是大量煮成本當然高
隨便煮啦 大不了不好吃而已
沒參考價值
自己煮只有吃比較爽而已QQ
開店大宗採買，光這點成本就差很多了
好功夫
你這個是溫體牛吧
多生一點10個人一定比較省
你做過餐飲就知道自己煮健康無價
最好沒有日式或義式省很多
自己煮才不會每天吃牛肉麵XDDD
單身狗自煮成本很高
要看什麼餐點啦！要蛋白質、蔬果還是
自煮比較省。去外面買便宜的外食基本上
自己不會挑地方買？
就是大量澱粉充份量，蛋白質跟蔬果都
不會給太多，吃久了對健康、勞工薪資、
餐飲業者來說都是三輸的局面。
討論成本有需要廢話那麼多嗎 笑死
外面牛肉麵大概只會給4、5片牛肉吧？
有廚藝很好呀
泡麵算自煮嗎
你有沒有算小菜的錢
高湯也可以買現成的做，會再輕鬆一點
台灣自煮出來特別節制不然很難省 重點是會
吃太好
這樣一份外面可能要賣200了
下班累死了 一人吃還要開伙 吃飽太閒
還是便宜 現在一堆200以上的牛肉麵 還
是小碗的
計算一小時的機會成本：如果這一小時做
別的工作，可以入帳3000元業績收入，那
別花一小時煮飯拜託，讓別人來，創造別
人和自己的就業機會吧！
你好厲害喔！可以跟你要食譜嗎？
自煮只是健康，根本不省~
台灣食材貴到78
看起來真讚
肥宅很懂吃 廚藝真好
太麻煩了我還是去吃三商巧福卡實在
130的那個是牛腱 比牛肋便宜很多
這樣煮110比外面便宜很多
若自己時薪10元以下就比較省囉！
自煮有成就感 不過事前事後準備洗碗比較累
工時算進去可以直接吃五星buffet還比較省
一堆人覺得自煮浪費時間，都不說滑外送
滑了多久時間，還沒決定要吃什麼。自煮
可以做的不是只有省錢，重點是訓練自己
對健康、口味、手藝、衛生、流程、不
浪費的要求，只是為了省錢應該買更便宜
的小吃，自煮是種鍛鍊，煮一段時間後就
會冰箱有啥就煮啥，不會像買外食，買
不到自己想吃的會不爽。
我外食 30k/2人/一個月 自煮變9k 主要
是生活品質沒下降，餐餐都是明太子義大
利麵 松露燉飯 海鮮粥 日式定食等級
自己煮的好處就是大份量 真材實料
可能沒比較便宜 但料一定多很多
外食漲 食材也漲了
你外面買肉給很少吧？而且你還有小菜就
不只一碗130了
知道成本貴 八卦還是嫌店家賣太貴啊
不會，食材成本也變貴
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？今天做叉燒醬油拉麵， 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油， 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆， 這樣可以擺臉色兇人了嗎？![[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？](https://i.imgur.com/dYZg0Zkb.jpg "[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？")
爆
Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎先結論 自煮絕對省錢省爆 我家兩大兩小 一個月餐費9xxx左右 就算不算小孩![Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎](https://i.imgur.com/HEDZwSlb.jpg "Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎")
爆
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爆
Re: [Vtub] 櫻巫女就大家一直在猜想的事情提出說五期出道時因為工作壓力巨大入坑的 我是因為被推薦PM貼貼才認識35，因為入坑的時候35還在休止 當時以片面資訊了解各期生的時候只知道她是汙女 第一次親眼看到PM貼貼是這段![Re: [Vtub] 櫻巫女就大家一直在猜想的事情提出說](https://img.youtube.com/vi/FTxAuZnQaq0/mqdefault.jpg "Re: [Vtub] 櫻巫女就大家一直在猜想的事情提出說")
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[問卦] 跪求！台北250元內的川味牛肉麵～靠盃la，我價格開太高了，為了可以常常帶學妹去吃，改180以內好了，謝謝！ =============================== 安安各位牛肉麵宅 想請教台北捷運紅、藍線 有好吃的川味牛肉麵嗎？27
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X
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Re: [問卦] HBD夏筠婷片子被外流了？！爆
Re: [新聞] 快新聞／史上最黑箱的立法院！ 黃智賢3![Re: [新聞] 快新聞／史上最黑箱的立法院！ 黃智賢3](https://i.imgur.com/vETCGf6b.jpeg "Re: [新聞] 快新聞／史上最黑箱的立法院！ 黃智賢3")
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Re: [新聞] 強調條文都公開上網 黃國昌：誰說昨天審24
Re: [問卦] HBD夏筠婷片子被外流了？！![Re: [問卦] HBD夏筠婷片子被外流了？！](https://i.imgur.com/YaWkGOQb.jpeg "Re: [問卦] HBD夏筠婷片子被外流了？！")
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21
[問卦] 脆是光譜另一端的八卦板嗎23
[問卦] 6歲小孩用注音打字？20
[問卦] 台灣電影擅長的是什麼42
[問卦] 女性被抱摔女權團體都沒表示？![[問卦] 女性被抱摔女權團體都沒表示？](https://i.imgur.com/VOz1UZAb.jpeg "[問卦] 女性被抱摔女權團體都沒表示？")
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Re: [新聞] 強調條文都公開上網 黃國昌：誰說昨天審![Re: [新聞] 強調條文都公開上網 黃國昌：誰說昨天審](https://i.imgur.com/No65VmXb.jpeg "Re: [新聞] 強調條文都公開上網 黃國昌：誰說昨天審")
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![[問卦] 萬一高鐵貫通東部,要浪費破兆稅金!!!](https://i.imgur.com/uuClbVNb.jpeg150.129.230.222 "[問卦] 萬一高鐵貫通東部,要浪費破兆稅金!!!")
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