[問卦] 要達到壽司級魚生的漁獲 有哪些條件？
窩朋友是個港口魚販（私底下有其他工作）
常常跟來港口的散客，推介自己的漁獲“是壽司級”的，油脂怎樣怎樣的
要達到壽司級魚生的漁獲 有哪些條件呢？
生魚片級的更好嗎？
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當個孩子出生在一個島上,由父母養大到20幾歲畢業,
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端,進偉大的公司,賺大錢
..10多年後,孩子成了40多歲的大叔,開始稱 原住的島為糞島，島民為土著
這代表孩子覺醒了嗎? 不對，是踏麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。
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※ PTT 留言評論
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羅漢水晶斬
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乞丐中的霸主喔
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只要活著就是生魚片級的..
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生魚片其實熟成過更好吃 活的沒比較新
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雖然有熟成更好吃，不過魚港沒空做
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鮮 反而是冷藏熟成幾天過後才好吃
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那些..
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哪個賣東西會說自己的不好
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可生吃跟活魚，不同吧..
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沒冷凍殺蟲你敢吃喔???
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活體 活締 熟成 自己一手全包辦 不要相信
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商人的嘴 啥可以做生魚片 魚都不知冰多久
推
夠新鮮然後盡快處理就行
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