[問卦] 鮭魚成本37元賣150元 應該很合理吧!!
剛剛新聞有採訪自助餐
通常鮭魚進貨成本一片約75元
通常都會對切賣 成本約37.5元
這樣自助餐 要賣多少才算合理呢???
--
8萬1啊
780
有人願意買就是合理
合理
我請人要不要錢?我開瓦斯要不要錢
?我用電要不要錢?
賣7600, 然後遲到沒收
你知道珍珠奶茶成本多少嗎
扣掉耗損,人事水電房租
鮭魚市場買一片就要一百多,成本75哪裡買
37.5啊
的
房東:公道價你先把一半給我
營業用本來就會比較便宜
現在市場買大概100ㄗㄨㄛㄧㄡ
差不多 成本20多%
你知道便利商店礦泉水成本多少嗎?
是不是只賺3%?
如果價格透明還有人買就合理
差不多 不用考慮耗損嗎
很正常阿 這哪個窮地方的人在吵
食材本來就佔三成 沒做過生意喔
嫌貴喔 等一下裝盤子上賣你780
加上水電房租大概一成五 人事大概一成五就
快七成了 還有損耗
貴的是房租 有的店面是自有宅就沒差
只賣150? 看不起米其林膩!!
房租根本沒什麼差
這種店房租壓不到5%的直接關起來得了
房租水電 瓦斯不用錢膩
399 台灣人的賣方
蛋炒飯 成本更低...
自有宅就不用算機會成本喔,我租出去五萬
貴了一點 但還合理啊
自己賣便當一個月賺八萬那我還不如租出去
一根螺絲2元 幫你鎖上去收800 乖
你開一間賣成本價阿
食材成本抓三成很正常,難不成你去吃大
埔要跟他吵雞蛋進貨成本喔?
不滿意自己去國外撈啊 人工運輸冷藏不用
成本嗎
英國兩塊鮭魚菲力3-4鎊。台灣真是
貴爆
那一片37我買爆,37是很小的吧
零售跟批貨價格隨本來就差很多。回到樓主
的問題,價格很合理,利潤大概是一般吃粗
很合理啊。店租才是最大的成本。再加上人事
飽的餐廳抓的方式,如果有點裝潢地段,那
費用
準備賠錢吧
你知道1顆荷包蛋+1支小白筍 成本
以食材成本是超級高了
鼎泰豐青菜:用成本算?
你這麼會算你怎麼不自己去買
臭豆腐就是泡菜+豆腐 成本多少
如果批發是這個價的話一條要買100了
你以為對切的那一刀要多少成本
同樣食材在米其林或自助餐的賣價也不同
食材三成很正常
你想賣多少就賣多
這樣至少110起跳阿
食材成本到頂就三四成在糕就賠錢了
成本不可能那麼高 要再打五折
怎不用成本買回 自己煮
這麼好賺, 門檻這麼低, 啊你是什麼時候
要開啦
三分之一是原物料 三分之一是工
剩下的三分之一是賺的
賣吃的,食材成本只有三成
做過餐飲開店都知道食材超過30%就賺不
到錢了,社畜好好待在公司工作不要出
來嚇人。
人事成本跟店租比較貴啦
你要多大的量才有那個價 然後在哪買?
原po的那半片125差不多了
另外賣吃的食材都會有損耗
食材占3成,我以前也是聽自助餐老闆這樣
講
成本75有那麼低
說房租5%沒有多少的,一定沒開過店
現在台灣房租水電要壓在20%內就算不錯
自助餐點魚的很盤
而且房子就算是自己的,也要算機會成本
錯,點魚老闆才虧,點菜的才盤
等你開 賣37.5阿
你算這條魚30%,那些葉菜類,基本都10%以內
的...
只是這項大筆你才覺得你虧
自助餐跟便當店這種早做好一大盤的然
後靠大量出餐方式賺的還抓食材成本30%
還在那邊喊合理難怪台灣一堆盤子,一
堆低薪勞工被噱還要自慰合理幫老闆數
錢我也是呵呵啦
最原本那篇我就說那片最多成本也才40
這成本賣到100就差不多了還150說合理
賣你一片早早就煎好放保溫的魚就賺一
個便當的錢還不是什麼高級的店,自己
想想是不是噱你們這種盤子錢剛好而已
不爽自己買一尾回去自己煮?
食材三成,很合理
嫌貴自己買材料來煮
食材佔三成 差不多吧
賣得掉就合理
所以賣便當真的可以發財喔? 以前有跟
常去買的自助餐的老闆聊一下每天營業
額是真的不少 不過房租水電食材有的沒
外送要在抽4%
的扣一扣感覺就沒賺多少 後面疫情大家
都在家上班 沒人去買 大概兩個月就收
了
不開心自己煮
鮭魚 快逃
覺得好賺趕快下去賺啊! 不要只會抱怨~
你是跑去北歐漁港買喔
這算佛了 有漢堡店成本27賣177
怎麼不自己釣,0成本XD
新竹品質輸一半,價格翻倍,盤子照買單
10
[問卦] 月薪多少可以夾自助餐的鮭魚鮭魚 深受臺灣人喜愛 但一直不便宜 月薪多少才可以夾自助餐的鮭魚 八卦8
Re: [問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題聽他在那邊吹氣球 小的曾經在自助餐工作過 便當成本 豬肉(排) 25~35 雞肉 30~35 魚肉 比雞肉貴一點看他用甚麼魚 蛋 8~10 批發價依照目前蛋價8
[問卦] 鮭魚怎那摸貴= =我今天去吃自助餐夾條鮭魚 幹要140欸 都可以吃四寶飯加兩碗飯了 另一個便當隨便夾3塊肉塊 75 菜都一樣8
Re: [新聞] 變貴了!爭鮮壽司「2大鮭魚品項」明起調說真的,鮭魚要漲價沒差, 我們都知道空運成本還有食材成本的問題, 很多日本料理店早早就不供應鮭魚, 但是,5
[討論] 成本100元賣多少錢會良心不安?有些東西成本100元噢! 所有成本只要100元噢! 如果有10000個全部都賣得掉! 一個賣多少錢會良心不安? --7
Re: [問卦] 為什麼臺灣吃到飽那麼盛行?吃到飽吃了二十幾年 大台北叫得出名字的自助餐吃到飽我大概都吃過了 只能說價格越來越高 品質越來越差 今天去饗食 連哈根大隻都拿掉了5
Re: [新聞] OL夾自助餐「5樣餐點220」喊貴!內容物曝光反被酸:吃這篇新聞好像大家都看點在鮭魚這邊 我剛好昨天晚餐自助餐夾鮭魚 滷雞腿35 鮭魚253
[問卦] 附近自助餐暴漲價的八卦?如題 半年沒吃附近自助餐 剛剛去夾一個鮭魚便當 就一份蒸蛋 一塊豆腐2
[問卦] 自助餐店阿姨來八卦板猜價錢會超強吧自助餐店阿姨拿魔會算 跟她講店開在哪裡 她再算一下店租、進貨成本、人事費用、水電瓦斯 看利潤抓多少 再看一下八卦板眾提供的自助餐照片- 其實很合理阿 自己煮比較便宜反而不合理 應該說啦 煮飯就是 食材成本+人工=全部
爆
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