[問卦] 不裹粉的乾炸排骨,會好吃嗎?
炸排骨 每家的調粉都不太一樣 像窩家會用地瓜粉,或偏日式的麵包粉
昨天看電視 有家小有名氣的店,他家的炸排骨,居然幾乎不裹粉?!肉排乾炸
肉直接高溫油炸,不會容易焦嗎?
不裹粉的乾炸排骨,會好吃嗎?
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https://imgur.com/eKPTKOY.jpg
更有趣的是有人認為 這是柯粉寫的..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.49.42 (臺灣)
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※ 編輯: MeiHS (61.231.49.42 臺灣), 10/10/2023 00:39:32
推
要醃
→
好吃
→
老了不要吃太多地瓜粉
→
鹽水 控溫 量體大
推
你是不是剛看完王剛炸排骨
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窩幾乎沒看過王剛的片
推
好吃 這才是真正的排骨 鼎泰豐的排骨應
→
該沒有裹粉吧？或頂多是薄粉
→
兩種都有好吃的
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