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Re: [新聞] 花蓮90年老店「戴記扁食」8/31歇業!老

看板Gossiping標題Re: [新聞] 花蓮90年老店「戴記扁食」8/31歇業!老作者
flinch
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時間推噓推:231 噓:6 →:78

八卦點之一 這不是總店

總店在鬼谷

https://goo.gl/maps/c47suXYMSaw4Wf2K8

https://imgur.com/rZYgjl9.png



我在當外勞時 每週都去光僱

老闆8X歲 還在幹活 每年回台兩個月 

鬼谷與花蓮兩地食材不同 戴記可搞到口味零差別 真的厲害


那為何總店在鬼谷 這要從八卦零開始講


八卦點之零  戴記 液香 花蓮香 是完全同系之扁食

古時候 有位姓戴的 挑扁擔賣扁食

在他四十初頭時 兒子早死 留下一對子女 為姊弟

他就隔代教養這對孫子女

後來扁食生意越做越好 從扁擔變攤車 攤車變店面

店名為 液香

戴男七十左右GG 就姊弟接手 白天姊晚上弟

蔣故總統經國先生巡察花蓮時 對其扁食讚不絕口 液香扁食 就此名震天下


然而 姊弟個性不和 同鋪不同心 

後就拆伙 液香名留予弟  姊遠走鬼谷創業

待鬼谷事業有成 再至弟鋪(原液香)附近新開一店 名 戴記


後來姊與其夫婿離婚

離婚後其夫婿於花蓮近吉安處開店 名 花蓮香



 本滷光僱過這三鋪 已不知其數

當然要比是有些微差異 ( 液香是口位最重的 )

不過都系出老戴 是能差多少? 去吃旁邊液香就好




※ 引述《Busufu (不太舒服)》之銘言:
: 1.媒體來源:
: https://www.nownews.com/news/6212297
:
: 2.記者署名:
: 記者張嘉哲/綜合報導
:
: 3.完整新聞標題:
: 花蓮90年老店「戴記扁食」8/31歇業!老闆宣布不做了 老饕超錯愕
:
: 4.完整新聞內文:
: 花蓮地標美食又少一家了!不少人去花蓮旅遊時,都一定會到知名老店「戴記扁食」用餐: ,不過日前第3代經營者老闆戴玉麗在店內張貼公告,表示因為年歲逐高,體力不堪負荷: 經營,將於2023年8月31日結束營業,消息讓不少老饕感到相當不捨,想要再嚐到「戴記: 扁食」的美味,可要把握最後一個月的時間了!

這姊弟只能稱為第二代 因其父在他們還小時就GG 他倆直接繼承祖父事業

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.157.127 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:07:06

botnet 07/29 22:05你很懂耶

sustaining 07/29 22:06花蓮香不是在林森中山那邊喔?

是這 970花蓮縣花蓮市中正路311號

https://goo.gl/maps/yZBcmbD2qktkcQ8s5

vV070413 07/29 22:07長姿勢了

razan 07/29 22:07謝謝分享

palapalanhu 07/29 22:07woooo

Busufu 07/29 22:07靠北 你碩論在研究扁食史嗎?

※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:10:34

s6525480 07/29 22:09八卦回來了

blue999 07/29 22:10說老實話 沒什麼好吃的 就北部餛飩

raku 07/29 22:10好神

sustaining 07/29 22:11花蓮扁食 不是花蓮香啊

s6525480 07/29 22:11你一定是花蓮人

我1840年從龍巖移居新竹 再1925年從新竹竹中移居花蓮農村 1970年代初再移居西台北縣 可惡 當初不該聽日本人話去花蓮開墾鎮蕃的 不然現在就發財了

blue999 07/29 22:11到東部 就變另一個名字 莫名奇怪

※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:14:07

raku 07/29 22:12所以中山路那間花蓮香是?

vodkalime607 07/29 22:12中正路311號叫花蓮扁食 不是花蓮香~

zephyr105 07/29 22:12扁食系4ni

sustaining 07/29 22:13花蓮香根本厚皮欸 跟他們差很大

sustaining 07/29 22:13而且他們是只有鮮肉 花蓮香有鮮蝦

ZO20 07/29 22:14推個

metcc80211 07/29 22:14讚推

Syoshinsya 07/29 22:14八卦推

zephyr105 07/29 22:151840?

flymyfinger 07/29 22:16所以鬼谷戴記的老人應該是姊姊那邊

flymyfinger 07/29 22:16的後人?

姊 戴麗玉本人 我在花蓮只看過他一次巡店 但在鬼谷是極常看到他 可能是因為我當外勞時為瘟疫時期 他被困在鬼谷無法返台

userkka 07/29 22:18ptt臥虎藏龍 竟然有扁食系

※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:21:22

vigorhsieh 07/29 22:22扁食王是你?

kent00216 07/29 22:22你扁食八卦系?

ashkaze 07/29 22:23所以都是同根生就對了XD

※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:25:03

zxcv3147 07/29 22:24這種跟大陸抖音那種餛飩小販不知道那個

zxcv3147 07/29 22:25好吃

liuedd 07/29 22:261840,閣下今年183歲?

DustinFu 07/29 22:29這才是八卦版的 給推 !!

jasterlin 07/29 22:30你扁食系?

johnbill 07/29 22:30扁食王

sttyuio5083 07/29 22:30等等 1840是什麼鬼

Mtcat 07/29 22:3111

MeiHS 07/29 22:31三角窗 前後打通的那家 是哪家?

花蓮戴記 鬼谷鋪未打通

nightever 07/29 22:32你更正一下內文免得誤導觀光客吧。“

※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:32:39

nightever 07/29 22:32花蓮香”跟戴記和液香的餛飩完全不同,

nightever 07/29 22:32相同的是“花蓮扁食”,中正路上有“

nightever 07/29 22:32花蓮香”也有“花蓮扁食”,想吃好吃餛

已給出谷歌地圖連結 這樣還錯我亦無法度

※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:33:18

nightever 07/29 22:32飩的不要去錯了

rancilio 07/29 22:33我花蓮人都沒你清楚,厲害

MeiHS 07/29 22:34好~ 窩只吃一次就,那家 純肉的感覺不錯

k945 07/29 22:34長知識

MeiHS 07/29 22:35也不是每個人都喜歡這種的 同學三重人不喜

Feriohan 07/29 22:36扁食考古王!

sustaining 07/29 22:37你谷歌那個點開就是花蓮扁食啊...

沒錯 就是那間 店名是寫花蓮扁食 但他們自稱店名為"花蓮香"

※ 編輯: flinch (111.248.157.127 臺灣), 07/29/2023 22:38:37

lpmybig 07/29 22:38謝囉 至少還有plan b

jerrykyo 07/29 22:381840……

Hoshan 07/29 22:41八卦回來了

pipiayin 07/29 22:41以前都吃液香 但好像味道變了

DeaGoo 07/29 22:42原來如此

sustaining 07/29 22:43我看他店內介紹也沒看到花蓮香

vodkalime607 07/29 22:44早不吃液香了 內用 紙碗裝 沒fu

fioo 07/29 22:44推正八卦

littlelinsyu 07/29 22:47你根本經歷歷史

sustaining 07/29 22:47https://i.imgur.com/oyTRVYC.jpg

pan60420 07/29 22:48扁食很普

Andosinjo 07/29 22:49真的假的啦?我花蓮的朋友都不知道

a5065605 07/29 22:49液香 戴記都吃過 液香豬肉腥味重

sdbb 07/29 22:49謝謝優文

ray860114 07/29 22:50原來系出同源

sumsum 07/29 22:50八卦回來惹

kennywong 07/29 22:53這才是八卦,推。

lolen 07/29 22:55八卦回來啦~

umum29 07/29 22:55總部在我家附近 常看到老闆和大家打招呼

ilovebird 07/29 22:56靠北 總店竟然在milpitas下面,我竟然

PF30 07/29 22:56住花蓮三間都吃過..我就問一句,你覺得現在

umum29 07/29 22:56味道真的很台灣 真的很不錯

PF30 07/29 22:56還好吃嗎?

ilovebird 07/29 22:56只去附近吃金龍河粉

umum29 07/29 22:57金龍真的好吃!試過其他越南河粉真的不行

yu1164 07/29 22:57有卦有推

umum29 07/29 22:58總部之前是在SanJose南邊靠HW280

s6525480 07/29 22:58有住址那間就是花蓮香

s6525480 07/29 22:58雖然不知道為什麼招牌的字長得不一樣

dick929 07/29 22:59我家都吃花蓮香

dick929 07/29 22:59越來越貴就是了

s6525480 07/29 22:59我也都ㄘ花蓮香

yuting90 07/29 23:00有卦有推

BigHurt 07/29 23:02那一品香呢?

abian 07/29 23:051840?

yeah8466 07/29 23:06想說什麼鬼谷 原來是矽谷

hidelena 07/29 23:08有卦有推

belleenid 07/29 23:09這幾天是要聖荷西鄉民在戴記網聚了嗎?

TheRoots 07/29 23:10哇靠八卦回來惹

rhox 07/29 23:12有料

whiteF 07/29 23:13看不懂 google鬼谷 沒有資料

guppys2005 07/29 23:13想到這就懷念以前Fremont的金玉滿堂

kurtsgm 07/29 23:13矽谷啦 矽谷=硅谷

whiteF 07/29 23:14喔喔喔!

gino1232 07/29 23:15太強,只愛液香

nthucurry 07/29 23:17有點東西

dong80 07/29 23:18去矽谷開店 太猛了吧 怎會跑到那邊去

phenom42 07/29 23:18扁食王!

dong80 07/29 23:18你是不是姊姊的青梅竹馬 所以才那麼熟

girafa 07/29 23:191840還來得及1895的甲午戰爭 快逃啊

jbleedkai 07/29 23:22厲害,長知識了

GyroZep 07/29 23:23花蓮香以前常吃

youccyou987 07/29 23:24扁食王

Marsch 07/29 23:24我只知道姐戴記弟液香,沒想到還有留洋的

ohrring 07/29 23:28共三小你轉生又抽到台灣逆==你活快200歲

ohrring 07/29 23:28欸==

jehow 07/29 23:28日本時代一堆人被宣傳移居花蓮開墾 是後來

jehow 07/29 23:29戰爭 國民黨來台 不然花蓮是日本重點發展

Burney000000 07/29 23:31矽谷是可以台灣人想創業就創業的嗎

worlger 07/29 23:35

Aueston 07/29 23:35吃過三間,覺得花蓮香跟液香比戴記好吃

Aueston 07/29 23:36,可能口味也較對味,但都不錯啦!

jily 07/29 23:361840???

numbtch236 07/29 23:36扁食系

vaper 07/29 23:37從段落抬頭空二格,就可見是個寫手,其中

fastaim 07/29 23:37近代扁食史?

vaper 07/29 23:37真假參差,待眼明人。

ralfeistein 07/29 23:41你扁食系?

KKB 07/29 23:413家都不好吃啊 湯頭不行 肉也贏不了一港式雲

KKB 07/29 23:41吞 就大顆而已

kgb1019 07/29 23:42扁食考古學家?

kiuygtde 07/29 23:49這什麼考古學家XD

etei 07/29 23:53專業知識

ga86041 07/29 23:58考古文 好扯喔

cms6384 07/30 00:01這才是八卦 比整天看綠營賤種造謠好看

getx105 07/30 00:01你是鬼谷那家員工吧= =

d92001314 07/30 00:04哇塞,矽谷的才是老店嗎

jialin6666 07/30 00:08名店很多故事。像曾記,公正跟周記,

jialin6666 07/30 00:08廟口跟黎明。還有花蓮麵包始祖一六堂

jialin6666 07/30 00:09

vhung009 07/30 00:09扁食系 考古的好有趣

st110261 07/30 00:10花蓮香的紅油炒手好吃,液香的鍋貼好吃

windhiei 07/30 00:10戴記的餛飩豬肉是不是用白豬肉?有豬腥

windhiei 07/30 00:10

rinsoukan 07/30 00:11有掛

jialin6666 07/30 00:12以前小時候都吃液香,現在花蓮香很多

jialin6666 07/30 00:12越南外籍在顧店了

justtakethat 07/30 00:18太強了

Galm 07/30 00:18扁食系

xelnaga 07/30 00:19只吃過鬼谷的 不好吃

cmid05 07/30 00:19太強XD

ccekw807 07/30 00:22沒差異就不用太傷心

sweetmita 07/30 00:24哇 所以總店在矽谷

baibye 07/30 00:26我花蓮人,心得液香肥肉太多、戴記瘦肉太

baibye 07/30 00:26多,花蓮香剛剛好,後來數十年就只吃花蓮

baibye 07/30 00:26香,看到這篇覺得好驚奇,原波厲害厲害

birdman4368 07/30 00:27花蓮很多店家都有血緣關系沒錯

zxcc79 07/30 00:29XX麻糬也是一串親戚啊

dennis699 07/30 00:32今天推八卦

marke18 07/30 00:33推 XD

ipadpro2 07/30 00:35扁食教授

Goog1e 07/30 00:38扁食的歷史

duckhuai 07/30 00:39朝聖推 XDD

vincent0719 07/30 00:40

susumu 07/30 00:41長知識推

internate100 07/30 00:41推一個

davidaustin 07/30 00:44原來是美國扁食

mmarty 07/30 00:46看八卦長知識

cata 07/30 00:48這都有人能考古XD鄉民臥虎藏龍啊

swordmr20 07/30 01:051840 你是彭祖嗎

aa429 07/30 01:05

youlieme 07/30 01:08真八卦

TripleC 07/30 01:09老人應該知道戴記一開始是開在Saratoga

TripleC 07/30 01:09ave

piglooky 07/30 01:11

asxc530530 07/30 01:127777

ashley1205 07/30 01:14都吃中正路的花蓮扁食 撈起來沾辣醬超

c8864c 07/30 01:14推故事分享

asxc530530 07/30 01:15好屌喔喔喔喔喔喔

ashley1205 07/30 01:15好吃 但最近好像都沒營業QQ

raxtm 07/30 01:15所以你幾歲?

al311166 07/30 01:15八卦回來了

catvsdog 07/30 01:17扁食王

a26833765 07/30 01:23真正的八卦

fwiller 07/30 01:26好想回去吃吃

joshua830325 07/30 01:27花蓮扁食考究專家

lyt5566 07/30 01:30身為花蓮人,你很懂

choe9129 07/30 01:31酷 你就4扁食大師

koexe 07/30 01:37花蓮扁食歷史!?

andy3020 07/30 01:371840?1925? 有神快拜

pleasewait 07/30 01:37

toinnd 07/30 01:40西台北縣是那裡?

gen5566 07/30 01:42鬼谷又是三小啦

stratuss 07/30 01:43穿越王者,請問下一任總統是醫師嗎?

xyz5566 07/30 01:51推1840,鴉片戰爭開打

ppc 07/30 01:52高手

xzero0911 07/30 02:00有掛有推

fallen01 07/30 02:00扁食系

WL855470 07/30 02:03真在地人

sa13961387 07/30 02:18推長知識

kiff 07/30 02:18液香最高

rcat2010 07/30 02:18扁食系!!

AirO0264400 07/30 02:24真八卦 推

wang4320 07/30 02:251840? 哈們

Crazyloveyou 07/30 02:26XXDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

shi21 07/30 02:28扁食系

cocogg 07/30 02:39閣下自家人?

reexamor 07/30 02:49難得八卦板終於有符合看板意旨的文 給推

ccjack310424 07/30 02:54推 扁食王

yourmmaa 07/30 02:561840?非人哉

chrisdddd 07/30 03:02很多推味道走味的,我跟你說這些老店

chrisdddd 07/30 03:02最怕走味,根本不可能改配方,再難吃

chrisdddd 07/30 03:02都會堅持,是你們幻想太多。

chocolate55 07/30 03:04

justhit666 07/30 03:09太八卦

likemisyou 07/30 03:11我也覺得液香最好 就是要有肉味又大

smalldata 07/30 03:16戴記超普= = 觀光客在吃的

jack41402 07/30 03:16居然還有這段歷史

chenteddy 07/30 03:24神人

Xargon 07/30 04:12花蓮真正失傳的是榕樹下臭豆腐

redhot99 07/30 04:28厲害 這篇收藏

SomiSomiNo1 07/30 04:40有屌到www

fhill12 07/30 04:43扁食系

abeabeabe 07/30 04:58還好只吃花蓮香

LauraSoyeon 07/30 05:20這家真的好吃 但也沒好吃到想吃第二

LauraSoyeon 07/30 05:20

taiwanstrike 07/30 05:48真假 居然是美國==

tist 07/30 05:49有卦有推

kenkenapple 07/30 05:55扁食教授研究的好多

Leony 07/30 05:59太厲害了!!!吃這麼多年不知道這段

Leony 07/30 06:00真八卦魂

Leony 07/30 06:01但不愛液香,多年前吃過一次,豬肉味重到以

Leony 07/30 06:01為是美國豬

ctt1 07/30 06:04花蓮香扁食不是花蓮扁食,真正扁食店只有賣

mdkn35 07/30 06:04跟台中民生米糕一樣分家 不過味道有點不同

ctt1 07/30 06:04扁食不賣麵,應該是液香,戴記,花蓮,這三

ctt1 07/30 06:04家吧

ctt1 07/30 06:08這三家我個人認為花蓮扁食這家最好吃

mdkn35 07/30 06:09鬼谷是啥?

cabron 07/30 06:18你也太厲害 怎麼會知道這麼細節

ppifer 07/30 06:50鬼屁股

hohohoha 07/30 06:50只吃過花蓮香@@

love0504 07/30 07:00原來如此==

gg0079 07/30 07:00就是矽谷

lpwerok 07/30 07:07原來花蓮扁食還有這種八點檔劇情

durarara2020 07/30 07:10真八卦

handsane 07/30 07:14太強了!

andyssfresh 07/30 07:18好懂!

joy3298281 07/30 07:23花蓮扁食王

yuhl 07/30 07:23花蓮人來推一個,竟然戴記在美國有

yuhl 07/30 07:23店!不知現在

MiaoXin 07/30 07:24唔…

yuhl 07/30 07:24還有營業嗎?原po也太懂了

kinkilove 07/30 07:27八卦版回來了...

z22744388 07/30 07:36說書人的感覺 好有趣

amethystboy 07/30 07:37經國先生再世?

sumaihui 07/30 07:38矽谷就大陸說的硅谷啥的,美國科技業重

sumaihui 07/30 07:38

ILOVEluee 07/30 07:44哇塞 總店在美國 不知發揚光大了嗎

vulpuff 07/30 07:46很酷欸

orzkk88 07/30 07:52扁食系

noname912301 07/30 07:59XD

hohohola 07/30 08:00閣下大於180歲,失敬失敬!PTT臥虎藏龍

gn01693664 07/30 08:04真‧八卦

squelch 07/30 08:05挖 你考古系

squelch 07/30 08:08龍巖是指台灣雲林縣褒忠鄉嗎?

Cyslot 07/30 08:22活歷史!

twofaceman 07/30 08:23777

levy 07/30 08:25真八卦,讚

hamasakino 07/30 08:28好舒服的推文 都沒黑單ID

jason0502 07/30 08:37感謝漲知識了

Trulli 07/30 08:37推 扁食王

efkfkp 07/30 08:37八卦都回來了,八卦是閣下是妖怪還是吸血

efkfkp 07/30 08:38鬼(?

leisureman 07/30 08:42有卦有推

kungfutofu 07/30 08:49感謝說明

woofwoof009 07/30 08:501840? 低調 會被抓去作實驗

p2p8ppp 07/30 09:071840 抓到外星人了

narcimeow 07/30 09:12誰幫忙寫一篇花蓮麻糬的?

mcwagamama 07/30 09:13

applewarm 07/30 09:21推,有趣

smonkey 07/30 09:26!!!

jojosie 07/30 09:26只吃過戴記 覺得普通

BisWang 07/30 09:31花蓮扁食系?

not741 07/30 09:35太專業了吧

Yisai 07/30 09:38讚有趣

JohnnyWalker 07/30 09:48真八卦。

cyli430 07/30 09:59就麵食 台灣人到底希望從這種價位上獲得

cyli430 07/30 09:59多好的體驗

wifirts 07/30 10:05漲姿勢了

HongReiHe 07/30 10:10花蓮香好吃而且超大顆

yangjian 07/30 10:33八卦推

Juder 07/30 10:40推推

Yasu 07/30 10:42八卦回來了

Peralta0424 07/30 10:50戴記很普==

okokggyy 07/30 10:52液香戴記同宗其他只是旁出好嗎

okokggyy 07/30 10:53聽到總店在鬼谷我笑了,鬼扯一堆

davide68 07/30 11:15厲害了!

chang564 07/30 11:18真八卦

pttnew 07/30 12:02扁食系

Linezolid 07/30 12:12扁食系

angelology 07/30 12:19

lukelove 07/30 12:23朕封你為 阿扁王

yuiweq1999 07/30 13:03推扁食系

LDPC 07/30 13:46上次去吃覺得不好吃....身為花蓮人 難過

LDPC 07/30 13:48現在灣區的味道越來越像美式中餐的味道..

cryptozoic 07/30 15:44有掛推

david0426 07/30 15:51靠邀咧 你到底幾歲了 請收下我的推

lavendersea 07/30 15:52你扁食系吧

vestinland 07/30 18:03不知可以追到1840的,大概家族不是在

vestinland 07/30 18:03台灣土生土長的吧,你們不知道日本時

vestinland 07/30 18:03代日本人對各家的戶籍調查紀錄得有多

vestinland 07/30 18:03細(自己去戶政事務所查戶口就有,19

vestinland 07/30 18:0349年才來的那種查不到),我自家的都

vestinland 07/30 18:03能查到1867的了

razan 07/30 19:19本篇變中時新聞網題材

razan 07/30 19:20https://tinyurl.com/k8ycnaj6

eddy334246 07/30 19:29戴記前夫開的不是花蓮香而是花蓮扁食

eddy334246 07/30 19:31店 補噓

sanro0509 07/30 19:44花蓮扁食店跟花蓮香不一樣

sanro0509 07/30 19:52你給的是花蓮扁食店的地點網址 但花蓮

sanro0509 07/30 19:52扁食店跟花蓮香不同家 店名不要搞混

justeat 07/30 23:04我比較喜歡花蓮扁食

fastlover 07/30 23:11厲害,可是現在的液香口味改良過好幾

fastlover 07/30 23:11次,跟約莫30年年吃起來味道已達不同

grinsssss 07/31 01:36花蓮扁食店沒有自稱花蓮香

catwithptt 07/31 13:42好屌

EeePC901 08/01 09:18硅谷