Re: [問卦] 有沒有人也覺得壽喜燒不好吃?
壽喜燒很好吃啊
一開始可以放一些菜
讓菜煮出來的水稀釋湯底
不過本魯不喜歡太淡的壽喜燒
一開始一定是醬油全下才會放菜
菜煮一段時間撈出來
開始涮肉片
涮出來的肉片一定要沾生蛋液
吃起來就是鹹甜爽口
而且以吃到飽來說
壽喜燒算便宜的
500附近就有得吃
而且也不太限制單人吃
根本邊緣人救星
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.42.179 (臺灣)
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推
聽起來很讚
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吃起來很甜= = 我不太喜歡吃甜甜的
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味覺壞了就自己承認吧 鹹到哭的
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內行的 但不要吃太鹹啦 愛護腎
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腎:幹 加班了
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味霖有點臭
噓
涮乃葉剛好 momo太鹹
涮乃葉那種沒附蛋 湯頭淡如水的東西 根本不能叫壽喜燒
→
桌上明明都有水壺醬油壺自己可調
用水調出來的沒那麼好吃 我一定是用洋蔥高麗菜大白菜下去煮 這樣煮出來的湯頭拿來涮肉味道比較好一點 然後撈出來的菜還能當白菜滷吃
→
※ 編輯: ayasesayuki (223.141.42.179 臺灣), 04/13/2023 00:14:21
一開始吃覺得很好吃,但吃多了就變得不好
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涮湯頭0分
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那你觀念就錯了啊 壽喜燒不是火鍋
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「燒」是「鐵板燒」,你還在搞湯
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錯誤的方法當然帶來錯誤的結果
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鐵板燒上面的液體是烤的醬汁 誰叫你用
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拿來做白菜滷
大概是表達的方式不對吧 反正就是先用壽喜燒的醬汁把蔬菜的湯汁煮出來 然後用這些湯汁煮肉啊 這樣煮出來的菜真的還蠻像白菜滷的 肉一定沾生蛋 好吃
※ 編輯: ayasesayuki (223.141.42.179 臺灣), 04/13/2023 01:33:14→
有理解你想說怎樣比較好吃 但是
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「湯」的想法就是不太對
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韓國的「銅盤烤肉」,盤溝可以煮火鍋料
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銅盤上的肉還是只烤;壽喜燒的肉大概是
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這意思。烤肉跟煮東西 是分開的
推
那個湯是魯味湯的意思 想喝要稀釋吧
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