[問卦] 一般大小的鹽焗吳郭魚炭烤多久才熟？
各位特級廚師好，
最近中秋到又可以大展長才，發揮黑暗料理技巧，
請問如果一般大小的鹽焗吳郭魚，用炭火烤的話要烤多久才會熟啊？
在線等，急。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.64.95 (臺灣)
※ 編輯: Dong0129 (111.249.64.95 臺灣), 09/24/2023 17:20:29
※ PTT 網址
※ 編輯: Dong0129 (111.249.64.95 臺灣), 09/24/2023 17:14:00
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七七四十九
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烤到吳郭魚問你魚肉好吃嗎
噓
我都丟油鍋炸，跟碳烤87%像
烤肉區沒油鍋啦
※ 編輯: Dong0129 (111.249.64.95 臺灣), 09/24/2023 17:15:03→
烤到鹽焦都沒差 你又不會吃外面那層...
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鋁箔紙鹽焗吳郭魚，一面烤15分鐘，翻面
推
30~40分鐘吧
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再烤10分鐘
這兩個說法我看過，但有看到說單面15分，也有單面30分的
※ 編輯: Dong0129 (111.249.64.95 臺灣), 09/24/2023 17:16:05噓
不會買生食級的嗎
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吳郭魚抹滿鹽用鋁箔紙包起來烤
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烤半小時都乾掉了吧？
也是，決定單面烤個15分鐘再翻面10分鐘試試，感謝
推
7749天
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大概3小時
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烤到筷子可以輕鬆插入 沒有血水冒出就
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好了 魚的厚度不一樣很難去統一烤的時
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間
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烤不用太久 重點是要燜阿
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請我吃的話可以幫你烤
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[問卦] 煎吳郭魚放蒜頭？？？？？連結最後一天懶得出門 外送app打開看到有折扣 想說很久沒吃吳郭魚 結果！！！！ 吳郭魚肚子塞滿滿的大蒜2
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