[問卦] 有沒有烤魚界霸主的八卦?
料理魚有很多種方式 其中又覺得烤魚 是大眾
最能接受的一種料理方式 但是有些魚用烤的
就會喪失該有的特色 個人覺得最好吃的烤魚
就是虱目魚啦 用煎的也不錯啦 加上一些胡椒鹽
真的是很下飯 魚油的量也恰到好處 所以我就問
有沒有烤魚界霸主的八卦啊? 還有推薦哪些
魚可以用來火烤也不錯的 不過秋刀魚就還好
沒那麼喜歡 有卦嗎?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.116.75 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
還是烤魚
推
花魚一夜乾
→
鰻魚
推
香魚啦
→
秋刀魚剌有點多 但還滿好吃的 配啤酒
推
香魚
→
之前問一個日本廚師 他說最能看出功力
→
的烤魚是鯖魚
→
虱目魚超難吃的….
推
貓和你都想了解
→
鰻魚
推
秋刀魚
噓
樓下請問你肛門裡面都塞了什麼?
推
亞刊烤ㄉ魚
推
紅喉 沒有其他
→
幹勒
→
0
推
frommr...
→
鰤魚
推
只有吳郭魚會說「魚肉好吃嗎?」。
推
14樓舒服嗎
→
有看過兩種烤的方法 都是不讓煙碰到魚
推
大頭鰱一整條下來烤
推
用烤魚神器 你也可以烤的像餐廳一樣漂亮
推
鯖魚
推
柳葉魚
→
一種是將烤爐設於魚上方烤的 另一種則
→
是魚串在木籤上然後下方卡一張瓦楞紙遠
推
紅喉拿來烤只是賣弄土豪的做法
→
火烤 說是防止魚的油脂滴到火上讓煙去
→
沾染烤魚的方式能讓魚更好吃
推
柳葉魚炸烤都好吃
→
黑鯛
→
鯊鯊
推
魚下巴 鯛魚下巴 鮭魚下巴 青甘下巴
推
喜知次、紅喉
→
香魚也可以烤到好吃到靠北
推
煎馬頭魚
→
喜知次
推
香魚好吃
推
午仔魚一夜干
推
鹹水吳郭魚
推
鮑魚
→
香魚跟鯖魚都很好吃......
→
應該說油脂多的都好吃
噓
虱目魚根本不好吃
推
虱目魚不好吃的是被魚刺陰了吧
爆
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