[問卦] 乾貨拿來煮龍蝦會不好嗎?
看過有人用八大海鮮煮龍蝦
干貝 鮑魚 魚翅 三小的
但是被糾正說會喧賓奪主
所以一整鍋還是失敗
感覺蠻可惜的
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噓
火鍋還是要加點包皮
→
冰崩冰崩
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會被戈登主廚大罵~
→
要加墨汁
推
寶山飛龍鍋屌打
推
小當家也太黑心,
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居然拿回收食材煮寶山飛龍鍋
→
16年的老鮑味道太重ㄅ
65
[問卦] 笑死,竟然有人說在台灣吃海鮮很奢侈想問如果有人說帶你去吃海鮮你會想到吃什麼? 1.到餐廳吃螃蟹龍蝦鮑魚海參魚翅 2.家裡吃飯配鮭魚牡蠣 3.路邊攤吃蚵仔煎和土魠魚羹 一般人都會覺得吃海鮮是奢侈吧44
[閒聊] 流水席最討厭哪道菜?經典的有龍蝦、佛跳牆、櫻花蝦油飯 不知道是真假的干貝、鮑魚、魚翅 有腥味的螃蟹、蒸魚、海鮮、米糕 冷盤、生魚片、雞湯、甜湯 還有水果、甜點、炸湯圓38
[閒聊] 你想讓小當家還是李嚴通過火鍋料理師考試如果大清新增火鍋料理師考試, 決賽是小當家和李嚴對決, 只有一個能通過考試及格, 而各位則擔任評審, 那你想讓24
[閒聊] 小當家龍蝦三爭霸乾貨會比現撈海鮮好吃?如題 鮑魚 干貝 魚翅等頂級素材製成乾貨,放置十多年 滋味真的會比同樣等級的鮑魚干貝魚翅,現撈現煮好吃嗎7
[問卦] 我就問芋頭憑甚麼能加入佛跳牆大聯盟?阿NO 蜜納桑 空匿跡挖 佛跳牆, 裡面一堆大咖, 乾貨級 鮑魚5
[問卦] 上等乾貨湯頭輸給蔬菜鍋?欸 我請朋友去台中公園異人館吃龍蝦啦 點了一份超貴的上等乾貨熬煮的龍蝦海鮮鍋(曬了幾十年的頂級乾貨) 還點了一份用便宜各種山菜熬煮的野味龍蝦鍋 他竟然跟我說 山菜鍋比較好吃 我朋友到底懂不懂吃啊 便宜的山菜 一堆雜質6
[問卦] 有八大海鮮的八卦嗎?嗯吶 中華料理中的八大海鮮是 海參,魚翅,鮑魚,干貝,螃蟹,蝦,烏賊,比目魚 是誰決定這八樣的啊 為什麼要挑這八樣呢?4
[問卦] 鮑魚魚翅好吃在哪?魚翅我沒啥興趣 就是有人結婚才吃到 說實話 魚翅是世界上最沒有意義的食物 切下來還要調味 對鯊魚也很殘忍 鮑魚呢3
[問題] 蒸好後的波士頓龍蝦裡面藍色的液體各位大大好 如題 蒸好龍蝦後,從頭部倒出一大碗的藍色液體, 以前沒料理過波士頓龍蝦,後續會煮個海鮮羹, 想請問這碗是蝦膏 還是排泄物,可以吃嗎?- 一燒十味,這是一家主打燒肉火鍋兩吃吃到飽的店, 全台有不少間分店,這次來到的是台南安平店, 選擇最高價位+龍蝦方案,一個人1199+499, 其他價位菜單如下,799與999。
爆
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