[問卦] 這碗拉麵自己做的會給幾分?
安安 本魯剛剛弄晚餐 咖哩味噌牛奶拉麵
先是用豬油炒豆芽菜 加入高湯跟味噌 兩小匙S&B咖哩粉還有200ml牛奶
另外泡發海帶芽跟筍乾 切兩塊厚的豬肩肉跟半熟蛋 最後擺上一小片奶油
沒辦法到青森 看了youtube自己弄個青森B級美食
食譜
https://www.youtube.com/watch?v=BmSlB7H35jw
吃起來跟當年在青森名店 味之札幌大西有八成像
有奶油的香味跟油脂柔順口感 另外咖哩香料可以拉高體溫 在天氣冷的時候吃很讚
這碗咖哩味噌牛奶拉麵大家會給幾分
--
滿分多少?
嘔嘔嘔
20
樓下昨晚和幾位愛滋甲互肛？
我覺得還不錯
你先說說看你有什麼堅持
料好多
有豆芽菜有筍乾的口感很讚 夾著拉麵一起吃脆脆的很爽 同時還能解拉麵湯頭油膩感
才能給分數
湯太濃了拉 看起來好像南瓜濃湯
這南瓜湯吧
不過牛奶混咖哩不會怪怪的？
青森人都這樣吃的 吃到後來只有咖哩味道 完全不知道裡頭有味噌
王樣水彩加牛奶…
有九湯屋的感覺哦 不錯
雨八
60
有80以上吧，但是湯看起來真的太濃
擺盤我只能給60
可以哦 屌打那些裝逼的職人精神盤子店
咖喱很怪
我原本用好侍咖哩塊 我覺得口感比S&B咖哩粉還好= =
學小當家 滿分十分
自己做就滿分了
看起來很台式
滿分，可以自稱私廚職人了
擺盤60
為什麼要加牛奶==
因為青森人就是這樣加的
https://www.youtube.com/watch?v=stFmre_dcLo
可以賣300以上了 恭喜
湯頭顏色看起來不好喝 =.=
90
煮壞了 50收
噁噁 好像廚餘
一堆自以為懂拉麵的肥宅只會在推文挑三
揀四，繼續去職人店當盤子吧，笑死
你喜歡就好
我也覺得為什麼要加牛奶...顏色不是很討喜
可以邊吃邊玩手機嗎？
出去230就有 自己煮太累啦
自己做就給推
欸，你的叉燒再排一下，一碗300沒問題
無法理解牛奶湯底
看到拉麵直接0分
推文的那碗看起來比較難吃
湯看起來有點濃但你喜歡就好
擺一下盤會更好 日本人很講究擺盤
好厲害
這個做熟練一點 就可以去開職人店了
麵條去哪買的
乾麵配碗貢丸湯也能拉高體溫
不錯的感覺
賣相60吧
看起來還行，但拉麵肥宅會跟你說怎不去
被說像九湯屋到底是褒還是貶啊XDDD
XXXX？
我貼的是肥油拉麵欸 肥肥不要相輕
不是二郎系你敢叫自己肥油?
80ㄅ
咖哩味噌牛奶拉麵其實滿平民的 味道也是
應該不會太難做才對
真的很平民 我覺得這個很適合自己家做一做 只需要把味噌拉麵稍微變化一下 適合全家一起動手做的料理 又不容易失敗
我的答案跟小當家一樣
這是南瓜湯吧
豆芽菜就0分
豆芽菜放到拉麵裡整碗麵都是他的味道
我真的不懂在吃啥
豆芽菜適合濃一點的湯頭放 醬油放豆芽菜會被我打死
拉麵是B級美食阿，吃到兩百多真盤ㄏXD
賣相很不錯不過味道勒 咖哩+牛奶不會
烙賽?
肉看起來好好吃
挑豬肩肉肥度剛好 用刀攤成三公分厚 油花朝下然後捲起來 這樣油花會在外頭 六面都煎過 丟到滾水小火滾一個半小時 另外就是醬油味醂米酒2:2:1 適量的砂糖煮滾 肉丟進去泡個一天就可以了
賣相很讚
太油
給你回憶一下
青森最懷念的是弘前的蘋果派拉 一天吃了十種蘋果派 超爽 青森的蘋果真的好吃斃了
放紅色食材 或辣油配色一下
咖哩味噌 嘔嘔嘔
看起來不賴
我的答案跟小當家一樣
筍乾哪裡買？菜市場大部分都是辣的，沒
看過日式口味的
日本超市有現成的 你也可以自己醃 其實youtube都有影片教你怎麼做
看起來真的很像九湯屋阿 那個白湯ww
你自己做的就自己評啦 不然沒吃到雲評分?
湯不知什麼味 叉燒不知道軟硬味 麵是哪種
傻逼咖哩
沒有職人精神 0分
好厲害 推
覺得九湯屋好吃的誒
怎麼樓上一堆感覺 hen 糟
87分，不能再高了
水喔
滿分 如果你有穿職人全副套裝的話
湯看起來像嬰兒拉的稀
不錯啊
禁止手機+10分 禁止聊天+10分
0分
有加職人調味嗎 沒有的話零分
很棒，看起來很好吃
要咖哩味沒咖哩味,要味增味沒有味增味,牛
奶還進來蝦攪和,0分
味噌牛奶拉麵真的超好吃嗚嗚嗚
說實在還蠻像一回事的 自家做我打75
8.8/10
如果你脾氣不好就很適合去當拉麵老闆
湯喝完準備去腎臟科洗腎
廚餘桶浮出的一層黃油就長那樣
跟臺中九州拉麵有點像
我看了是蠻想吃的
還蠻屌的
現在天氣不夠冷 寒流來吃 一定超爽
PR有99了
禁止滑手機
看你有沒有職人精神
手作給你80以上鼓勵啦～
擺盤好一點100
太油
蠻強的其實
好強，看起來跟外面賣的差不多了
我說哪個海苔呢？
我不放沒用的配料 海苔真心不行 又不是要喝紫菜蛋花湯 海苔泡爛口感也不好 香氣還會被湯蓋過去 海苔真心最沒用的配料 沒有之一
不叫我自己擦桌子我可是吃都不吃的
65
可以賣了 記得叫客人自己擦桌子 不然怎
能違背職人的精神
強
賽
吃的時候不准講話跟滑手機
你不做給我吃要怎麼給分
先講講你有多雞巴 我再考慮要不要排隊吃
海苔一片賣你20 很重要耶
可以拍照發文哦？ 那應該是0分吧
哪種高湯?
湯怪怪的 是加牛奶的關係嗎
看起來賣像還可以，不過湯頭要喝到
才能評價
95吧 海苔有點失敗
你吃拉麵為什麼玩手機==
看起來蠻不錯的
照片拍得不錯
看起來還不錯 85分吧
沒吃過怎麼知道
湯太多 擺料要再加油就可以了
做的出來能吃, 95分!
想吃
正妹98，不是正妹87
好耶 想吃
？
看起來不錯吃 80分吧
看著就好想吃哦，你超厲害的欸
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