[問卦] 手沖咖啡的濾紙和不鏽鋼濾網差異
最近想買手沖咖啡的器具,我看到大部分都是使用濾紙過濾咖啡的,然後也有看到不使
用濾紙,用不鏽鋼濾網過濾咖啡的器具。
我很好奇,這兩種在沖咖啡的時候味道會差異很大嗎?
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※ PTT 網址
噓
味道上的差異
推
不鏽鋼有種鋼鋼的味道
噓
至於大不大 看你自己的味蕾
推
差在過濾網目的大小 能濾乾淨就沒差
推
濾紙能吸一些油
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味道差很多
推
還有麥飯石材質
推
也有咖啡板可以參考
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還有法蘭絨欸
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不介意老人臭的話FB有不少教學(?)
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油脂多寡 濾網的洞也有差別
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也要看你喝哪種烘焙度的豆子
噓
左轉咖啡版
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磨很細的粉鐵網會過去一些殘粉
推
不鏽鋼濾網味雜又難清,爛產品
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想要保留油脂,現在有不織布濾紙更好用
推
不鏽鋼濾網久了會有殘味
推
不鏽鋼油脂可以穿過去比較香,但容易卡
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粉;濾紙會吸油,有紙味,但不會卡粉
推
不鏽鋼用久了會塞住
推
不鏽鋼要用小蘇打清洗
推
你喝不出來就是沒差 挑電影的就好了
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便宜
推
濾紙買酵素漂白就沒紙味了~
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需要油脂愛用不織布濾紙,只是流速快
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不太好控制
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要油脂就喝義式
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想到清理...放棄吧!
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不鏽鋼清理很麻煩..卡粉會過淬..
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不鏽鋼濾網沒用熱水沖過會有強烈的雜
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味 沖了就還好
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除非你是環保魔人而且不怕怪味 不然絕對不
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要買金屬的
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建議先買不鏽鋼濾網,用了兩三星期後,通
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常會後悔;就跟我一樣上來發言
推
不要買啥不鏽鋼還是陶瓷濾網。法蘭絨要養
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護不能太乾也不能太濕。
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用來用去還是濾紙最實在。另外還有專門配
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合深淺烘培度的濾紙。喝起來真的有點差異
推
鎳金屬有味道 鐵金屬能起到油脂氧化催化
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作用 所以很容易有怪味呢
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