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Re: [問卦] 中餐廚師參加戈登的節目會發生什麼事?

muse87131 發表於 2022/1/4 上午12:38:49
看板Gossiping標題Re: [問卦] 中餐廚師參加戈登的節目會發生什麼事?作者
muse87131
 ()時間推噓 1 推:1 噓:0 →:1

※ 引述《anonymous8 (詐騙島永久居民)》之銘言：
: 大家都知道戈登有很多比賽節目
: 但都是做西餐料理
: 如果中餐廚師完全沒有西餐經驗去參加比賽
: 那會發生什麼事呢?
: 會被戈登噴嗎?

要看脈絡

究竟是西式fine dining還是中式fine dining？

Gordon也會做中餐，但在hell’s kitchen裡面，他都是把中餐做成西餐式的服務，以個
人餐點上菜，很重視擺盤既及美觀

在這種脈絡下，中餐廚師炒一盤很醜的菜出來可能會被噴，畢竟這是他的餐廳

但如果是中式fine dining，Gordon通常很尊重不同的飲食文化，不會亂罵



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james732 01/04 00:39中式就講中文好ㄇ

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rwr 01/04 02:06我看你是沒去過中華飯店喔 色香味擺盤都超強
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