[問卦] 米粉要怎麼炒才道地？
是這樣的
有個女孩，每次只要我回去，
就會托我把炒米粉帶去台北給阿宏吃，
其實炒米粉都是我吃的，
阿宏在台北已經有愛人了，
早就忘記女孩了，
就這樣過了一年，
我再回去時已沒看見女孩了，
有人說 她去台北找阿宏了…
女孩的米粉從來不是為我而炒
但是這個滋味，我永遠不會忘記。
自此之後，我再也沒吃過像樣的炒米粉了
請問 米粉要怎麼炒才會好吃又道地？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.28.173 (臺灣)
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推
香菇 肉燥
→
大鍋炒
推
一定要加醬油
推
新鮮米粉
推
要加墨魚汁、罌粟果實的汁液
推
加東泉辣椒醬
推
用麻油炒
噓
問個料理幻想那麼多不累嗎
→
加煤油
→
怎樣都不會好吃 乾 口感像吃塑膠
→
鹽巴all in
推
最近吃新疆炒米粉好吃
推
基本上 那是虎鼻師炒的米粉
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[問題] 這是米粉 還是冬粉如題 我最近熱愛炒米粉 （不是加肉燥是高麗菜肉絲哪種><) 但發現 台北都是單炒米粉然後再淋肉燥跟豆芽菜QQ![[問題] 這是米粉 還是冬粉](https://i.imgur.com/cKPItqQb.jpg "[問題] 這是米粉 還是冬粉")
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[問題] 新竹哪裡有賣粗的炒米粉？曾經吃過兩三次的粗的炒米粉，很像是米粉湯的那種粗短米粉，炒的很油但非常好吃，是選舉時候選人請的，一大桶米粉，還有福菜湯。 想問在地新竹人，這種特殊的炒米粉到底要去哪裡買？ ----- Sent from JPTT on my iPhone --![[問題] 新竹哪裡有賣粗的炒米粉？](https://www.yungshen.com/archive/image/header_info/fireshot_capture_717_-_yung_shen_rice_noodles-_sheng_kuang_pure_rice_noodles_-_www.yungshen.com.jpg "[問題] 新竹哪裡有賣粗的炒米粉？")
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[問題] 台大附近哪裡有好吃的炒米粉前陣子突然很想吃炒米粉 就在那個當下，我發現我竟然不知道學校附近哪裡有賣好吃的炒米粉... 我只知道此燈亮有餅有賣沒有特好吃的炒米粉(雖然我私心覺得那不算炒米粉) 還有水源市場有一些海鮮炒米粉之類的 可是好像都普普，也不太像大家印象中的炒米粉9
[問卦] 炒米粉沒有炒為啥叫炒米粉就是那種在蒸熟的米粉上淋肉燥，然後配豆芽菜的那種炒米粉。 這種米粉明明沒有炒，為什麼叫炒米粉？== 不過比起真的有炒的炒米粉，我比較喜歡這種淋肉燥的。 小時候很喜歡吃中崙市場有間炒米粉，他生意超好，12點左右就賣完了，沒了就沒了== 可惜現在離中崙有點遠，不然真的想每天都吃，好吃又便宜==8
[請益] 求推薦台北地區米粉炒1.想找的餐飲類別 中式，米粉炒 2.用餐地區 大台北地區，台北市新北市皆可 3.每人預算![[請益] 求推薦台北地區米粉炒](https://i.imgur.com/tFtuDWfb.jpg "[請益] 求推薦台北地區米粉炒")
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[問卦] 炒麵+炒米粉是不是苗栗特有美食？大家早安啊， 餓死抬頭～我社畜魯弟啦， 是這樣子啦， 魯弟這兩個月被調到苗栗上班， 剛剛同事們在點熊貓時，2
[問卦] 炒米粉加醋484邪門歪道？？？魯阿姨我剛剛跟男友聊天 他說炒米粉就是要加醋？？？ 我新竹人 只有在湯米粉才會加烏醋 炒米粉加醋 根本會蓋過醬油的味道吧 也只有看過我姐姐吃炒米粉會加白胡椒粉
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