[問卦] 請問茶葉蛋製作相關問題

PKming 02/01 11:36蛋殼有賽 多一個風味☺

Qinsect 02/01 11:36這裡只會告訴你要沾洨

kgb1019 02/01 11:36去蛋吃殼

leo1990910 02/01 11:37蛋要生煮啦 先輕敲裂縫

iPadProPlus 02/01 11:37他走了你可以把夢留下

leo1990910 02/01 11:38不生煮 乾脆吃滷蛋就好了

cs09312 02/01 11:38怎麼會先把蛋煮熟 ==

battery1 02/01 11:38711 先敲 ，原因沒有美國時間做2次工

yanluan 02/01 11:391.不知，2.撥開滷是比較入味沒錯，但是

yanluan 02/01 11:40滷太久會死鹹，還會縮水，且店家沒那麼

yanluan 02/01 11:40多時間去撥

SydLrio 02/01 11:422沒顧好會變成鐵蛋

cisyong 02/01 11:431茶葉蛋會腳縠， 2這叫嚕蛋

cisyong 02/01 11:441 沒敲均勻在煮的時候很多會外縠脫離

sppmg 02/01 11:452：撥開變滷蛋，味道太重以及皮太乾硬。你

sppmg 02/01 11:45吃超商破損蛋就知道了。完美茶葉蛋就是混合

sppmg 02/01 11:45茶香與蛋香的細嫩蛋白。（不過我個人還是比

sppmg 02/01 11:45較偏愛久滷、重口味）

nbg23456 02/01 11:48首先你要找到蛋

cisyong 02/01 11:48知道淬火回火正常化的原理就能煮出超美的

cisyong 02/01 11:48茶葉蛋

mt055240 02/01 11:50養雞的時候就要喂茶葉了

ARita 02/01 11:57剝殼蛋滷久了不好吃

taimu 02/01 11:59其實大家喜歡吃的昰滷蛋

stja 02/01 12:10