Re: [問卦] 吃完馬鈴薯嘴巴發麻？

※ 引述《WindHarbor (箱根山嶽險天下)》之銘言：
: 如題
: 今天到菜市場買馬鈴薯烤來吃
: 這是我第一次煮馬鈴薯
: 煮之前我有仔細檢查過
: 絕對沒有發芽
: 表皮也都沒有綠色
: 但吃完之後嘴巴居然發麻
: why？
: 難道是因為我沒把芽眼挖乾淨的緣故嗎？
: 有沒有八卦？

毒物專家表示，龍葵鹼具有神經毒性，為馬鈴薯在生長過程中所產生的自然保護機制，人類吃下肚後只會產生嘴巴發麻、苦澀等現象，若真的要吃到中毒，恐怕要服用10公斤以上。 林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，龍葵鹼是一種神經毒素，誤食會造成嘴唇發麻、噁心、嘔吐，腹部不適，食用過量龍葵鹼恐增加心律不整、呼吸衰竭，甚至死亡的風險。

不用洩了

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