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[問題] 大家都去哪買馬鈴薯?

看板cookclub標題[問題] 大家都去哪買馬鈴薯?作者
cyi91346
(cyi91346)
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買過幾次馬鈴薯,有時在菜市場買,有時在超市買,每次都仔細挑選最沒有芽的,但好像都還是有一點點芽,實際煮起來,都有吃到龍葵鹼的記錄。

不知道是自己買馬鈴薯的通路不對,還是處理方式不對,芽附近的要多削掉一點?

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twnndnpdnc07/04 08:38Costco

eveno07/04 08:41在市場跟超市都買過不ok的。要選生意很好的菜檔才不會買到

eveno07/04 08:41這種馬鈴薯

mepe101807/04 08:57之前買過超市的有機馬鈴薯,看起來外觀都很ok,可是把它

mepe101807/04 08:57氣炸成薯條後,吃了一點我的嘴巴內一直覺得很怪麻麻澀澀

mepe101807/04 08:57感覺~不敢再吃~

cjy032107/04 09:14好市多的白玉馬鈴薯是雷中之雷好嗎

funnychia07/04 09:50楓康超市的品質一直都不錯

jjer07/04 09:57市場老闆說馬鈴薯在國內產期以外,幾乎是外國冷凍貨

jyekid07/04 11:57聽說台灣的馬鈴薯吃起來鬆鬆的

benny357907/04 12:01全聯

sunlinsg07/04 13:06傳統市場 挑小顆的

pogn07/04 22:14農會超市

cami3307/04 23:52菜市場 小芽眼就挖深 掉,大的就直接去種盆栽

IMfine3Q07/05 02:25聽說不管進口還是台灣的都是處理過的(去芽眼

mukey07/05 08:02確定煮夠熟嗎?

mukey07/05 08:03買回來多久煮? 怎麼保存?

lazzier07/05 09:29好奇一下怎麼知道吃到龍葵鹼

yclamp07/05 09:53嘴巴跟喉嚨會覺得麻麻癢癢的

nekosgr9307/05 14:37皮削掉感覺綠綠的就是已經有龍葵鹼了

nekosgr9307/05 14:37不管弄多熟弄到馬鈴薯融化都沒用

nekosgr9307/05 14:37龍葵鹼很耐熱

minamino07/05 19:45買回來馬上煮,吃不完冷凍最保險

jojomaan07/05 20:57好市多的白玉,是我買過最容易壞的馬鈴薯,而且壞了很臭

jojomaan07/05 20:57真的很臭,很難保存

jojomaan07/05 20:58主要看你要煮什麼,如果要比較有口感的話,就去市場買

jojomaan07/05 20:59市場比較好找台灣產的,要鬆一點的,就去大賣場買美國產

kiazo07/05 22:14有些削完看起來好好的,再怎麼煮,吃起來還是有那個味道

jellicolin07/07 10:43芽眼要深挖一圈清乾淨,皮有綠色的也要多削掉一點

Estrelita07/07 12:29好市多的白玉我冰冰箱都放很久耶,我們一家兩大一小都

Estrelita07/07 12:29吃很久,沒壞掉過

yoonajuna07/10 13:32很愛好市多的耶 也沒壞掉過