[問卦] 餐飲業很多不能讓大家知道的衛生秘密嗎?

deepdish 02/09 00:07你不會去夜市逛一趟就知道惹嗎？

SEVENxELEVEN 02/09 00:07烘乾就好啦

ahobo 02/09 00:08濕漉漉的小菜 就做雜菜湯吧

crimson11 02/09 00:08蟲蟲最佳蛋白質來源

ayu791001 02/09 00:08不小心把抹布丟進湯裡煮

HayamaAkito 02/09 00:08大家都知道主廚是哪位

ahobo 02/09 00:08外食不如自己煮 煮最簡單的就好

remarque 02/09 00:11趁夜市晚上開攤前去逛一圈就知道了

remarque 02/09 00:11開攤前那些準備工作多看一些 食慾都沒了

derrick1220 02/09 00:11小菜回收賣 現在還有ㄚ 只不過收到

derrick1220 02/09 00:12廚房裡 再從新分裝而已

wawaking1 02/09 00:14阿肥少吃外食，我都自己煮很少外食

words2012 02/09 00:14我覺得沒吃完的齁 全部把他混一起

words2012 02/09 00:14不要讓店家有機會回收

words2012 02/09 00:14wawa 沒錯 這是要完全衛生 唯一的路

CHRISTINAYEN 02/09 00:17就說都什麼年代了 餐飲基本要有丙級

CHRISTINAYEN 02/09 00:18執照才行也做不到 基本常識都沒有

CHRISTINAYEN 02/09 00:19有些國家還要通過健康檢查才行

Kultivient 02/09 00:19手指插進菜裡☺

Kultivient 02/09 00:20那個手指之前做了什麼難以說明☺

now99 02/09 00:20雲端廚房 科科

zxcz1471 02/09 00:32以前好像新聞有報某間回收廚餘做成料理

zxcz1471 02/09 00:33的餐廳 好像很有名 那種菜還有專有名詞

zxcz1471 02/09 00:34那時還說他回收的都是高級飯店的廚餘品

pippen2002 02/09 00:34https://i.imgur.com/K9LNmaJ.jpg

zxcz1471 02/09 00:35質非常好 這種料理也是有客群願意花錢

zxcz1471 02/09 00:35消費 這種很難想像 但那是很久前的新聞

zxcz1471 02/09 00:36搞不好已經絕跡了

words2012 02/09 00:49高級廚餘? 第一次聽到

ev331 02/09 00:51噁

dear133 02/09 03:23餐盤洗好，沒有蓋好。要不口罩手機等等也

dear133 02/09 03:23是常有，由其是待過生意爆單的店。還不是

dear133 02/09 03:23照舊買單一堆

dear133 02/09 03:24有在餐廳打工應該都明白

loom0et0bust 02/09 06:56餐飲業者最喜歡搞的不就是各種無所

loom0et0bust 02/09 06:56不用其極的各種cost down 意外嗎？

ck780910 02/09 07:21還是麥當勞最乾淨

neverlin 02/09 08:33irene煮的愛心晚餐只吃一口就沒吃，也要

neverlin 02/09 08:33全部丟掉你說是不是！irene知道了也不能

neverlin 02/09 08:33生氣你說對不對！！