[問卦] 拉麵店跟吃拉麵的一個蘿蔔一個坑
吃拉麵的不就是喜歡這種有儀式感的feel
才會去吃嗎?沒一堆規定看起來就不夠專業
沒這樣子看起來就不是職人精神
你以為人家單純吃拉麵?
拉麵仔吃的是feel跟信仰
一個蘿蔔一個坑
絕配
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※ PTT 留言評論
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[討論] 台北好吃、服務態度親切的拉麵店?拉麵職人精神,專注在產品製程:認真熬湯煮麵 不會特別講究服務態度這樣,結果路線稍微走歪 店員的臉越臭、拉麵吃起來越香,這樣才會紅。 其實我覺得拉麵店的規定有些看起來還滿有道理 不能滑手機拍照,因為麵涼了會變難吃糟蹋心血7
[問卦] 拉麵店甩乾水的動作是不是很多餘?每次去吃拉麵啊 就看到拉麵學店仔把剛煮好的麵 在那邊像殺父仇人一直甩一直甩 這個動作一點意義也沒有 因為下一步就是加高湯進去![[問卦] 拉麵店甩乾水的動作是不是很多餘? [問卦] 拉麵店甩乾水的動作是不是很多餘?](https://i.imgur.com/12L8w4db.jpeg)
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[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?記得去日本旅遊吃拉麵時 沒聽說什麼吃拉麵規矩 不聊天,不滑手機……等等規矩 為何到台灣就變拉麵職人精神 規矩一大堆,毛這麼多……![[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎? [問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?](https://img.youtube.com/vi/N4gUlbJeaeo/mqdefault.jpg)
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[問卦] 豚將拉麵 加麵免$$ 這樣有職人魂嗎?阿肥沒吃過要收碗盤的拉麵店 不過家裡附近最近開了一家拉麵店 叫做豚將 看了價格 便宜到哭!! 標榜中央工廠比照日本製麵技術!! 最便宜的醬油拉麵50左右而已 這樣有職人精神嗎!9
Re: [問卦] 拉麵一碗50元台幣 沒想到還不錯吃這日式創意拉麵的照片 看起來跟最近一些講究職人精神的創意拉麵 好像是一樣的耶 不過料這麼多 還可以賣得跟陽春麵差不多價錢8
[問卦] 為什麼拉麵店突然變很多女口是頁 以前好像沒有很多間拉麵店 比較多的是那種九湯屋的台式拉麵店 講求職人精神的拉麵店也沒現在那麼紅 是為什麼這種拉麵店突然紅起來5
[問卦] 阿堂現在是不是台派覺青版的職人拉麵同樣都是被鄉民噴爆的盤子美食 一個在滿是違停機車的騎樓搭配濃厚水溝味吃兩百六的粥 一個是不准聊天不准滑手機 桌子要自己擦 吃太慢還會被噴 也要兩三百的職人拉麵 結果看了一下排阿堂的人果然一堆覺青 客群看起來跟拉麵店87分像 而且還是在最有台灣 價值的台南4
[問卦] 不夠鹹的拉麵是不是不配稱為拉麵?是這樣的拉 本肥宅聽說 日本的拉麵都是重鹹的 跟台灣亂改的拉麵口味差很多 不過本肥宅沒去日本吃過真正的拉麵 不知道到底是多鹹![[問卦] 不夠鹹的拉麵是不是不配稱為拉麵? [問卦] 不夠鹹的拉麵是不是不配稱為拉麵?](https://i.imgur.com/BRmZKGyb.jpg)
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[問卦] 為何韓國人吃的麵,看起來都QQ的?像是以下這個 影片代碼 watch?v=6rioJ_5MoGk 韓國人自製的拉麵,看起來透明 黏黏的 好像他們的冷麵,也是這樣透明黏黏的感覺 雖然北部也有一家常常跟客人在FB吵架的拉麵店,自製麵也是加了秘密粉 很有彈性,還不錯吃 為何韓國人吃的麵,看起來都QQ的八卦?4
[閒聊] 想去吃拉麵要先做功課嗎?想說天氣冷了就吃的拉麵應該不錯 在日本吃拉麵就是甲粗罷的 小泉同學都下課直接去吃 不過聽說在台灣吃拉麵要有職人精神 不是拉麵的廚師有職人精神喔,是顧客要有職人精神