[問卦] 當初外省人開麵店有一堆規矩嗎

triff 02/19 18:27這些是拿美援的食物罐頭做的吧？

brella 02/19 18:27逃難

ltytw 02/19 18:27有吧 就是不把口味調整成台灣口味

derrick1220 02/19 18:27好想ㄘ擔擔麵 現在很少人賣

TWilde 02/19 18:27難免

TWilde 02/19 18:28民

cuteSquirrel 02/19 18:28要背總理遺訓ㄇ？

sushi11 02/19 18:28免費送一堆榨菜，只有日本收錢

rockocean 02/19 18:28當年都用美援麵粉做的 那像現代一堆毛

sushi11 02/19 18:28一碗還賣比牛肉麵貴

derrick1220 02/19 18:29台北除了建國北路那間 就只剩8德路

derrick1220 02/19 18:29南川麵館有賣

z3939889 02/19 18:30我小時候家巷口有一家外省阿伯開的麵是

z3939889 02/19 18:30真的好吃，記得一碗魚蛋麵才20

Dcwei 02/19 18:30很多外省伯伯煮麵超好ㄘ 人又很好好嗎

Dcwei 02/19 18:31現在那些拉麵店都一堆垃圾+9裝模作樣開的

derrick1220 02/19 18:31還有1種外省麵叫矂子麵 民生東路那

derrick1220 02/19 18:31原本有1間 現在也找不到了

chachayu 02/19 18:31說國語

senju 02/19 18:32電視一定要定頻中天

rasen9 02/19 18:33現在一堆店給小孩接班整個退步到不行 可

rasen9 02/19 18:33憐哪

derrick1220 02/19 18:33那種外省麵點 若沒後代接棒 人死了

derrick1220 02/19 18:33就沒人賣了

t1329kimo 02/19 18:35應該是反過來本省麵店聽到外省口音會

t1329kimo 02/19 18:35加料

DWR 02/19 18:35臊子就肉臊 調味不同而已

pslr1 02/19 18:37是在規3洨矩

mrschiu 02/19 18:37老一輩學藝是要三跪九叩甚至要拜師傅祖先

pslr1 02/19 18:37老芋仔麵店難吃到去洪幹

CODDDD 02/19 18:38小時候在一間真的有看到唯一規矩，恕不賒

CODDDD 02/19 18:38帳

mrschiu 02/19 18:38和日本拜師有得拚...還要給一大筆錢...

derrick1220 02/19 18:38對 那個矂子比較乾有辣味 然後只做

derrick1220 02/19 18:38成乾麵 沒有在其他地方ㄘ過

mrschiu 02/19 18:39給了錢跪了了幾年之後還不見得能學成...

mrschiu 02/19 18:39師父哪天不開心也不跟你講就直接要你滾

panny2010 02/19 18:39從小吃外省阿伯賣的牛肉麵豆漿店到大

panny2010 02/19 18:39，真的好吃，哪像現在賣的又貴又難吃

mrschiu 02/19 18:40聽老一輩說以前拜師的錢比軍人退伍一次領

mrschiu 02/19 18:41還多上可能數倍...是很大的數目...

s7968 02/19 18:42南川難吃死了…牛肉麵沒味道一小碗又超貴

mrschiu 02/19 18:42以前沒有網路資訊很閉塞知識很值錢...

em4 02/19 18:42有遇過老闆一直叫你麵跟醬要拌勻

mrschiu 02/19 18:43現在和以前無法比較...

mrschiu 02/19 18:45現在的人幸福多了...

derrick1220 02/19 18:45對 南川牛肉麵不好ㄘ 也不4平價麵店

derrick1220 02/19 18:46 口水雞好像380ㄧ小盤 但他擔擔麵很

derrick1220 02/19 18:46讚

eno03 02/19 18:48老外省麵很多都失傳了 後面沒人接收掉

CODDDD 02/19 18:49可惜QQ這也算是一種無形的文化資產吧

eno03 02/19 18:50小時候吃過一個管家煮的醬油湯麵

eno03 02/19 18:50長大後沒吃到過 直到我去日本新潟吃到這碗

eno03 02/19 18:51https://i.imgur.com/Kh0AsrN.jpg 青葉食堂

eno03 02/19 18:51才發現 味道非常像 美味到我差點哭出來

supreme123 02/19 18:56外省菜真滴不錯

lwt501cx 02/19 19:06我遇到的 沒有

bra6617 02/19 19:24都比客家麵好吃

ai8051 02/19 20:19不會毛一堆,老杯杯大嬸講話大聲,但人很好